Fomes fomentarius, Hoof Fungus / Tinder Fungus

Phylum: Basidiomycota - Κατηγορία: Agaricomycetes - Παραγγελία: Polyporales - Οικογένεια: Polyporaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Fomes fomentarius - Μύκητας Hoof

Tinder Fungus και Hoof Fungus είναι δύο κοινά ονόματα για το επίμονο, σκληρό πολυπόρο Fomes fomentarius . Αυτός ο μεγάλος βραχίονας μύκητας προσβάλλει κυρίως σημύδα, αλλά περιστασιακά οξιά και συκομό. Η απαλή δερμάτινη-καφέ σάρκα χρησιμοποιήθηκε για τον φωτισμό πυρκαγιών (καίει πολύ αργά). για αυτό το λόγο δόθηκε το όνομα Tinder Fungus.

Διανομή

Σπάνιες στη νότια Βρετανία και την Ιρλανδία. κοινό στη Σκωτία και τη βόρεια ηπειρωτική Ευρώπη.

Fomes fomentarius - Hoof Fungus σε μια λεύκα στη νότια Γαλλία

Οι ψαράδες πέστροφας χρησιμοποιούν για να μεταφέρουν κομμάτια αποξηραμένου μύκητα Hoof, με τα οποία θα στεγνώσουν τις τεχνητές μύγες τους για να τους κάνουν να επιπλέουν. Με την ονομασία «amadou», το υλικό αντιμετωπίστηκε ειδικά και είχε τη φήμη να ενεργεί ως ένα πολύ αποτελεσματικό ξηραντικό.

Αυτός είναι ένας από τους μύκητες που βρέθηκαν ανάμεσα στα υπάρχοντα του Otzi the Iceman, ενός 5000χρονου άνδρα του οποίου το σώμα διατηρήθηκε σε έναν παγετώνα στις Άλπεις Ötztal στα σύνορα μεταξύ Αυστρίας και Ιταλίας, όπου ανακαλύφθηκε από πεζοπόρους το 1991. φαίνεται πιθανό ότι ο Οτζί μετέφερε αυτό το υλικό για να ανάψει φωτιά στο κλείσιμο μιας ημέρας του οποίου το τέλος δεν έζησε να δει.

Το μουμιοποιημένο πτώμα του Otzi εκτίθεται επί του παρόντος στο ειδικά σχεδιασμένο Μουσείο Αρχαιολογίας του Νότιου Τιρόλου στο Μπολζάνο (Νότιο Τιρόλο, Ιταλία).

Οι βραχίονες του Hoof Fungus που φαίνονται στα αριστερά αυξάνονταν σε μια ασθένεια λεύκας στη νότια Γαλλία. Οι λεύκες μπορούν να ζήσουν για αρκετά χρόνια με αυτή τη μυκητιακή επίθεση, αλλά σταδιακά τα δέντρα αποδυναμώνουν έως ότου δεν μπορούν πλέον να επιβιώσουν. Λίγο μετά το θάνατο ενός δέντρου, οι βραχίονες του Hoof Fungus παύουν να αναπτύσσονται, αλλά μπορούν να παραμείνουν και να προσκολληθούν στον νεκρό κορμό άθικτο για ένα χρόνο ή περισσότερο.

Ο σκοτεινός μύκητας Hoof στα αριστερά αυξάνεται από μια πεσμένη ασημένια σημύδα στο Cambridgeshire της Αγγλίας.

Fomes fomentarius - Hoof Fungus σε μια λεύκα στο Cambridgeshire, UK

Ταξινομική ιστορία

Όπως θα περίμενε κανείς με έναν τόσο κοινό και εμφανή μύκητα βραχίονα, ο Χόφεν Μύκητας δεν ξεφύγει από την ειδοποίηση του Καρλ Λινναίου, ο οποίος το περιέγραψε επιστημονικά το 1753 και του έδωσε το όνομα Boletus fomentarius . Το 1821, ο Elias Magnus Fries ενέκρινε το basionym, μετονομάζοντας αυτό το βραχίονα ως Polyporus fomentarius . Το νέο γένος Fomes δημιουργήθηκε από τον Fries το 1849, και ο φλαμανδικός μυκολόγος J ean Jacques Kickx (1842 - 1887) μετέφερε το Hoof Fungus σε αυτό το γένος το 1867, καθιερώνοντας έτσι το επί του παρόντος αποδεκτό επιστημονικό του όνομα ως Fomes fomentarius .

Συνώνυμα της Fomes fomentarius επομένως να περιλαμβάνει Boletus fomentarius L., και Polyporus fomentarius (L.) Fr .

Το Fomes fomentarius είναι το είδος είδους του γένους Fomes .

Ετυμολογία

Το Fomes , το γενικό όνομα, προέρχεται από τα λατινικά και σημαίνει "tinder", και μάλλον ταυτολογικά το συγκεκριμένο επίθετο fomentarius μεταφράζεται σε "χρησιμοποιείται για το"

Οδηγός αναγνώρισης

Hoof Fungus σε έναν πεσμένο κορμό οξιάς

Φρούτα

Αυτός ο σκοτεινός μύκητας εμφανίζεται συνήθως ως μοναχικό δείγμα, αλλά περιστασιακά παράγονται δύο ή περισσότερα επίπεδα.

Όταν στέκεται ξύλο, αυτό το στήριγμα μερικές φορές κερδίζει σχισμές στους κορμούς παλαιότερων δέντρων. Ωστόσο, το ηλικιωμένο δείγμα που φαίνεται στα αριστερά βρέθηκε σε μια πεσμένη οξιά.

Hoof Fungus σε ασημένιο κορμό σημύδας

Τα ετήσια στρώματα σωλήνων συσσωρεύονται για να παράγουν μια μεγάλη δομή σε σχήμα οπλής 10 έως 40 εκατοστά κατά μήκος και έως 20 εκατοστά βάθος στο κέντρο της γραμμής σύνδεσης. Μετά τα πρώτα τρία ή τέσσερα χρόνια, οι βραχίονες αυξάνονται σταθερά στο πάχος αλλά δεν μεγαλώνουν πολύ σε διάμετρο - εξ ου και το προκύπτον σχήμα οπλής.

Η άνω στείρη επιφάνεια είναι διάφορες αποχρώσεις του γκρι, συχνά με μια καφετιά ζώνη ανάπτυξης προς την εξωτερική άκρη. Η κάτω (γόνιμη) επιφάνεια είναι λευκή ή γκριζωπή, γίνεται ελαφρώς καφέ όταν μώλωπες.

Πόροι Fomes fomentarius

Πόροι και σωλήνες

Μέσα στο σώμα του καρπού η σάρκα είναι σκληρή και ανοιχτό καφέ, ενώ οι σωλήνες είναι ανοιχτό γκρι-καφέ στην αρχή αλλά γίνονται πιο σκούρο καφέ με την ηλικία. Η ωχρή επιφάνεια που φέρει σπόρια είναι αισθητά πιο μαλακή και έχει ελάχιστους πόρους σε απόσταση 2 έως 3 ανά mm.

Σπόρια

Επιμήκη-ελλειψοειδή, λεία, 15-20 x 5-7μm.

Εκτύπωση σπορίων

Πολύ απαλό λεμόνι.

Οσμή / γεύση

Η μυρωδιά είναι ελαφρώς φρουτώδης. η γευστική γεύση.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Παρασιτικό σε πλατύφυλλα δέντρα, ιδιαίτερα σημύδα και λιγότερο συχνά οξιά και συκομό, αλλά συνεχίζει να μεγαλώνει για πολλούς μήνες ως σαπούνι σε νεκρούς / πεσμένους κορμούς. Μόλις κάποτε είδα το Hoof Fungus σε ένα Cork Oak, και αυτό ήταν στην περιοχή του Αλγκάρβε της νότιας Πορτογαλίας.

Εποχή

Παρουσίαση όλο το χρόνο. ρίχνει σπόρια στα τέλη της άνοιξης και του καλοκαιριού.

Παρόμοια είδη

Θα μπορούσε να συγχέεται με μερικούς από τους μύκητες του βραχίονα Ganoderma , αν και απελευθερώνουν καφέ σπόρια. επίσης πιθανώς με το Piptoporus betulinus , το Birch Polypore, ένα ετήσιο βραχίονα που έχει πολύ πιο ομαλή άνω επιφάνεια.

Fomes fomentarius - Hoof Fungus on a Poplar inAviemore, Σκωτία

Μαγειρικές νότες

Αυτοί οι μύκητες στηρίγματος είναι πολύ σκληροί για να είναι βρώσιμοι.

Πηγές αναφοράς

Mattheck, C., and Weber, K. Εγχειρίδιο Wood Decays in Trees . Arboricultural Association 2003.

Pat O'Reilly, Γοητευμένος από τους Fungi , 2016.

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.

Fomes fomentarius - Hoof Fungus σε μια λεύκα στην κεντρική Σκωτία