Leotia lubrica, Jellybaby, ταυτοποίηση

Phylum: Ascomycota - Κατηγορία: Leotiomycetes - Παραγγελία: Leotiales - Οικογένεια: Leotiaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Leotia lubrica - Μωρά ζελέ

Συνήθως γνωστοί ως Jellybabies, αυτοί οι μύκητες από καουτσούκ μοιάζουν επιφανειακά σαν μανιτάρια με καπάκι και στέλεχος, αλλά κάτω από τα ακανόνιστα καπάκια η επιφάνεια είναι λεία και όχι ψύχρα. Παρά το κοινό τους όνομα, αυτοί οι μικροί μύκητες που φαίνονται αθώοι είναι μη βρώσιμοι.

Αν και τα δείγματα που εμφανίζονται εδώ είναι κίτρινα λεμόνια, δεν είναι ασυνήθιστο να βρείτε χρυσοκίτρινο ή ακόμη και πορτοκαλί Jellybabies. τα καπάκια είναι συχνά αυλακωτά και περίπλοκα παρά λεία, γυαλιστερά και τακτοποιημένα.

Leotia lubrica - Jelly μωρά, Αγγλία

Διανομή

Το Leotia lubrica είναι κοινό αλλά εντοπίζεται στη Βρετανία και την Ιρλανδία, όπου εμφανίζεται σε όλα τα είδη δασικών εκτάσεων, αλλά συνήθως με κωνοφόρα. Αυτό το είδος ασκοκυττάρου βρίσκεται επίσης σε όλη την ηπειρωτική Ευρώπη και στη Βόρεια Αμερική.

Ταξινομική ιστορία

Όταν το 1772 ο Ιταλός μυκολόγος Giovanni Antonio Scopoli περιέγραψε αυτό το είδος επιστημονικά, του έδωσε το διωνυμικό όνομα Helvella lubrica , δημιουργώντας έτσι το βασικό του. Το 1794 ο Christiaan Hendrik Persoon μετέφερε αυτό το είδος στο γένος Leotia (το οποίο ιδρύθηκε τον ίδιο χρόνο από τον ίδιο τον Persoon), οπότε το επιστημονικό του όνομα έγινε Leotia lubrica . Το Leotia lubrica είναι το είδος είδους του γένους του.

Τα συνώνυμα του Leotia lubrica περιλαμβάνουν το Leotia gelatinosa Hill, το Helvella lubrica Scop. Και το Peziza cornucopiae Hoffm.

Ετυμολογία

Το συγκεκριμένο επιθητικό λιπαντικό σημαίνει γλοιώδες, αλλά ίσως κολλώδες ή κολλώδες μπορεί να ήταν πιο κατάλληλο.

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι του Leotia lubrica

Καπάκι

Τα ανώτατα όρια είναι αρχικά στρογγυλά αλλά σύντομα αναπτύσσονται κυματιστά περιθώρια. Έως 15 mm, αλλά συνηθέστερα 8 έως 10 mm. Η εύφορη άνω επιφάνεια είναι λεία, λαμπερή και συνήθως πρασινωπή καφέ ή κιτρινωπή.

Στέλεχος

Συνήθως ύψος 2 έως 4 εκατοστά, τα στελέχη έχουν πλάτος 5 έως 7 χιλιοστά και μερικές φορές ελαφρώς ισοπεδωμένα με μια τραχιά (κασκόλ) επιφάνεια και μαλακή, ζελέ σαν χλωμό σάρκα στο εσωτερικό.

Leotia lubrica, ascus

Asci

Συνήθως οκτώ διαστήματα, συνήθως 150 x 10μm. διάσπαρτη με νηματοειδείς παραφράσεις.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Asci of Leotia lubrica , μύκητας Jellybaby

asci Χ

Leotia lubrica, σπόριο

Σπόρια

Fusiform, συχνά καμπύλο, 20-25 x 5-6 μm. μεταβλητά 3 έως 8-septate όταν είναι πλήρως ώριμα.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Spore of Leotia lubrica , μύκητας Jellybaby

Σπόριο Χ

Εκτύπωση σπορίων

Λευκό.

Οσμή / γεύση

Δεν διακρίνεται.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Saprobic, σε φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση, συχνά δίπλα σε μονοπάτια ή αναπτύσσεται στις όχθες των αποχετευτικών τάφρων, ιδιαίτερα μεταξύ υγρών βρύων κρυμμένων κάτω από φτερά.

Εποχή

Αύγουστος έως Οκτώβριος στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Leotia infundibuliformis

Παρόμοια είδη

Leotia infundibuliformis (Schaeff.) Π. (πιθανώς φαίνεται αριστερά) είναι παρόμοιου μεγέθους και χρώματος, αλλά αναπτύσσει ένα καπάκι διοχέτευσης κάτω από το οποίο η ζαρωμένη επιφάνεια είναι φθαρμένη στο στέλεχος - μοιάζει κάπως με το Cantharellus tubaeformis . Αυτό το είδος είναι πολύ σπάνιο, με μόνο ένα βρετανικό ρεκόρ. Βρίσκεται πιο συχνά σε περιοχές της νότιας Ευρώπης. Τα δείγματα που φαίνονται στα αριστερά φαίνονται κοντά στο Monchique στη νότια Πορτογαλία.

Το Leotia viscosa έχει παρόμοιο μέγεθος και σχήμα με το Leotia lubrica, αλλά αυτό το σπάνιο είδος διαφέρει στο ότι έχει ένα σκούρο πράσινο καπάκι.

Leotia lubrica, Jelly μωρά, κεντρική Σκωτία

Μαγειρικές νότες

Αν και ορισμένοι οδηγοί πεδίου υποδηλώνουν ότι αυτοί είναι βρώσιμοι μύκητες, άλλοι ισχυρίζονται ότι είναι βρώσιμοι. Η πλειοψηφική άποψη φαίνεται να είναι ότι παρά το κοινό τους όνομα Jellybaby, αυτοί οι μύκητες δεν παρουσιάζουν σημαντικό γαστρονομικό ενδιαφέρον.

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Dennis, RWG (1981). Βρετανοί ασκομύτες ; Lubrecht & Cramer; ISBN: 3768205525.

Breitenbach, J. & Kränzlin, F. (1984). Μύκητες της Ελβετίας. Τόμος 1: Ασκομύκητες . Verlag Mykologia: Luzern, Ελβετία.

Medardi, G. (2006). Ascomiceti d'Italia. Centro Studi Micologici: Trento.

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.