Coprinellus micaceus, Glistening Inkcap μανιτάρι

Phylum: Basidiomycota - Κατηγορία: Agaricomycetes - Παραγγελία: Agaricales - Οικογένεια: Psathyrellaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Coprinellus micaceus - Glistening Inkcap

Από κολοβώματα δέντρων ή θαμμένο ξύλο πλατύφυλλων δέντρων, το Coprinus micaceus , παλαιότερα γνωστό ως Mica Inkcap, αλλά τώρα ονομάζεται Glistening Inkcap, εμφανίζεται σε μικρές έως μεσαίες συστάδες από την άνοιξη έως τις αρχές του χειμώνα. Αυτό το βρώσιμο μανιτάρι είναι δυνητικά δηλητηριώδες εάν συλλέγεται από άκρες του δρόμου ή μολυσμένο έδαφος, όπου το μυκήλιο μπορεί να συσσωρεύει βιολογικά βαρέα μέταλλα όπως το κάδμιο και ο μόλυβδος. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τα μανιτάρια να περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις αυτών των τοξινών.

Διανομή

Κοινό στη Βρετανία και την Ιρλανδία και σε όλη την Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική, το Glistening Inkcap είναι πραγματικά ένα κοσμοπολίτικο μανιτάρι, που βρίσκεται επίσης στα περισσότερα μέρη της Ασίας και στη Νότια Αμερική και την Αυστραλία. Το Coprinellus micaceus εμφανίζεται συνήθως σε αρκετά μεγάλα σμήνη και πολύ σπάνια ως μοναχικά δείγματα.

Ταξινομική ιστορία

Coprinellus micaceus - Glistening Inkcap σε μια διαταραγμένη άκρη στο δρόμο

Το Glistening Inkcap περιγράφηκε για πρώτη φορά επιστημονικά το 1786 από τον Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard, ο οποίος του έδωσε το επιστημονικό όνομα Agaricus micaceus. (Μεγάλοι αριθμοί ψημένων μυκήτων απορρίφθηκαν στο γένος Agaricus τις πρώτες μέρες της ταξινομίας των μυκήτων · οι περισσότεροι από τότε μεταφέρθηκαν σε άλλα γένη αφήνοντας στο σημερινό γένος Agaricus έναν πολύ μικρότερο αριθμό μανιταριών που βράστηκαν μερικές φορές αναφέρονται ως «αληθινά μανιτάρια».) Ο μεγάλος Σουηδός μυκολόγος Elias Magnus Fries μετονόμασε αργότερα αυτό το είδος ως Coprinus micaceus . Ήταν γνωστό με αυτό το όνομα μέχρι το 2001 όταν, ως αποτέλεσμα της μοριακής (DNA) ανάλυσης, το CoprinusΤο γένος αποδείχθηκε ότι περιέχει ομάδες μυκήτων με μόνο μακρινές σχέσεις μεταξύ τους και η προηγούμενη ομάδα Coprinus διαλύθηκε με το Glistening Inkcap να μεταφέρεται στο γένος Coprinellus . (Το Coprinus comatus , το Shaggy Inkcap, καθώς και τρεις άλλοι σπάνιοι μύκητες είναι όλα αυτά που παραμένουν στο παλιό μεγάλο γένος Coprinus .)

Τα συνώνυμα του Coprinellus micaceus περιλαμβάνουν το Agaricus micaceus Bull. Και το Coprinus micaceus (Bull.) Fr.

Coprinellus micaceus, ώριμα δείγματα

Καθώς τα Glistening Inkcaps ωριμάζουν, τα καπάκια γίνονται σε σχήμα καμπάνας και στη συνέχεια ξεκινούν από το περιθώριο προς τα μέσα, όπως φαίνεται εδώ.

Ετυμολογία

Το γενικό όνομα Coprinellus δείχνει ότι αυτό το γένος μανιταριών φαίνεται (ή πιστεύεται ότι είναι) παρόμοιο με τους μύκητες στο γένος Coprinus , το οποίο κυριολεκτικά σημαίνει «ζώντας σε κοπριά» - αυτό ισχύει για αρκετά από τα μελάνια, αλλά δεν είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για αυτό και πολλά άλλα είδη Coprinellus . Το επίθημα- λείος υποδεικνύει μύκητες που παράγουν μάλλον μικρότερα φρούτα από αυτά του είδους Coprinus . Το συγκεκριμένο επίθετο μικρόκαυστοσημαίνει «παρόμοια με κόκκους αλατιού (ή μαρμαρυγία)» και αναφέρεται στους μικροσκοπικούς κόκκους (θραύσματα πέπλου) που λάμπουν σαν στίγματα μαρμαρυγίας στις επιφάνειες των ανώριμων καλυμμάτων. Σε υγρό καιρό, αυτοί οι κόκκοι μερικές φορές ξεπλένονται έτσι ώστε οι ώριμες επιφάνειες να γίνουν εντελώς λείες παρά κοκκώδεις.

Τα κοινά ονόματα αλλάζουν με την ώρα και την τοποθεσία. Στην Αμερική χρησιμοποιούνται συνήθως οι όροι Inky Cap ή Inky-cap, ενώ σε πολλούς παλαιότερους οδηγούς πεδίου που δημοσιεύονται στη Βρετανία είναι πιθανό να βλέπετε Ink Cap ή Ink-cap αντί για Inkcap.

Οδηγός αναγνώρισης

Νεαρά καπάκια Coprinellus micaceus

Καπάκι

Καλύπτονται αρχικά σε μικροσκοπικούς λευκούς κόκκους - τα ερείπια του πέπλου - τα καπάκια σχήματος αυγού του Coprinellus micaceus γίνονται σε σχήμα καμπάνας και χάνουν τους αλατούχους κόκκους του velum καθώς γερνούν. Τα πώματα έχουν συνήθως ύψος 2 έως 4 εκατοστά και παρόμοιας διαμέτρου όταν ανοίγουν. Το χρώμα του καπακιού είναι καφέ ώχρας, με κεντρικό «μάτι», και γίνεται γκρι-καφέ καθώς μεγαλώνει. Τα λαμπερά μελάνια είναι κάπως υδρόφοβα: αλλάζουν χρώμα ανάλογα με το αν είναι ξηρά ή υγρά, σκουραίνουν όταν ο αέρας είναι υγρός.

Τα βράγχια του Coprinellus micaceus

Βράγχια

Τα βράγχια του Glistening Inkcap είναι λευκά, μετατρέπονται σε μωβ-καφέ και μετά μαυρίζουν πριν από την αποχέτευση (αυτόματη πέψη και γίνεται ένα μαύρο μελάνι υγρό).

Στέλεχος

Το λευκό στέλεχος είναι καφετί στη βάση, συνήθως διαμέτρου 2 έως 5 mm και ύψους 4 έως 10 cm.

Σπόρια του Coprinellus micaceus

Σπόρια

Ελλειψοειδές έως μιτροειδές (σχήμα ασπίδας), λείο, 7-10 x 4,5-6μm. με έναν κεντρικό πόρο μικροβίων.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Σπόρια Coprinellus micaceus , Glistening Inkcap

Σπόρια Χ

Εκτύπωση σπορίων

Πολύ σκούρο καφέ ή μαύρο.

Οσμή / γεύση

Δεν διακρίνεται.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Σαποβικό, που βρίσκεται να αναπτύσσεται πάνω ή δίπλα σε πλατύφυλλα κούτσουρα και νεκρές ρίζες.

Εποχή

Μάιος έως Νοέμβριος στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Παρόμοια είδη

Το Coprinellus diseminatus εμφανίζεται επίσης σε μεγάλες ομάδες αλλά δεν έχει κόκκους αλατιού στο πώμα του.

Coprinellus micaceus - Glistening Inkcap, μια συμπαγής ομάδα

Μαγειρικές νότες

Το Glistening Inkcap αναφέρεται ότι είναι βρώσιμο, αλλά δεν θεωρείται ιδιαίτερα.

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Orton, PD & Watling, R. (1979). Βρετανική μύκητα χλωρίδα: Αγαρικοί και Boleti. Τόμος 2. Coprinaceae: Coprinus . Βασιλικός Βοτανικός Κήπος: Εδιμβούργο.

Redhead SA, Vilgalys R, Moncalvo JM, Johnson J, Hopple JS Jr. Vilgalys, Rytas; Moncalvo, Jean-Marc; Τζόνσον, Jacqui; Hopple, Jr. John S (2001). "Coprinus Pers. και η διάθεση των ειδών Coprinus sensu lato. Taxon (International Association for Plant Taxonomy (IAPT)) 50 (1): 203–41.

Αγγλικά ονόματα BMS για μύκητες

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.