Tricholoma fulvum, μανιτάρι Birch Knight

Phylum: Basidiomycota - Κατηγορία: Agaricomycetes - Παραγγελία: Agaricales - Οικογένεια: Tricholomataceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Tricholoma fulvum - Birch Knight

Το Tricholoma fulvum μπορεί να αναπτυχθεί σε διάμετρο 15 εκατοστών. Βρίσκονται κάτω από φυλλοβόλα δέντρα, κυρίως σημύδα (εξ ου και το κοινό όνομα Birch Knight), τα καπάκια επεκτείνονται με χαμηλό κεντρικό umbo, τα ώριμα καπάκια είναι ακτινωτά ραβδωτά. Θεωρείται γενικά ένα μάλλον φτωχό αλλά βρώσιμο μανιτάρι.

Οι ιππότες σημύδας εμφανίζονται σε μεγάλους αριθμούς σε υγρές δασικές άκρες, αλλά επίσης παρακολουθούν ανοιχτούς αυτούς τους άτυπους ιππότες, όπου οι σημύδες έχουν αναδυθεί ως πρωτοποριακά δέντρα στη διαταραγμένη γεμάτη έκταση περιοχή δίπλα σε δασικά μονοπάτια.

Οι περισσότεροι από τους μύκητες Tricholoma (οι «ιππότες») έχουν λευκά βράγχια, αλλά αυτό αποτελεί εξαίρεση και με την τάση του να αναπτύσσει καφέ κηλίδες στα βράγχια του καθώς και τις χαρακτηριστικές ραβδώσεις του καπακιού, ο Birch Knight είναι αναμφισβήτητα το πιο διακριτικό μέλος αυτής της δύσκολης ομάδας μανιταριών.

Το Tricholoma fulvum - Birch Knight - εμφανίζεται συχνά σε μικρές ομάδες

Διανομή

Αυτό το εντυπωσιακό μυκορριζικό μανιτάρι είναι πολύ συχνό και διαδεδομένο σε όλη τη Βρετανία και την Ιρλανδία, και εμφανίζεται επίσης στα περισσότερα μέρη της ηπειρωτικής Ευρώπης. Το Tricholoma fulvum καταγράφεται επίσης περιστασιακά σε ορισμένα μέρη της Βόρειας Αμερικής.

Ταξινομική ιστορία

Υπήρξε μεγάλη συζήτηση σχετικά με την εξουσία για τον Ιππότη Birch. Αν και αυτό το μανιτάρι περιγράφηκε επιστημονικά το 1792 από τον Γάλλο μυκολόγο Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard, ο οποίος το ονόμασε Agaricus fulvus , το επί του παρόντος αποδεκτό διωνυμικό του ιδρύθηκε μόλις το 1913, όταν οι Γάλλοι μυκολόγοι Ρενι Μπιγκάρντ (1840 - 1917) και ο Χένρι Γκιγιλέμιν βιογραφικές ημερομηνίες που δεν είναι γνωστές σε εμάς) μετέφερε αυτό το είδος στο γένος Tricholoma , καθιερώνοντας το διωνυμικό όνομα ως Tricholoma fulvum .

Τα συνώνυμα του Tricholoma fulvum περιλαμβάνουν τους Agaricus fulvus Bull., Agaricus flavobrunneus Fr., Agaricus nictitans Fr., Tricholoma flavobrunneum (Fr.) P. Kumm. Και Tricholoma nictitans Fr.) Gillet.

Tricholoma fulvumon μια υγρή δασική άκρη

Ετυμολογία

Το Tricholoma ιδρύθηκε ως γένος από τον μεγάλο Σουηδό μυκολόγο Elias Magnus Fries. Το γενικό όνομα προέρχεται από ελληνικές λέξεις που σημαίνουν «τριχωτό περιθώριο», και πρέπει να είναι ένα από τα λιγότερο κατάλληλα ονόματα μυκολογικού γένους, επειδή πολύ λίγα είδη σε αυτό το γένος έχουν τριχωτά ή ακόμα και ογκώδη φολιδωτά περιθώρια που θα δικαιολογούσαν τον περιγραφικό όρο.

Το συγκεκριμένο επίθετο fulvum προέρχεται από λατινικά και σημαίνει καστανόχρωμο (κιτρινωπό καφέ).

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι ενός νεαρού Tricholoma fulvum, Birch Knight

Καπάκι

Κοκκινωπό-καφέ στο κέντρο, με το περιθώριο πιο κίτρινο και με ακτινικές καφέ ραβδώσεις. κυρτό, ισοπεδώνοντας με ένα μικρό umbo. ματ και λεπτά ινίδια κολλώδης όταν είναι βρεγμένος. 5 έως 12 εκατοστά.

Βράγχια και στέλεχος του Tricholoma fulvum, Birch Knight

Βράγχια

Φωτεινό κίτρινο, που σημειώνεται με καφέ κηλίδες. προσαρτημένο.

Στέλεχος

Ωχρό κίτρινο; επενδεδυμένα κάθετα με καφέ ίνες. κυλινδρικός; ινώδης; 5 έως 10 εκατοστά μήκος, 8 έως 15 χιλιοστά διάμετρο? χωρίς δακτύλιο στελέχους.

Σπόρια του Tricholoma fulvum

Σπόρια

Υπογλώσσια έως επιμήκη, λεία, 5-7 x 4-5μm.

Εκτύπωση σπορίων

Λευκό.

Οσμή / γεύση

Οσμή ελαφρώς αρωματική (όπως ζύμη αλευριού). η γεύση δεν είναι σημαντική.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Εκτομυρριζική με φυλλοβόλα δέντρα, κυρίως σημύδες, συνήθως σε βρεγμένα μέρη. περιστασιακά στις άκρες του δρόμου, κάτω από τους φράχτες.

Εποχή

Ιούνιος (συχνά ένα από τα πρώτα από τα είδη Tricholoma που εμφανίζεται) έως τον Οκτώβριο.

Παρόμοια είδη

Το ιππικό Tricholoma έχει καφέ-κίτρινο καπάκι, αλλά διακρίνεται από τα φωτεινά-κίτρινα βράγχιά του.

Μαγειρικές νότες

Δυστυχώς, αν και θεωρείται γενικά βρώσιμο, αυτό το μεγάλο και άφθονο μανιτάρι είναι πολύ κακής ποιότητας και επομένως δεν αξίζει να μαζευτεί.

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Kibby, G (2013) Το γένος Tricholoma στη Βρετανία , που εκδόθηκε από τον Geoffrey Kibby

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008.

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.