Postia stiptica Bitter Bracket μύκητας

Phylum: Basidiomycota - Κατηγορία: Agaricomycetes - Παραγγελία: Polyporales - Οικογένεια: Fomitopsidaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Postia stiptica - Bitter Bracket, Σκωτία

Το πικρό βραχίονα είναι αρκετά κοινό αλλά συχνά πολύ καλά κρυμμένο, έτσι ώστε παρά το ότι είναι μεγάλο και λαμπερό λευκό, χάνεται εύκολα. Τις περισσότερες φορές τα φρούτα είναι αρκετά μικρά και προσκολλημένα στα πριονισμένα άκρα των κορμών των δέντρων, όπου σχηματίζουν σειρές (και δάκρυα, γιατί αυτοί είναι μύκητες).

Τα υδατώδη σταγονίδια που σε όλες, εκτός από τις πιο ξηρές καιρικές συνθήκες, εκπέμπουν από το περιθώριο και τους πόρους στην εύφορη (κάτω) επιφάνεια βοηθούν στη διάκριση αυτού του βραχίονα από διάφορους άλλους σχετιζόμενους πολυπόρους.

Postia stiptica - Πικρή αγκύλη

Διανομή

Διαδεδομένη και αρκετά συχνή στη Βρετανία και την Ιρλανδία, το Postia stiptica βρίσκεται σε όλη την ηπειρωτική Ευρώπη και είναι πιο συνηθισμένο στην Κεντρική και Βόρεια Ευρώπη. Το Bitter Bracket καταγράφεται επίσης σε πολλά μέρη της Ασίας, της Βόρειας Αμερικής και της Αυστραλίας.

Postia stiptica - Bitter Bracket, Hampshire, Αγγλία

Ταξινομική ιστορία

Αν και αυτός ο μύκητας περιγράφηκε ήδη από το 1774 από τον Jacob Christian Schaeffer, ο οποίος το ονόμασε Boletus albidus , το basionym (πρώτο έγκυρο ειδικό επίθετο) χρονολογείται από το 1801, όταν ο Christiaan Hendrik Persoon το περιέγραψε και του έδωσε το επιστημονικό διωνυμικό όνομα Boletus stipticus . Ο Ελβετός μυκολόγος Walter Jülich μετέφερε αυτό το είδος στο σημερινό του γένος, καθιερώνοντας έτσι το σήμερα αποδεκτό όνομά του ως Postia stiptica.

Συνώνυμα της Postia stiptica περιλαμβάνουν Boletus albidus Schaeff., Boletus stipticus Pers., Polyporus stipticus (Pers.) Fr., Polyporus albidus (Schaeff.) Trog, Leptoporus stipticus (Pers.) Quél., Polystictus albidus (Schaeff.) Cooke, Leptoporus albidus (Schaeff.) Bourdot & Galzin, Bjerkandera colliculosa P. Karst., Tyromyces stipticus (Pers.) Kotl. & Pouzar, και Oligoporus stipticus (Pers.) Gilb. & Ryvarden.

Ετυμολογία

Το Postia , το όνομα του γένους, προέρχεται από το λατινικό ουσιαστικό ταχυδρομείο , που σημαίνει ένα μέρος. Το συγκεκριμένο επίθετο stiptica είναι μια αναφορά στο στυπτικό (staunching) χαρακτηριστικό αυτού του μύκητα βραχίονα, το οποίο θεωρείται ότι σταματά την αιμορραγία εάν εφαρμόζεται σε ανοιχτή πληγή.

Οδηγός αναγνώρισης

Άνω επιφάνεια ενός ώριμου σώματος φρούτων, Postia stiptica

Καπάκι

Ακανόνιστη αγκύλη; έως 10 εκατοστά Μερικές φορές περίπου ημικυκλικές, αλλά πιο συχνά σε σχήμα κελύφους και πολύ περιστασιακά με τη μορφή στροβιλισμένης κορυφής. Πάχος 1 έως 3cm. ανώτερη (άγονη) επιφάνεια λεπτή βελούδινη, ανώμαλη. λευκό, γίνεται ελαφριά ώχρα με την ηλικία? περιθώρια στρογγυλεμένα σε νεαρά δείγματα, πιο οξεία με την ηλικία των φρούτων. κάτω (εύφορη) επιφάνεια με σωλήνες και πόρους. Τα υδατώδη σταγονίδια εκκρίνονται κυρίως από την περιοχή περιθωρίου και από τους πόρους.

Το δείγμα στα αριστερά είναι παλιό και γίνεται καφέ ώχρα.

Επιφάνεια πόρων της Postia stiptica

Σωλήνες

Οι σωλήνες είναι λευκοί και βάθος 2 έως 6 mm.

Πόροι

Οι μικροί πόροι είναι επίσης λευκοί και απέχουν 3 έως 4 ανά mm.

Σπόρια της Postia stiptica

Σπόρια

Επιμήκη ελλειψοειδής έως κυλινδρική, λεία, 3,5-4,5 x 2-2,5 μm. αμυμυλοειδές.

Εκτύπωση σπορίων

Λευκό.

Οσμή / γεύση

Ισχυρή μυκητιακή μυρωδιά; πολύ πικρή γεύση.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Συνήθως σε κομμένους κορμούς και μεγάλα πεσμένα κλαδιά κωνοφόρων. πολύ περιστασιακά πάνω στην ξυλεία από σκληρά ξύλα.

Εποχή

Όλο το χρόνο, αλλά απελευθερώνοντας σπόρια στα τέλη του φθινοπώρου.

Παρόμοια είδη

Η postia caesia είναι παρόμοια, αλλά έχει μπλε απόχρωση και δεν έχει τα υδατώδη σταγονίδια που συνδέονται με το Bitter Bracket.

Postia stiptica - Bitter Bracket, μια ομάδα εκκεντρικών στροβιλισμένων καρπών

Μαγειρικές νότες

Αυτοί οι μύκητες στηρίγματος έχουν πολύ πικρή γεύση για να θεωρηθούν βρώσιμοι.

Πηγές αναφοράς

Mattheck, C., and Weber, K. Εγχειρίδιο Wood Decays in Trees . Arboricultural Association 2003.

Pat O'Reilly, Fascinated by Fungi , 2011.

Λίστα αγγλικών ονομάτων BMS για μύκητες

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.

Ευχαριστίες

Αυτή η σελίδα περιλαμβάνει φωτογραφίες που συνεισέφερε ευγενικά ο David Kelly.