Tricholoma focale, μανιτάρι Booted Knight

Phylum: Basidiomycota - Κατηγορία: Agaricomycetes - Παραγγελία: Agaricales - Οικογένεια: Tricholomataceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Tricholoma focale - Booted Knight

Το Tricholoma focale είναι αρκετά ξεχωριστό, με το πορτοκαλί-καφέ χρώμα και τον βαμβακερό δακτύλιο που καταρρέει. Είναι επίσης αρκετά μεγάλο μανιτάρι, αν και δεν βρίσκεται σε όλη τη Βρετανία και την Ιρλανδία. Ένα από τα προπύργια του είναι στο δάσος της Καληδονίας της Σκωτίας.

Μοιάζει μάλλον με μια περιστρεφόμενη κορυφή, αυτός ο ιππότης με ένα δαχτυλίδι μεταφέρθηκε κάποτε στο γένος Armillaria (με το μύκητα του μελιού), αλλά τώρα επέστρεψε με τους άλλους ιππότες της σφαίρας (το βασίλειο των μυκήτων, δηλαδή!) .

Διανομή

Αυτό το αξιοσημείωτο μανιτάρι σπάνια εμφανίζεται στην Αγγλία και την Ουαλία, και είναι ένα ασυνήθιστο εύρημα στη Σκωτία - πράγματι, στον κατάλογο Red Data που παράγεται από τους Shelly Evans et al. (2006), στο Tricholoma focale αποδίδεται η κατάσταση διατήρησης του Near Threatened. Αυτός ο σπάνιος ιππότης εμφανίζεται επίσης σε άλλα μέρη της ηπειρωτικής Ευρώπης και στη Βόρεια Αμερική.

Ταξινομική ιστορία

Όταν το 1838 ο Elias Magnus Fries περιέγραψε αυτό το χοντρό μανιτάρι, του έδωσε το επιστημονικό όνομα Agaricus focalis . (Οι περισσότεροι μύκητες που ψύχθηκαν τοποθετήθηκαν εκείνες τις ημέρες σε ένα γιγαντιαίο γένος Agaricus , αφού έγινε πιο διαχειρίσιμο με την ανακατανομή των περισσότερων περιεχομένων του σε άλλα νέα γένη.) Ήταν ο Γερμανός μυκολόγος Adalbert Ricken (1851 - 1921) που, το 1879, μετέφερε αυτό το είδος στο γένος Tricholoma , δημιουργώντας έτσι την αποδεκτή επιστημονική του ονομασία ως Tricholoma focale .

Τα συνώνυμα του Tricholoma focale περιλαμβάνουν το Agaricus focalis Fr. και το Armillaria focalis (Fr.) P. Karst.

Ετυμολογία

Το Tricholoma ιδρύθηκε ως γένος από τον μεγάλο Σουηδό μυκολόγο Elias Magnus Fries. Το γενικό όνομα προέρχεται από ελληνικές λέξεις που σημαίνουν «τριχωτό περιθώριο», και πρέπει να είναι ένα από τα λιγότερο κατάλληλα ονόματα μυκολογικού γένους, επειδή πολύ λίγα είδη σε αυτό το γένος έχουν τριχωτά ή ακόμα και ογκώδη φολιδωτά περιθώρια που θα δικαιολογούσαν τον περιγραφικό όρο.

Ως συγκεκριμένο επίθετο, ο όρος εστιακά μπορεί να είναι παράγωγο από το πρόθεμα εστία - που σημαίνει φωτιά ... ή ίσως όχι.

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι

Πορτοκαλί-καφέ έως κοκκινωπό-καφέ, ραγίζει καθώς μεγαλώνει. κυρτό, αναπτύσσοντας μια επίπεδη κορυφή, περιθώριο περιτυλιγμένο. 7 έως 12 εκατοστά.

Βράγχια και στέλεχος του Tricholoma focale - Booted Knight

Βράγχια

Λευκό, μαυρίσματος στα χείλη με την ηλικία. προσαρτημένο σε δωρεάν? μέτρια απόμακρη.

Στέλεχος

Λευκό και λείο πάνω από το δασύτριχο δαχτυλίδι, με σχέδια με ζώνες από μεγάλες καφέ κλίμακες παρακάτω. μειώνεται συνεχώς προς τη βάση. 4 έως 8cm μήκος, 2 έως 4cm διάμετρο.

Σπόρια

Ελλειψοειδές, ομαλό, 5-8,5 x 3-6 μm, με μια ξεκάθαρη προσθήκη. αμυμυλοειδές.

Εκτύπωση σπορίων

Λευκό.

Οσμή / γεύση

Η γεύση δεν είναι σημαντική. Ορισμένες αναφορές αναφέρονται σε μια μυρωδιά αγγουριού. άλλοι λένε ότι έχει μυρωδιά. Δεν μπορώ να εντοπίσω κανένα από αυτά.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Ectomycorrhizal με Scots Pine - τουλάχιστον στη Σκωτία. Σε άλλες χώρες αυτό το μανιτάρι εμφανίζεται με έλατα καθώς και με διάφορα πεύκα.

Εποχή

Τέλη καλοκαιριού και φθινοπώρου.

Παρόμοια είδη

Αυτό το μανιτάρι έχει μια επιφανειακή ομοιότητα με ορισμένα δείγματα Armillaria mellea, το μύκητα του μελιού, αλλά τα φαρδιά και κατακόρυφα στελέχη της εστίας Tricholoma είναι πολύ διακριτικά.

Μαγειρικές νότες

Αν και αναφέρεται σε ορισμένους οδηγούς πεδίου να είναι βρώσιμα και νόστιμα, το Booted Knight θεωρείται από πολλές αρχές ως βρώσιμο, αλλά άχρηστο. Με βάση τα διαθέσιμα στοιχεία, και δεδομένης της σπανιότητας αυτού του μανιταριού, θα πρέπει να αντιμετωπίζεται ως απλώς για ψάρεμα, όχι για μαγείρεμα.

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Kibby, G (2013) Το γένος Tricholoma στη Βρετανία , που εκδόθηκε από τον Geoffrey Kibby

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.