Agaricus bernardii, Αλμυρό μανιτάρι

Phylum: Basidiomycota - Κατηγορία: Agaricomycetes - Παραγγελία: Agaricales - Οικογένεια: Agaricaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Agaricus bernardii

Οι διακριτές μεγάλες κλίμακες με καπάκι και ένας παράκτιος βιότοπος κάνουν αυτό το είδος αρκετά εύκολο να ταυτοποιηθεί.

Διανομή

Όντας εξαιρετικά ανεκτικό στον αέρα που είναι γεμάτο με αλάτι, αυτό το μεγάλο βρώσιμο μανιτάρι παρατηρείται περιστασιακά σε λιβάδια με αμμόλοφους πολύ κοντά σε παραλίες. Το δείγμα που δείχνεται παραπάνω παρατηρήθηκε στη δυτική ακτή της Γαλλίας.

Τα αλμυρά μανιτάρια μπορούν να εμφανιστούν ως μοναχικά δείγματα, αλλά συχνότερα βρίσκονται σε ομάδες που φωνάζουν ο ένας τον άλλο για χώρο, και ως αποτέλεσμα μερικά από τα καπάκια αναπτύσσουν περιθώρια περιθωρίου.

Ταξινομική ιστορία

Περιγράφεται και δοθεί το επιστημονικό όνομα Agaricus bernardi από τον Lucien Quélet (συχνά γραμμένο ως Quelet χωρίς την προφορά) το 1878, το Salty Mushroom μοιάζει με πολλά άλλα είδη, αλλά η κοκκινωπή σάρκα του (όταν κόβεται) είναι τουλάχιστον κάποια βοήθεια για την αναγνώριση. Το επί του παρόντος αποδεκτό επιστημονικό όνομα Agaricus bernardii χρονολογείται από μια δημοσίευση του 1878 από τον Lucien Quélet.

Τα συνώνυμα του Agaricus bernardii περιλαμβάνουν το Psalliota bernardi Quél , το Fungus bernardii (Quél.) Kuntze και Agaricus campestris subsp . bernardii (Quél.) Konrad & Maubl.

Ετυμολογία

Το συγκεκριμένο επίθετο bernardii είναι μια αναφορά στον G. Bernard, που βρήκε τη συλλογή από τη La Rochelle της Γαλλίας, που χρησιμοποιήθηκε από τον Lucien Quélet για την παραγωγή της αρχικής του περιγραφής αυτού του είδους ως Psaliota bernardii.

Οδηγός αναγνώρισης

Agaricus bernardii, καπάκι

Καπάκι

7 έως 15εκ. αρχικά ημισφαιρικό, γίνεται κυρτό. επιφανειακό φόντο λευκό, καλυμμένο με χοντρό καφέ κλίμακες που του δίνουν ραγισμένη εμφάνιση περιθώριο ελαφρά εγγεγραμμένο. η λευκή σάρκα γίνεται κοκκινωπή όταν κόβεται.

Agaricus bernardii, βράγχια και στέλεχος

Βράγχια

Ελεύθερος; γεματο κοσμο; ροζ, γίνονται καφέ-σοκολάτα καθώς ωριμάζουν τα σπόρια.

Στέλεχος

4 έως 8 εκατοστά μήκος και 2 έως 4 εκατοστά διάμετρο? στενό δαχτυλίδι με επένδυση με ανατρεπόμενο χείλος

Spore of Agaricus bernardii

Σπόρια

Ευρέως ωοειδές, 5,5-7 x 5-5,5 μm.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Spores of Agaricus bernardii , Αλμυρό μανιτάρι

Σπόρια Χ

Εκτύπωση σπορίων

Σοκολάτα-καφέ.

Οσμή / γεύση

Η γεύση δεν είναι διακριτική. Ισχυρή μυρωδιά γλυκάνισου.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Στο λιβάδι, συμπεριλαμβανομένων των παράκτιων αμμόλοφων.

Εποχή

Ιούλιος έως Νοέμβριος.

Περιστατικό

Σπάνιος.

Παρόμοια είδη

Ο πρίγκιπας Agaricus augustus είναι συνήθως κάπως μεγαλύτερος και έχει μοβ-καφέ σπόρια. είναι ένα μανιτάρι από δάση και δάση.

Μαγειρικές νότες

Ίσως επειδή είναι ασυνήθιστο εύρημα, το Agaricus bernardii δεν θεωρείται γενικά ως πολύτιμο βρώσιμο μανιτάρι.

Πηγές αναφοράς

Pat O'Reilly (2016) Γοητευμένος από τους μύκητες . Πρώτη φύση

Λίστα αγγλικών ονομάτων BMS για μύκητες

Το γένος Agaricus στη Βρετανία , 3η έκδοση, αυτο-δημοσιευμένο, Geoffrey Kibby 201

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.