Rugosomyces carneus, ροζ μανιτάρι Domecap

Phylum: Basidiomycota - Class: Agaricomycetes - Παραγγελία: Agaricales - Οικογένεια: Lyophyllaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Ροζ Domecap, Rugosomyces carneus

Ένα όμορφο μανιτάρι λιβαδιών, το Rugosomyces carneus είναι πάντα μια χαρά που βλέπει, αλλά αυτό το μικρό μανιτάρι συχνά κρύβεται από ψηλότερα γρασίδι.

Η διάκριση του Pink Domecap από μερικά από τα ροζ ή κοκκινωπά κεριά απαιτεί λίγη πρακτική. Βασικά χαρακτηριστικά γνωρίσματα είναι το στεγνό καπάκι του (εκτός από υγρό καιρό) και στενά βράγχια. (Τα κεριά Waxcaps έχουν ευρεία απόσταση και τα περισσότερα είναι γλοιώδη ή λιπαρά · σίγουρα τα βράγχια και τα πώματά τους αισθάνονται πάντα κηρώδη - εξ ου και το κοινό όνομα.

Pink Domecap, Rugosomyces carneus, νότια Αγγλία

Διανομή

Ένα ευρέως διαδεδομένο αλλά δυστυχώς μακρινό κοινό θέαμα στη Βρετανία και την Ιρλανδία, το Pink Domecap εμφανίζεται σε όλη την Ευρώπη και καταγράφεται επίσης σε πολλά μέρη της Ασίας και της Βόρειας Αμερικής.

Ταξινομική ιστορία

Αυτό το υπέροχο μανιτάρι λιβαδιών περιγράφηκε για πρώτη φορά στην επιστημονική βιβλιογραφία το 1792 από τον Γάλλο μυκολόγο Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard, ο οποίος του έδωσε το διωνυμικό όνομα Agaricus carneus . (Οι περισσότεροι μαγειρευμένοι μύκητες τοποθετήθηκαν στο γένος Agaricus στις πρώτες μέρες της ταξινομίας των μυκήτων, αλλά η πλειοψηφία μεταφέρθηκε από τότε σε νέα γένη.) Αυτό το βασιονύμιο στη συνέχεια εγκρίθηκε από τον Elias Magnus Fries. Το επί του παρόντος αποδεκτό επιστημονικό του όνομα Rugosomyces carneus χρονολογείται από μια δημοσίευση του 1991 από τον Γάλλο μυκολόγο Marcel Bon (1925 - 2014).

Συνώνυμα της Rugosomyces carneus περιλαμβάνουν Agaricus carneus Bull., Tricholoma carneum (Bull.) P. Kumm., Lyophyllum carneum (Bull.) Kühner & Romagn., Και Calocybe carnea (Bull.) Donk. (Το τελευταίο διωνύμιο εξακολουθεί να χρησιμοποιείται σε αρκετούς τρέχοντες οδηγούς πεδίου, καθώς και στα περισσότερα παλαιότερα βιβλία.)

Ετυμολογία

Το συγκεκριμένο επίθετο carneus προέρχεται από τα λατινικά και σημαίνει «χρωματισμένο σαν σάρκα».

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι και στέλεχος Pink Domecap, Rugosomyces carneus

Καπάκι

1,5 έως 4cm απέναντι. κυρτή, επεκτείνεται και μερικές φορές ισοπεδώνει εντελώς, μερικές φορές με κεντρική κατάθλιψη και χαμηλό umbo. συχνά αναπτύσσοντας ένα κυματοειδές περιθωριοποιημένο περιθώριο. συνήθως ροζ αλλά μερικές φορές κυρίως λευκά με ροζ αποχρώσεις. λείο και στεγνό. Η σάρκα του καπακιού είναι υπόλευκη.

Gills of Pink Domecap, Rugosomyces carneus

Βράγχια

Adnate ή emarginate, γεμάτο? λευκή ή απαλή κρέμα.

Στέλεχος

Κυλινδρικό, μήκους 2,5 έως 4 cm και διαμέτρου 0,3 έως 0,6 cm. χρώμα ροζ ως καπάκι, αλλά συνήθως κάπως πιο ανοιχτόχρωμο και προυινόζη κοντά στην κορυφή. λεία, με λεπτές διαμήκεις ίνες. χωρίς δακτύλιο στελέχους. Η σάρκα του μίσχου είναι λευκή.

Σπόρια

Κυλινδρικό με στρογγυλεμένα άκρα, λείο, 3-7 x 2-3μm.

Εκτύπωση σπορίων

Απαλή κρέμα ή λευκό.

Οσμή / γεύση

Χωρίς σημαντική οσμή. γεύση ήπια αλλά όχι διακριτική.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Saprobic, σε καλλιεργημένα ή κομμένα λιβάδια, συμπεριλαμβανομένων γκαζόν, πάρκων και εδαφών μερικές φορές σε πλατύφυλλα δάση και σε ξέφωτα δασών. Περιστασιακά συμβαίνει μοναχικά αλλά πιο συχνά σε μικρές ομάδες.

Εποχή

Κυρίως από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Παρόμοια είδη

Το Pink Domecap θα μπορούσε να εκληφθεί ως μανιτάρι κεριού όπως το Meadow Waxcap Cuphophyllus pratensis ή το Pink Waxcap Porpolomopsis calyptriformis . Η κηρώδης υφή των βράγχων των ειδών Hygrocybe τους βοηθά να τα χωρίσουμε από άλλα πολύχρωμα μανιτάρια λιβαδιών, όπως το Pink Domecap.

Pink Domecap, Rugosomyces carneus, Σλοβενία

Μαγειρικές νότες

Το Rugosomyces carneus αναφέρεται ότι είναι βρώσιμο, αλλά δεν έχουμε προσωπικά στοιχεία για αυτόν τον ισχυρισμό.

Αν και για πολλά χρόνια πολλά άλλα μανιτάρια Domecap ( είδη Lyophyllum ) θεωρήθηκαν καλοί βρώσιμοι μύκητες, έχουν αμφιβολίες πρόσφατα για ορισμένους από αυτούς, καθώς μια ερευνητική πηγή ανέφερε ότι βρέθηκαν τοξίνες σε αυτούς τους μύκητες ικανές να προκαλέσουν μεταλλάξεις DNA. Αυτά τα ευρήματα έχουν αμφισβητηθεί από άλλους ερευνητές, αλλά ενόψει της αβεβαιότητας προτείνουμε να μην συλλέξουμε το Lyophyllum domecaps για ανθρώπινη κατανάλωση.

Rugosomyces carneus σε ψηλό γρασίδι

Πηγές αναφοράς

Funga Nordica : 2η έκδοση 2012. Επεξεργασία από τους Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Βρετανική Μυκολογική Εταιρεία, Αγγλικά Ονόματα για Μύκητες

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.

Ευχαριστίες

Αυτή η σελίδα περιλαμβάνει εικόνες που συνεισφέρει ο Simon Harding