Polyporus ciliatus, Fringed Polypore μύκητας

Phylum: Basidiomycota - Κατηγορία: Agaricomycetes - Παραγγελία: Polyporales - Οικογένεια: Polyporaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Polyporus ciliatus, Fringed Polypore

Το Polyporus ciliatus είναι ένας πολυπόρος που αναπτύσσεται σε πεσμένα κλαδιά φυλλοβόλων δέντρων. Οι πόροι αυτών των πολυπόρων με λεπτό κάλυμμα δεν μπορούν να αποσπαστούν από το άνω στρώμα του πώματος. Σκληρό και βρώσιμο, αυτά και τα περισσότερα άλλα είδη Polyporus δεν είναι μύκητες για να μαζευτούν ως τρόφιμα. Ωστόσο, τα αποξηραμένα καπάκια χρησιμοποιούνται μερικές φορές ως διακοσμήσεις τραπεζιού ή ως αδρανείς συνεισφέροντες στο pot pouri.

Polyporus ciliatus, Fringed Polypore, κάτω όψη

Διανομή

Το Polyporus ciliatus είναι αρκετά συνηθισμένο και διαδεδομένο στα περισσότερα από τη Βρετανία και την Ιρλανδία. Εμφανίζεται επίσης σε όλη την ηπειρωτική Ευρώπη και σε πολλά μέρη της Ασίας και της Βόρειας Αμερικής.

Καλώς καμουφλαρισμένο ανάμεσα στα πεσμένα φύλλα, τα ανοιχτό καφέ καπάκια μπορεί να είναι δύσκολο να εντοπιστούν όταν μεγαλώνουν σε πεσμένα κλαδιά, αλλά σε όρθια ξυλεία είναι μάλλον πιο εμφανή.

Polyporus ciliatus, Fringed Polypore, νότια Αγγλία

Ταξινομική ιστορία

Το Fringed Polypore περιγράφηκε επιστημονικά το 1815 από τον μεγάλο Σουηδό μυκολόγο Elias Magnus Fries.

Τα συνώνυμα του Polyporus ciliatus περιλαμβάνουν το Boletus substrictus Bolton και το Polyporus lepideus Fr.

Ετυμολογία

Η γενική ονομασία Polyporus σημαίνει «έχοντας πολλούς πόρους» και οι μύκητες σε αυτό το γένος έχουν πράγματι σωλήνες που καταλήγουν σε πόρους (συνήθως πολύ μικροί και πολλοί από αυτούς) αντί για βράγχια ή οποιοδήποτε άλλο είδος υμνικής επιφάνειας.

Το συγκεκριμένο επίθετο ciliatus σημαίνει «με λεπτές τρίχες» και είναι μια αναφορά στις λεπτές τρίχες στην επιφάνεια του καλύμματος, πιο αισθητά κοντά στο περιθώριο.

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι του Polyporus ciliatus

Καπάκι

Κυρτή αρχικά, ισοπεδώνοντας με ένα καταθλιπτικό (ομφαλικό) κέντρο, η άνω επιφάνεια του καλύμματος διαμέτρου 1,5-12 εκατοστών έχει πολύ μεταβλητό χρώμα αλλά συνήθως κάποια απόχρωση γκρι-καφέ ή κιτρινωπό-καφέ. Ιδιαίτερα προς το περιθώριο, η επιφάνεια του καλύμματος καλύπτεται συνήθως με μικροσκοπικές τρίχες. Το πάχος του καπακιού είναι επίσης πολύ μεταβλητό και κυμαίνεται μεταξύ 1 και 5 mm. Η σάρκα είναι λευκή και δερματίνη.

Κάτω από τους πόρους του Polyporus ciliatus

Στέλεχος

Χρώμα μεταβλητή αλλά συχνά ανοιχτό κιτρινωπό καφέ ή καστανόχρωμα, μήκους 2-4cm και διαμέτρου 2-7mm, συνήθως συνδεδεμένα κεντρικά στο καπάκι, τα στελέχη είναι συχνά καμπύλα και ελαφρώς παχύτερα στη βάση.

Σωλήνες και πόροι

Κάτω από το καπάκι, οι λευκοί σωλήνες συσκευάζονται μαζί σε πυκνότητα 4-6 ανά mm. έχουν βάθος μεταξύ 0,5 και 2 mm και καταλήγουν σε υπόλευκους πόρους που γίνονται κιτρινωπό από το περιθώριο προς τα μέσα και τελικά ανοιχτό μαύρισμα καθώς γερνούν.

Σπόρια του Polyporus ciliatus

Σπόρια

Υποκυλινδρικό, συχνά ελαφρώς αλαντοειδές, λείο, 5-6 x 1,5-2,5 μm. αμυμυλοειδές.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Σπόρια του Polyporus ciliatus , Fringed Polypore

Σπόρια Χ

Εκτύπωση σπορίων

Λευκό.

Οσμή / γεύση

Οσμή ελαφρώς μανιτάρι η γεύση δεν είναι διακριτική.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Saprobic, σε νεκρό φυλλοβόλο σκληρό ξύλο - συνήθως πεσμένα κλαδιά - κυρίως Beech και διάφορες βελανιδιές, αλλά και (όπως στην κύρια εικόνα αυτής της σελίδας) alders.

Εποχή

Τα ετήσια φρούτα εμφανίζονται στα τέλη της άνοιξης και του καλοκαιριού, μερικές φορές παραμένουν μέχρι το χειμώνα και την επόμενη άνοιξη.

Παρόμοια είδη

Το Polyporus brumalis είναι παρόμοιο αλλά έχει ομαλό περιθώριο και μεγαλύτερους πόρους.

Μαγειρικές νότες

Ο μύκητας Fringed Polypore είναι πολύ σκληρός και ουσιώδης για να έχει οποιοδήποτε γαστρονομικό ενδιαφέρον.

Πηγές αναφοράς

Mattheck, C., and Weber, Κ. (2003). Εγχειρίδιο αποσύνθεσης ξύλου σε δέντρα . Δενδρολογικός Σύλλογος

Pat O'Reilly (2016). Γοητευμένος από τους Fungi , First Nature Publishing

Λίστα αγγλικών ονομάτων BMS για μύκητες

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers. (2008). Λεξικό των μυκήτων ; CABI.

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.

Ευχαριστίες

Αυτή η σελίδα περιλαμβάνει φωτογραφίες που συνεισφέρουν ευγενικά οι Simon Harding και Arnor Gullanger