Rhodotus palmatus, μανιτάρι με ζαρωμένο ροδάκινο

Phylum: Basidiomycota - Class: Agaricomycetes - Παραγγελία: Agaricales - Οικογένεια: Physalacriaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Rhodotus palmatus, Ζαρωμένο Ροδάκινο, Black Park, Slough, Αγγλία

Στην καλύτερη περίπτωση, το Wrinkled Peach είναι ισχυρός υποψήφιος για τον τίτλο «Το πιο όμορφο βρετανικό μανιτάρι». Μέχρι το μεγάλο ξέσπασμα της ολλανδικής νόσου φτερών κατά το δεύτερο μισό του 20ού αιώνα, αυτό ήταν ένα σπάνιο μανιτάρι, αλλά στη συνέχεια για μια ή δύο δεκαετίες η πηγή τροφής του, σαπίζοντας ξυλεία, έγινε συνηθισμένο και ο πληθυσμός του Rhodotus palmatus έφτασε . (Συγγνώμη!) Τώρα υπάρχουν πολύ λιγότερα δέντρα φτερών στη Βρετανία και την Ευρώπη, και το όμορφο Rhodotus palmatus γίνεται ένα ακόμη πιο σπάνιο θέαμα που ήταν πριν από 100 χρόνια.

Rhodotus palmatus, Ζαρωμένο Ροδάκινο - ώριμο φρούτο;  πνευματικά δικαιώματα εικόνας Ian Rowing

Διανομή

Τα δείγματα που εμφανίζονται παρακάτω και στον πίνακα ταυτότητας είναι νεαρά φρούτα. Τους βρήκα σε δασικές εκτάσεις στο Cambridgeshire της Αγγλίας, όπου τα ελαιόδεντρα αν και σχεδόν άφθονα είναι ένα πολύ πιο κοινό θέαμα από ό, τι σε άλλα μέρη της Βρετανίας και της Ιρλανδίας. (Τα περισσότερα αρχεία για αυτό το είδος στη Βρετανία και την Ιρλανδία προέρχονται από τη νότια Αγγλία.)

Το Rhodotus palmatus βρίσκεται επίσης σε πολλές χώρες της βόρειας και κεντρικής ηπειρωτικής Ευρώπης, συμπεριλαμβανομένων των σκανδιναβικών χωρών, καθώς και στη Γερμανία, την Πολωνία και την Ιταλία. Αυτό το αξιοσημείωτο μανιτάρι αναφέρεται επίσης από περιοχές της Ασίας και της Βόρειας Αμερικής.

Ταξινομική ιστορία

Το Ζαρωμένο Ροδάκινο περιγράφηκε το 1785 από τον Γάλλο φυσιοδίφη Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard, ο οποίος το ονόμασε Agaricus palmatus .

Rhodotus palmatus, Ζαρωμένο Ροδάκινο, Cambridgeshire

Ήταν ένας άλλος Γάλλος, μυκολόγος Ρενέ Τσαρλς Τζόζεφ Έρνεστ Μάιρε (1878 - 1949), ο οποίος μετέφερε αυτό το είδος σε ένα νέο γένος Rhodotus , το οποίο δημιούργησε το 1926 για να φιλοξενήσει αυτό το μοναδικό μανιτάρι, οπότε ιδρύθηκε το επί του παρόντος αποδεκτό επιστημονικό όνομα Rhodotus palmatus .

Δεν αποτελεί έκπληξη για ένα τόσο όμορφο μανιτάρι, η λίστα των συνωνύμων του Rhodotus palmatus είναι αρκετά σημαντική και περιλαμβάνει το Agaricus palmatus Bull., Pleurotus palmatus (Bull.) Gray, Agaricus subpalmatus Fr., Crepidotus palmatus (Bull.) Gillet, Pleurotus subpalmatus (Fr .) Gillet, Entoloma cookei Richon, Pleurotus palmatus Bull.) Quél., Και Agaricus phlebophorus var. reticulatus Cooke.

Το Rhodotus palmatus είναι το είδος είδους του (μονοτυπικού, που σημαίνει ότι υπάρχει μόνο ένα γνωστό είδος) του γένους Rhodotus .

Ετυμολογία

Το συγκεκριμένο επίθετο palmatus είναι μια αναφορά στις ρυτίδες στην επιφάνεια του καπακιού, που μοιάζουν (κάπως) με τις γραμμές στην παλάμη ενός χεριού.

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι Rhodotus palmatus, Ζαρωμένο Ροδάκινο

Καπάκι

Αρχικά σχεδόν σφαιρίδια έπειτα κυρτή με περιτυλιγμένο περιθώριο και τελικά σχεδόν ισοπεδωτική. ροζ όταν είναι πολύ νέος, γίνεται ροδάκινο. Το σκληρό δέρμα του καλύμματος (πέλλετ), το οποίο μπορεί να ξεφλουδιστεί εντελώς, είναι παχύ και ζελατινώδες και συνήθως ζαρωμένο με τη μορφή δικτύου διασυνδεδεμένων κορυφογραμμών. Όταν τα καπάκια είναι πλήρως ανεπτυγμένα, κυμαίνονται από 5 έως 10 εκατοστά. Η σάρκα του καπακιού είναι λευκή.

Βράδια του Ροδότου palmatus

Βράγχια

Το άπλετο προς τα ελεύθερα βράγχια είναι ροζ και μέτρια απόσταση.

Στέλεχος

Ροζ, αλλά πιο ανοιχτόχρωμο από το καπάκι, το στέλεχος αυτού του μανιταριού έχει μήκος 3 έως 7cm και διάμετρο 1 έως 1,5cm, χωρίς δακτύλιο στελέχους, και καλύπτεται από λευκά ινίδια. 30–70 x 10–15 mm, λευκό έως ροζ, καλυμμένο με λευκά ινίδια. συχνά αιμορραγούν κόκκινα ή πορτοκαλί σταγονίδια. Η σάρκα του μίσχου είναι υπόλευκο ροζ έως πορτοκαλί. Λόγω της αυξανόμενης συνήθειας, τα στελέχη αυτού του μανιταριού είναι κυρτά κυκλικά.

Cheilocystidia του Rhodotus palmatus

Χηλοκυστερίδια

Κυρίως ατράκτου ή στενά σχήματος κλαμπ. τυπικά 8 x 40μm.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Cheilocystidia του Rhodotus palmatus

χηλοκυστερίδια Χ

Σπόρια του Rhodotus palmatus

Σπόρια

Globose, καλυμμένη με λεπτά κονδυλώματα, διαμέτρου 5-7 μm. αμυμυλοειδές.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Σπόρια Rhodotus palmatus, Ζαρωμένο Ροδάκινο

Σπόρια Χ

Εκτύπωση σπορίων

Πολύ ανοιχτό ροζ.

Οσμή / γεύση

Οσμή δυσδιάκριτη; γεύση πικρή.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Saprobic σε κορμούς και κλαδιά σκληρού ξύλου, συνήθως πεσμένα φτερά αλλά περιστασιακά σε άλλα πλατύφυλλα ξύλα

Εποχή

Ιούλιος έως Νοέμβριος στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Παρόμοια είδη

Αυτό είναι το μόνο είδος Ροδότου . είναι δύσκολο να το κάνουμε λάθος για οποιοδήποτε άλλο μανιτάρι.

Rhodotus palmatus, ζαρωμένο ροδάκινο, ώριμο φρούτο από τη νοτιοανατολική Αγγλία

Μαγειρικές νότες

Το ζαρωμένο ροδάκινο Rhodotus palmatus θεωρείται γενικά ως μη βρώσιμο μανιτάρι.

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Λίστα αγγλικών ονομάτων BMS για μύκητες

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.

Ευχαριστίες

Αυτή η σελίδα περιλαμβάνει εικόνες που συνεισφέρουν ευγενικά οι Simon Harding, Richard Haynes, Ian Rowing και Stuart James Wilson.