Porpolomopsis calyptriformis, μανιτάρι Pink Waxcap

Phylum: Basidiomycota - Κατηγορία: Agaricomycetes - Παραγγελία: Agaricales - Οικογένεια: Hygrophoraceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Porpolomopsis calyptriformis - Ροζ Waxcap

Ένας από τους πιο όμορφους από όλους τους μύκητες του κεριού, και τώρα δυστυχώς αρκετά σπάνιος στις περισσότερες χώρες όπου καταγράφεται, το Porpolomopsis calyptriformis (μέχρι πρόσφατα αναφέρεται πιο συχνά από το συνώνυμο Hygrocybe calyptriformis ) βρίσκεται σε καλλιεργημένα, μη λιπασμένα λιβάδια. Αυτό το κερί εμφανίζεται στα τέλη του καλοκαιριού και του φθινοπώρου.

Αυτά τα υπέροχα κεριά γενικά εμφανίζονται ως μοναχικά δείγματα ή σε πολύ μικρές και διάσπαρτες ομάδες. Περιστασιακά μπορούν να βρεθούν σε εκκλησίες, αλλά τα ορεινά κοινά που βόσκουν πρόβατα σε όξινα εδάφη είναι συνήθως τα καλύτερα μέρη για να δοκιμάσετε.

Pink Waxcaps στη Δυτική Ουαλία

Διανομή

Επανεμφανιζόμενος στα ίδια μέρη για πολλά χρόνια, το Pink Waxcap δεν είναι μόνο ασυνήθιστο αλλά και πολύ τοπικό στη Βρετανία και την Ιρλανδία. Επειδή ευνοεί μη βελτιωμένο οξύ ή ουδέτερο λιβάδι, αυτό το διακριτικό κερί παρατηρείται συχνότερα στη δυτική Βρετανία και ιδιαίτερα στην Ουαλία, μερικές φορές σε εκκλησίες αλλά πιο συχνά σε βοσκότοπους με οξύ βοσκότοπους στους λόφους. Το Hygrocybe calyptriformis εμφανίζεται σε μέρη της βόρειας ηπειρωτικής Ευρώπης, όπου είναι ένα πολύ σπάνιο θέαμα. Το Pink Waxcaps βρίσκεται μερικές φορές σε δασικές εκτάσεις σε περιοχές της Βόρειας Αμερικής.

Ταξινομική ιστορία

Όταν το 1838 ο Miles Joseph Berkeley περιέγραψε αυτό το είδος το ονόμασε Agaricus calyptraeformis . (Στα πρώτα χρόνια της μυκητιακής ταξονομίας τα περισσότερα από τα ψημένα μανιτάρια συμπεριλήφθηκαν αρχικά στο γένος Agaricus !) Ήταν ο Ελβετός μυκολόγος Victor Fayod (1860 - 1900) που το 1889 μετέφερε το Pink Waxcap στο σημερινό του γένος, μετονομάζοντας το Hygrocybe calyptriformis , το όνομα με το οποίο ήταν γνωστό μέχρι το 2008, όταν ο Andreas Brezinsky το μετέφερε στο γένος Porpolomopsis .

Υπάρχουν πιθανώς δύο βρετανικές παραλλαγές αυτού του μανιταριού. Porpolomopsis calyptriformis var . Το calyptriformis είναι η αυτόνομη μορφή και το Porpolomopsis calyptriformis var . domingensis με έγχρωμο στέλεχος, διαφορετική δομή επιδερμίδας με καπάκι (σε ​​μικροσκοπικό επίπεδο) και σπόρια κάπως μεγαλύτερα από αυτά του υποψηφίου. ωστόσο, var. Το domingensis βρέθηκε στο Σάσσεξ της Αγγλίας μόνο μία φορά, και αυτό ήταν κάποια στιγμή τον 20ο αιώνα. δύο άλλα δείγματα έχουν καταγραφεί από τη Δομινικανή Δημοκρατία και από τις ΗΠΑ. Αυτό μπορεί να φαίνεται μάλλον σαν μια ασταθής βάση για τον ορισμό μιας παραλλαγής αυτού που είναι ήδη ένα σπάνιο μανιτάρι.

Τα συνώνυμα του Porpolomopsis calyptriformis περιλαμβάνουν το Agaricus calyptraeformis Berk., Hygrophorus calyptriformis (Berk.) Berk. & Broome, Hygrocybe calyptriformis (Berk.) Fayod και Humidicutis calyptriformis (Berk.) Vizzini & Ercole.

Pink Waxcaps στο βουνό Llanllwni, Carmarthenshire

Ετυμολογία

Το γένος Hygrocybe ονομάζεται έτσι επειδή οι μύκητες σε αυτήν την ομάδα είναι πάντα πολύ υγροί. Το Hygrocybe σημαίνει «υδατώδες κεφάλι». Το νέο όνομα γένους Porpolomopsis σημαίνει «μοιάζει με Porpoloma », το τελευταίο είναι ένα γένος μανιταριών που περιγράφεται από τον Rolf Singer το 1952. Το συγκεκριμένο επίθετο calyptriformis (σημειώστε ότι η ορθογραφία έχει αλλάξει από calyptr ae formis που χρησιμοποιείται από τον Berkeley) σημαίνει σε σχήμα μια λεπτή κουκούλα (ή καπάκι). Στο παρελθόν, το Pink Waxcap αναφερόταν συνήθως ως Ballerina Waxcap και τα καμμένα, ακτινικά χωρισμένα καπάκια του δίνουν σίγουρα την εμφάνιση ενός χορευτή μπαλέτου που φοράει ροζ φούστα.

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι Porpolomopsis calyptriformis

Καπάκι

Το θολωτό καπάκι, διαμέτρου 2,5 έως 6cm, είναι ανοιχτό ροζ ή λιλά και αρχικά στενά κωνικό. η επιφάνεια είναι στεγνή και μεταξένια, εκτός από τη διάρκεια ή αμέσως μετά τη βροχή, όταν είναι ελαφρώς κολλώδης (λιπαντική). Καθώς ωριμάζει, το καπάκι συνήθως χωρίζεται. Η σάρκα του καπακιού είναι λευκή αλλά με ροζ χρώμα ακριβώς κάτω από την επιδερμίδα.

Μια λευκή μορφή του Pink Waxcap βρίσκεται περιστασιακά και έχει το επιστημονικό όνομα Hygrocybe calyptriformi s f. nivea .

Βράγχια και στέλεχος του Porpolomopsis calyptriformis

Βράγχια

Τριαντάφυλλο ροζ όταν ήταν νέοι, τα στενά διαχρονικά βράγχια γίνονται πιο ανοιχτά με την ηλικία.

Στέλεχος

Λευκό, μερικές φορές ξεπλυμένο ελαφρά με το ίδιο ροζ χρώμα με το καπάκι, ειδικά κοντά στην κορυφή. τείνει να χωρίζει πολύ εύκολα. Επίπεδο, λείο, στεγνό. χωρίς δακτύλιο στελέχους. λευκή σάρκα.

Pileipellis of Porpolomopsis calyptriformis

Βασιδιά

Κυρίως τέσσερα spored, 30 - 57 x 7 - 9μm.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Basidia of Porpolomopsis calyptriformis

Βασιδιά Χ

Σπόρια της Porpolomopsis calyptriformis

Σπόρια

Ευρέως ελλειψοειδές έως ελλειψοειδές επιμήκη, ομαλό. 6-9 x 4-7μm; αμυμυλοειδές.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Σπόρια της Porpolomopsis calyptriformis

Χ

Εκτύπωση σπορίων

Λευκό.

Βασιδιά

Συνήθως τέσσερις.

Pileipellis of Porpolomopsis calyptriformis

Τράμα

Κανονικό, με υαλικά στοιχεία uo έως 1 mm και συνήθως διαμέτρου 10 έως 25μm.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Τραμ τραγιάς της Porpolomopsis calyptriformis

Τράμα Χ

Pileipellis of Porpolomopsis calyptriformis

Pileipellis

Ένα cutis που περιλαμβάνει υποφυσικά στοιχεία διαμέτρου 30 - 90μm x 10-20μm.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Pileipellis του Hygrocybe calyptriformis

Pileipellis Χ

Οσμή / γεύση

Δεν διακρίνεται.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Καλλιεργημένο ή κομμένο λιβάδι όπου δεν απλώνονται τεχνητά λιπάσματα

Τα κεριά Waxcaps θεωρούνται από καιρό ότι είναι σαπροβικά στις νεκρές ρίζες των χορταριών και άλλων φυτών λιβαδιών, αλλά τώρα θεωρείται πιθανό ότι υπάρχει κάποιο είδος αμοιβαίας σχέσης μεταξύ των κεριών και των βρύων.

Εποχή

Σεπτέμβριος έως Νοέμβριος στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Παρόμοια είδη

Αυτό είναι το μόνο αληθινά ροζ κερί.

Το Cuphophyllus virgineus είναι λευκό με φαρδύτερο καπάκι.

Μαγειρικές νότες

Το Pink Waxcap είναι ένα σπάνιο έως σπάνιο αξιοθέατο στη Βρετανία και την Ιρλανδία και είναι πολύ σπάνιο πράγματι σε ευρωπαϊκή κλίμακα. Σε πολλές χώρες, αυτό το άγριο μανιτάρι βρίσκεται στην Κόκκινη Λίστα, πράγμα που σημαίνει ότι είναι τόσο σοβαρό το ζήτημα της διατήρησης που του παρέχεται νομική προστασία από τις ενοχλήσεις των ανθρώπων. Το 1992, το Pink Waxcap τοποθετήθηκε στην Κόκκινη Λίστα της Βρετανίας, αλλά μετά από εκτεταμένη δημοσιότητα και λεπτομερείς έρευνες βρέθηκε ότι ήταν αρκετά πιο διαδεδομένο από ό, τι είχε σκεφτεί . Για το λόγο αυτό, η Hygrocybe calyptriformis δεν συμπεριλήφθηκε στην ενημέρωση του Red List του 2006. Ωστόσο, Αυτό εξακολουθεί να είναι ένα σπάνιο κερί: μέχρι το 2007 το Pink Waxcap ήταν είδος του σχεδίου δράσης για τη βιοποικιλότητα του Ηνωμένου Βασιλείου (BAP).

Ορισμένες αρχές χαρακτηρίζουν το Pink Waxcap ως βρώσιμο, αλλά καθώς αυτοί οι μύκητες των άγριων λιβαδιών εξακολουθούν να είναι τόσο σπάνιοι, θα ήταν αρκετά ασυγχώρητο να τα μαζέψεις για φαγητό.

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Μύκητες της Βόρειας Ευρώπης, Τόμος 1 - Το γένος Hygrocybe , David Boertmann, 2010.

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.