Rhizopogon luteolus, μύκητας False Truffle Yellow

Phylum: Basidiomycota - Class: Basidiomycetes (Gasteromycetes) - Παραγγελία: Boletales - Οικογένεια: Rhizopogonaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Rhizopogon luteolus, Yellow False Truffle

Τώρα που είναι γνωστό ότι σχετίζεται στενά με τους μύκητες από boletoid και ιδίως εκείνους της οικογένειας Suillaceae, το Yellow False Truffle είναι μια άλλη απόδειξη του πόσο τεχνητή είναι η ομάδα των γαστρομυκητών. Πράγματι, αυτός ο όρος δεν έχει ταξινομική σημασία και διατηρείται για ιστορικούς λόγους και για την ευκολία των μυκολόγων που τους αρέσει να μελετούν τους διάφορους «μύκητες του στομάχου», όπως λέγονται μερικές φορές. Puffballs, earthballs, stalkballs, stinkhorns και earthstars περιλαμβάνονται στην τεχνητή ομάδα που είναι γνωστή ως μύκητες gasteromycete.

Το Rhizopogon luteolus ονομάζεται Yellow False Truffle επειδή είναι κίτρινο και μοιάζει με τρούφα. Αυτές οι ψεύτικες τρούφες δεν είναι πουθενά τόσο δύσκολο να εντοπιστούν όσο και αληθινές τρούφες. αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το Rhizopogon luteolus και οι στενοί συγγενείς του τείνουν να σπρώχνουν το δρόμο τους πάνω από την επιφάνεια καθώς τα φρούτα αναπτύσσονται - οπότε δεν χρειάζεται να αγοράσετε ένα γουρούνι μόνο για να βρείτε αυτούς τους μάλλον μη θεαματικούς μύκητες.

Rhizopogon luteolus, βόρεια Σκωτία

Διανομή

Εμφανίζεται μόνο περιστασιακά στη Βρετανία και την Ιρλανδία, εκτός από το βόρειο τμήμα της Αγγλίας και σε ολόκληρη τη Σκωτία, όπου είναι ένα αρκετά κοινό θέαμα σε πευκοδάση σε αμμώδες έδαφος, το Rhizopogon luteolus εμφανίζεται επίσης σε όλη την ηπειρωτική Ευρώπη, αλλά και πάλι είναι κοινό μόνο σε αμμώδη πευκοδάση μέρη της βόρειας Ευρώπης. Οι κίτρινες ψεύτικες τρούφες είναι επίσης αρκετά συχνές στην Αυστραλία, όπου αυτοί οι μυκορριζικοί μύκητες εισήχθησαν στις αρχές του 20ού αιώνα για τη βελτίωση της παραγωγικότητας των πευκοδάσων εκεί.

Ταξινομική ιστορία

Όταν οι Σουηδοί μυκολόγοι Elias Magnus Fries και Johan Nordholm περιέγραψαν για πρώτη φορά αυτόν τον μύκητα το 1817 του έδωσαν το διωνυμικό επιστημονικό όνομα Rhizopogon luteolus , και αυτό είναι το όνομα με το οποίο είναι γνωστό σήμερα. Ωστόσο, δεν ήταν πάντα έτσι: λίγο μετά την ονομασία αυτού του είδους από τους Fries και Nordholm, ο Carlo Vittadini (1800-1875) και άλλες μυκολογικές αρχές αντιμετώπιζαν το γένος Rhizopogon ως ασυμμετρικό παρά, όπως είναι σίγουρα, basidiomycetous. Η ταξινομία της ήταν μια πρόκληση από τότε, και μόλις πρόσφατα αποκαλύφθηκε η συγγένεια της με την οικογένεια Suillaceae.

Τα συνώνυμα του Rhizopogon luteolus περιλαμβάνουν το Rhizopogon induratus Cooke.

Ετυμολογία

Το Rhizopogon , το γενικό όνομα, προέρχεται από Rhiz - που σημαίνει ρίζα και - pogon , που σημαίνει γενειάδα. Θα μπορούσατε λοιπόν να περιμένετε ότι οι ψεύτικες τρούφες σε αυτό το γένος έχουν εξαρτήματα τύπου ρίζας που μοιάζουν μάλλον με γένια που κρέμονται από το πηγούνι. Είναι πράγματι προσκολλημένοι στο έδαφος (και τελικά στις ρίζες των πεύκων) από χλωμό μυκηλιακό κορδόνι. (Στις Δυτικές ΗΠΑ υπάρχουν περισσότερα από 100 είδη Rhizopogon, αλλά στη Βρετανία έχουν βρεθεί μόνο μισές δωδεκάδες είδη.)

Το συγκεκριμένο επίθετο luteolus αναφέρεται στον κίτρινο χρωματισμό αυτών των ψεύτικων τρουφών που μοιάζουν με πατάτες.

Οδηγός αναγνώρισης

Εξωτερική επιφάνεια του Rhizopogon luteolus

Περιγραφή

Μοιάζει πολύ με μια πατάτα και εξίσου μεταβλητό σε μέγεθος και σχήμα, το Yellow False Truffle έχει συνήθως 1,5 έως 4,5 εκατοστά κατά μήκος της μεγαλύτερης διαστάσεώς του και μπορεί να είναι ωοειδές, ελλειψοειδές, ένα επικαλυμμένο σφαιροειδές ή λοβωτό λοβό ... άμορφο είναι ο όρος που έρχεται στο μυαλό πιο εύκολα! Δεν υπάρχει στέλεχος, αλλά τα μυκητιακά νήματα που μοιάζουν με κορδόνια απλώνονται στο έδαφος (και σε ρίζες δέντρων από ένα κεντρικό σημείο κάτω από το σώμα του φρούτου. Το εξωτερικό του δέρμα είναι πιο σκληρό από τον εσωτερικό ιστό και είναι υπόλευκο αρχικά αλλά σύντομα μετατρέπεται σε ώχρα και τελικά καστανή ελιά.Η εξωτερική επιφάνεια, η οποία συνήθως σπάει ακανόνιστα καθώς το φρούτο διαστέλλεται, είναι συχνά τυχαία διακοσμημένη με καστανόφυτες μυκηλικές κλωστές που της δίνουν μια ελαφρώς μάλλινη εμφάνιση.

Εσωτερικό μιας κίτρινης ψεύτικης τρούφας

Εσωτερικά η φέροντα γλύβα του Rhizopogon luteolus είναι σχεδόν λευκή στην αρχή (απεικονίζεται στα αριστερά), μετατρέποντας ώχρα και τελικά καφέ ελιάς καθώς τα σπόρια πλησιάζουν στην ωριμότητα. Το εσωτερικό του οπωροφόρου σώματος περιλαμβάνει πολλούς μικροσκοπικούς θαλάμους επενδεδυμένους με basidia, πάνω στους οποίους αναπτύσσονται τα σπόρια. Αρχικά το εσωτερικό είναι μαλακό και σπογγώδες, γίνεται ξηρό και κονιώδες όταν είναι παλιό.

Σπόρια

Επιμήκη-ελλειψοειδή, 7-10 x 2,5-3,5 μm; καλυμμένο με ακανόνιστο χοντρό πρόγραμμα.

Μάζα σπορίων

Κρεμώδες λευκό ή κιτρινωπό.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Οι κίτρινες ψεύτικες τρούφες εμφανίζονται γενικά είτε μεμονωμένα είτε, πιο συχνά, σε μικρές ομάδες σε πευκοδάση σε αμμώδη εδάφη, συχνά δίπλα σε δασικές διαδρομές. Το Rhizopogon luteolus είναι έκτομυρριζα με πεύκα.

Εποχή

Στα τέλη του καλοκαιριού και του φθινοπώρου στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Παρόμοια είδη

Ο Pisolithus arrhizus , ο μύκητας Dyeball, είναι πιο σκούρος και πολύ μεγαλύτερος. είναι επίσης μυκορριζικό με πεύκα.

Μαγειρικές νότες

Σε αντίθεση με τα είδη Tuber (τα αληθινά τρούφες), τα οποία είναι βρώσιμα και πολύτιμα, το Yellow False Truffle Rhizopogon luteolus είναι αμφισβητήσιμος. Ενώ πολλές αρχές το περιγράφουν ως βρώσιμο (αν και δεν θεωρείται ιδιαίτερα), άλλες, όπως οι Roger Phillips και Leif Goodwin, το χαρακτηρίζουν ως βρώσιμο. Δεν έχουμε εμπειρία από πρώτο χέρι να τρώμε αυτό το συγκεκριμένο είδος και δεν γνωρίζουμε ούτε αναφορές για άτομα που βιώνουν ανεπιθύμητες ενέργειες σε αυτό.

Πηγές αναφοράς

Pat O'Reilly, Fascinated by Fungi , 2011.

Manfred Binder & David S. Hibbett, Molecular systematics και βιολογική διαφοροποίηση του Boletales . Mycologia 98 (6), σελ. 971–981; 2006.

Smith, AH και Zeller SM, 1966 Ένας προκαταρκτικός απολογισμός των ειδών Rhizopogon της Βόρειας Αμερικής. Mem New York Bot Gard 14: 1- 178

Lisa C Grubisha et al. Βιολογία του εκτομυοριζικού γένους Rhizopogon. VI. Επανεξέταση των ενδογενετικών σχέσεων που συνάγεται από φυλογενετικές αναλύσεις των αλληλουχιών ITS . Mycologia Ιούλιος / Αύγουστος 2002 τόμος 94 αρ. 4 σελ. 607-619.

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.