Hygrophoropsis rufa, μια απλή ψωμί

Phylum: Basidiomycota - Class: Agaricomycetes - Παραγγελία: Boletales - Οικογένεια: Hygrophoropsidaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Hygrophoropsis rufa

Η Hygrophoropsis rufa , ένας μύκητας με βολιδοειδή μύκητα, μέχρι πρόσφατα θεωρήθηκε απλώς μια ποικιλία του ψεύτικου Chanterelle Hygrophoropsis aurantiaca . Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες DNA έδειξαν ότι είναι ένα ξεχωριστό είδος.

Hygrophoropsis rufa, New Forest, Hampshire UK

Διανομή

Αν και σπάνια καταγράφεται στη Βρετανία και την Ιρλανδία, αυτό το είδος μπορεί να είναι πιο κοινό από ό, τι υποδεικνύουν τα αρχεία, καθώς συγχέεται εύκολα με το Hygrophoropsis aurantiaca .

Ταξινομική ιστορία

Όταν το 1972 ο Βρετανός μυκολόγος Derek Agutter Reid (1927 - 2006) περιέγραψε αυτό το μανιτάρι, του έδωσε την επιστημονική ονομασία Hygrophoropsis aurantiaca var . Ρούφα . Το επί του παρόντος αποδεκτό επιστημονικό του όνομα Hygrophoropsis rufa χρονολογείται από μια δημοσίευση του 2008 (βλ. Πηγές Αναφοράς, παρακάτω) από τον Δανό μυκολόγο Henning Knudsen.

Το Hygrophoropsis είναι ένα αραιοκατοικημένο γένος, με μόλις πέντε είδη που καταγράφονται από τη Βρετανία.

Ετυμολογία

Το όνομα του γένους Hygrophoropsis σημαίνει παρόμοιο με το Hygrophorus. (Το επίθημα - opsis προέρχεται από τα ελληνικά και σημαίνει "παρόμοιο με"). Σε σχήμα είναι αλήθεια ότι τα κεριά από ξύλο ( είδη Hygrophorus ) και το Hygrophoropsis rufa είναι κάπως παρόμοια, αλλά τα κεριά ξύλου έχουν ευρεία βράγχια τα οποία, όπως υποδηλώνει το όνομα, κηρώδη. Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με τα κεριά από ξύλο, το Hygrophoropsis hypothejus , που συνήθως ονομάζεται Herald of Winter, είναι ένα τυπικό παράδειγμα. Το συγκεκριμένο επίθετο rufa είναι μια αναφορά στο πορτοκαλί-καφέ χρώμα του καπακιού Hygrophoropsis rufa .

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι Hygrophoropsis rufa

Καπάκι

Διάμετρος καπακιού 3-10cm. Αρχικά κυρτά, τα καπάκια συνήθως επεκτείνονται σε ρηχά χωνιά, αλλά τα περιστασιακά δείγματα παραμένουν ελαφρώς θολωτά ή απλά επίπεδα όταν είναι πλήρως ώριμα. στεγνώνει επιφανειακά, ματ έως λεπτό ή κοκκώδη τοματόζη. Καπάκι χρώματος πορτοκαλί-καφέ έως σκούρο καφέ. Το περιθώριο του κεφαλαίου παραμένει ελαφρώς τυλιγμένο και συχνά κυματιστό και ακανόνιστο.

Τα βράγχια της Hygrophoropsis rufa

Βράγχια

Φωτεινό πορτοκαλί όταν είναι νεαρό και φρέσκο, που γίνεται πιο κίτρινο όταν μεγαλώνει, οι δομές που παράγουν σποράκια που μοιάζουν συχνά με πιρούνια είναι βαθιά φθίνουσες και στενές.

Μίσχος Hygrophoropsis rufa

Στέλεχος

Συνήθως ύψος 3 έως 5 εκατοστά και διάμετρο 5 έως 10 χιλιοστά, τα άνω μέρη των σκληρών στελεχών του Hygrophoropsis rufa έχουν το ίδιο χρώμα με το καπάκι, ενώ η βάση του στελέχους είναι λευκή τοματόζη. Η ινώδης σάρκα είναι πορτοκαλί.

Σπόρια

Ελλειψοειδές έως ωοειδές, λείο, παχύ τοίχωμα, 5,6-6,4 x 3,6-4,4μm; δεξτρινοειδές.

Εκτύπωση σπορίων

Λευκό.

Οσμή / γεύση

Ήπια μανιτάρι αλλά όχι διακριτικό.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Saprobic, πιο συχνά βρίσκεται δίπλα σε κωνοφόρα κούτσουρα και σε κωνοφόρα ξυλοκόπι και περιστασιακά πριονίδι.

Εποχή

Αύγουστος έως Νοέμβριος στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Παρόμοια είδη

Το Hygrophoropsis aurantiaca έχει ένα πιο ανοιχτό κίτρινο-πορτοκαλί καπάκι και σημαντικά μεγαλύτερα σπόρια λεπτού τοιχώματος.

Το Cantharellus cibarius , ένα δημοφιλές βρώσιμο είδος που βρίσκεται σε παρόμοια δάση, έχει ρυτίδες και όχι βράγχια.

Μαγειρικές νότες

Το Hygrophoropsis rufa είναι ένα σπάνια καταγεγραμμένο είδος του οποίου η βιωσιμότητα είναι άγνωστη σε εμάς.

Hygrophoropsis rufa, νότια Αγγλία

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Hygrophoropsis rufa (DA Reid) Knudsen, στο Knudsen & Vesterholt, Funga Nordica, Agaricoid, Boletoid and Cyphelloid Genera (Gylling): 913 (2008)

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.

Ευχαριστίες

Αυτή η σελίδα περιλαμβάνει εικόνες που συνεισφέρει ο Simon Harding