Phellodon niger, μύκητας Black Tooth

Phylum: Basidiomycota - Class: Agaricomycetes - Παραγγελία: Thelephorales - Οικογένεια: Bankeraceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Phellodon niger

Αυτός ο σκληρός υδνοειδής μύκητας θα μπορούσε εύκολα να εκληφθεί ως το καμμένο άκρο μιας θέσης που στέκεται ελαφρώς υπερήφανη για την επιφάνεια του δάσους. Το μαύρο δόντι είναι το συνηθισμένο του όνομα, αλλά μην ξεγελιέστε: τα δόντια στην κάτω πλευρά των καλυμμάτων δεν είναι μαύρα αλλά ένα ανοιχτό μπλε-γκρι όταν νεαρό και μεσαίο γκρι αργότερα.

Εάν σας ζητηθεί να δώσετε σε αυτόν τον μύκητα ένα πιο περιγραφικό κοινό όνομα, θα πρότεινα ότι ο σκαντζόχοιρος ξυλάνθρακα είναι αρκετά κατάλληλη ετικέτα για αυτό το ακανθώδες είδος πευκοδάσους.

Phellodon niger, νότια Αγγλία

Διανομή

Το Phellodon niger είναι ένα σπάνιο εύρημα στη Βρετανία και την Ιρλανδία, αλλά ένα πιο συχνό θέαμα σε περιοχές της νότιας Ευρώπης. Αυτό το είδος καταγράφεται επίσης στη Βόρεια Αμερική.

Phellodon niger με μπλε αποχρώσεις

Ταξινομική ιστορία

Το 1815 ο μεγάλος Σουηδός μυκολόγος Elias Magnus Fries περιέγραψε αυτό το είδος, δίνοντάς του το όνομα Hydnum nigrum . Το 1881 ο Φινλανδός μυκολόγος Petter Adolf Karsten (1834 - 1917) μετέφερε τον μύκητα Black Tooth στο γένος Phellodon , μετονομάζοντας τον ως Phellodon niger .

Τα κοινά συνώνυμα του Phellodon niger περιλαμβάνουν το Hydnum nigrum Fr. και το Hydnellum nigrum (Fr.) P. Karst.

Το Phellodon niger είναι το είδος είδους του γένους Phellodon , στο οποίο υπάρχουν σήμερα μόνο πέντε είδη στη Βρετανία.

Μαύρο δόντι Phellodon niger, Αλγκάρβε, Πορτογαλία

Ετυμολογία

Το 1881 το γένος Phellodon περιγράφηκε από τον Φινλανδό μυκολόγο Petter Karsten. το γενικό όνομα προέρχεται από φελλό που σημαίνει phell και - δεν σημαίνει δόντι. Αυτός είναι πράγματι ένας σκληρός μύκητας δοντιών που μοιάζει με φελλό. Το συγκεκριμένο επίθετο niger σημαίνει φυσικά μαύρο.

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι του Phellodon niger

Καπάκι

Επίπεδη κορυφή ή περιστασιακά με ρηχή κατάθλιψη, η άνω επιφάνεια είναι μπλε-μαύρο που γίνεται μαύρο, διατηρώντας ένα λευκό χείλος. Η επιφάνεια του καλύμματος είναι τραχιά, συχνά αγκιστρωμένη και κοιλότητα, και πιο συχνά ομόκεντρα ζωνώνεται με ένα αιχμηρό, ελαφρώς ραβδωτό περιθώριο. Από 3 έως 8 εκατοστά, τα μεγαλύτερα δείγματα τείνουν να έχουν περιθώρια λοβού και κυματιστές.

Τα φρούτα εμφανίζονται συνήθως σε μικρές ομάδες, έτσι ώστε πολλά καπάκια να συγχωνεύονται μαζί.

Αγκάθια του Phellodon niger

Αγκάθια

Η κάτω (γόνιμη) επιφάνεια αυτού του υβνοειδούς μύκητα καλύπτεται σε απαλό μπλε-γκρι αγκάθια μήκους έως 3 mm. οι αγκάθια είναι φθαρμένες στο στέλεχος.

Μίσχος του Phellodon niger

Στέλεχος

2 έως 5 εκατοστά μήκος και 1 έως 2 εκατοστά σε διάμετρο, το στέλεχος είναι περισσότερο ή λιγότερο κυλινδρικό, μαύρο και τοματόζη. συχνά θάβεται εντελώς σε απορρίμματα φύλλων.

Σπόρια του Phellodon niger

Σπόρια

Ελλειψοειδής έως υπογλυκόζη, ακανθώδης, 3,5-4,5 x 2,5-3,5μm (εκτός από αγκάθια, ύψους έως 0,5um), υαλίνη.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Σπόρια του Phellodon niger , Black Tooth

Σπόρια Χ

Εκτύπωση σπορίων

Λευκό.

Οσμή / γεύση

Ασημαντο.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Mycorrhizal, σε κωνοφόρα δάση, πολύ συχνά κάτω από πεύκα.

Εποχή

Σεπτέμβριος έως Νοέμβριος στη Βρετανία και την Ιρλανδία. Πιο νότια στην Ευρώπη η καρποφόρα σεζόν του επεκτείνεται στο νέο έτος.

Παρόμοια είδη

Αρκετά άλλα μέλη του γένους Phellodon εμφανίζονται σε παρόμοια ενδιαιτήματα.

Μαγειρικές νότες

Το Phellodon niger είναι ένας σκληρός βρώσιμος μύκητας που συχνά έχει κλαδιά και βελόνες κωνοφόρων ενσωματωμένα στα καπάκια του. Ακόμα και τα έντομα των δασών φαίνεται να δυσκολεύονται να μπει στον μύκητα. Δεν είναι σαφές εάν το Black Tooth περιέχει τοξίνες και δεν γνωρίζουμε συνταγές για αυτόν τον μάλλον ασυνήθιστο μύκητα των δοντιών.

Phellodon niger, νότια Πορτογαλία

Πηγές αναφοράς

Pat O'Reilly (2016) Γοητευμένος από τους μύκητες . Πρώτη φύση

Βρετανική Μυκολογική Εταιρεία (2010). Αγγλικά ονόματα για μύκητες

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.