Astraeus hygrometricus, Μύκητας του Βαρόμετρου Earthstar

Phylum: Basidiomycota - Class: Agaricomycetes - Παραγγελία: Boletales - Οικογένεια: Diplocystidiaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Βαρόμετρο Earthstar Astraeus hygrometricus, Monchique, Πορτογαλία

Το Baromer Earthstar δεν σχετίζεται στενά με τα διάφορα αστέρια του γένους Geastrum , με τα οποία μερικές φορές συγχέεται. (Μια προφανής διαφορά είναι ότι τα σπόρια του είναι πιο ομαλά και πολύ μεγαλύτερα από αυτά των ειδών Geastrum .)

Τα φρούτα αναπτύσσονται ακριβώς κάτω από την επιφάνεια του εδάφους και αναδύονται καθώς επεκτείνονται. Εάν κόψετε ένα νεαρό σώμα φρούτων, το εσωτερικό (gleba) είναι λευκό, αλλά σταδιακά μετατρέπεται σε καφέ πούδρα, καθώς τα σπόρια ωριμάζουν.

Κινούμενα σχέδια: Astraeus hygrometricus

Οι ακτίνες αυτού του ενδιαφέροντος μύκητα gasteromycete ανοίγουν και κλείνουν, αλλά σε αντίθεση με τα πέταλα λουλουδιών που ανταποκρίνονται στο φως του ήλιου, οι ακτίνες που σχηματίζονται από το εξωτερικό περίβλημα αυτού του επίγειου αστέρα αντιδρούν στο περιεχόμενο υγρασίας του αέρα και του εδάφους στο οποίο μεγαλώνουν ..

Η άνω και κάτω επιφάνεια των ακτίνων διαστέλλεται και συστέλλεται διαφορετικά. Σε πολύ ξηρό καιρό, το ανώτερο στρώμα συστέλλεται περισσότερο και έτσι κλείνει τις ακτίνες πάνω από το σπόριο, προστατεύοντάς το από την κατανάλωση από σαλιγκάρια ή άλλους θηρευτές. Σε υγρό καιρό, οι ακτίνες ανοίγουν και εκθέτουν ένα ακανόνιο δάκρυ στο εσωτερικό περίδιο (το σάκο σπορίων) μέσω του οποίου ένα λεπτό ρεύμα σπορίων απελευθερώνεται και μεταφέρεται στον άνεμο.

Το κινούμενο σχέδιο που παρουσιάστηκε εδώ έγινε λαμβάνοντας ένα στεγνό βαρόμετρο Earthstar και το βάζοντας σε νερό, το οποίο σταδιακά διαπερνούσε τις εξωτερικές περιφερικές ακτίνες. Οι ακτίνες στη συνέχεια άνοιξαν σταδιακά. Στη συνέχεια, μια ακολουθία ακίνητων φωτογραφιών που λήφθηκαν για διάστημα 45 λεπτών μετατράπηκε σε κινούμενο gif.

Astreus hygrometricus κοντά στο Carvoiero, Αλγκάρβε

Διανομή

Ένα σπάνιο εύρημα στη Βρετανία, όπου οι περισσότεροι δίσκοι προέρχονται από τη νότια Αγγλία, το Barometer Earthstar δεν έχει καταγραφεί επίσημα από την Ιρλανδία ή τη Σκωτία. Στην ηπειρωτική Ευρώπη, αυτός ο συγγενής των μπαλέτων και των γήινων μπαλών είναι συχνότερος στις χώρες της Μεσογείου. Το βλέπω πολύ συχνά στην περιοχή του Αλγκάρβε της νότιας Πορτογαλίας.

Ταξινομική ιστορία

Το Barometer Earthstar περιγράφηκε επιστημονικά το 1801 από τον Christiaan Hendrik Persoon, ο οποίος το έβαλε με τα άλλα «Earthstars» στο γένος Geastrum ως Geastrum hygrometricum . Το 1889 ο Αμερικανός μυκολόγος Andrew Price Morgan (1836 - 1907) μετέφερε αυτό το είδος στο γένος Astraeus , καθιερώνοντας έτσι την αποδεκτή επιστημονική του ονομασία ως Astraeus hygrometricus .

Τα συνώνυμα του Astraeus hygrometricus περιλαμβάνουν τους Lycoperdon stellatus Scop., Geastrum hygrometricum Pers., Geastrum vulgaris Corda και Astraeus stellatus (Scop.) E. Fisch.

Βαρόμετρο Earthstars σε πλήρη ωριμότητα

Ετυμολογία

Όταν το 1885 ο Αμερικανός μυκολόγος Andrew Price Morgan περιέγραψε για πρώτη φορά αυτό το γένος, ήταν σίγουρα οι ακτινοειδείς ακτίνες αυτών των μυκήτων που τον ώθησαν να κάνει το Astraeus το γενικό όνομα. (Εκείνη την εποχή μόνο ένα ή πιθανώς δύο είδη θεωρήθηκε ότι υπάρχουν, αλλά οι μοριακές μελέτες έχουν πλέον χωρίσει τουλάχιστον έξι είδη Astraeus .)

Στην ελληνική μυθολογία, ο Αστραίος, ένας από τους Τιτάνες, ήταν ο θεός του σούρουπου (όταν βγαίνουν τα αστέρια). Ο Astraeus παντρεύτηκε τον Eos, θεά της αυγής, και μεταξύ των παιδιών τους ήταν οι τέσσερις άνεμοι και οι πέντε πλανήτες του ήλιου μας που ήταν γνωστό ότι υπήρχαν εκείνη την εποχή αλλά θεωρούνταν «περιπλανώμενα αστέρια».

Το συγκεκριμένο επίθετο hygrometricus σημαίνει «μετρητής νερού», μια αναφορά στον τρόπο με τον οποίο οι ακτίνες αυτού του αστροναύτη ανταποκρίνονται σε αλλαγές στην ατμοσφαιρική υγρασία με τον ίδιο τρόπο που το βαρόμετρο ανταποκρίνεται στις διακυμάνσεις της ατμοσφαιρικής πίεσης.

Οδηγός αναγνώρισης

Astraeus hygrometricus με ακτίνες κλειστές πάνω από το σπόριο

Φρούτα

Το εξωτερικό στρώμα του περιδίου ποικίλλει από ώχρα έως μαύρισμα έως μεσαίο καφέ και καθώς το φρούτο ωριμάζει αυτό το εξωτερικό στρώμα χωρίζεται σε 6 έως 15 αιχμηρές ακτίνες οι οποίες είναι αρκετά εύκαμπτες όταν είναι υγρές από σκληρές και δερματικές σε ξηρό καιρό. Συχνά, αλλά όχι πάντα, η άνω (εσωτερική) επιφάνεια των ακτίνων καλύπτεται σε ένα ελκυστικό δίκτυο από σκούρες ρωγμές σε πιο ανοιχτόχρωμο φόντο.

Ο γκρι σάκος των σπορίων είναι μεταξύ 1 και 3 εκατοστών και είναι ελαφρώς κατακόρυφα σφαιροειδές με λεπτό δέρμα.

Astraeus hygrometricus - διατομή που δείχνει το gleba

Το Astraeus hygrometricus αναπτύσσει ένα κορυφαίο δάκρυ (μια ακανόνιστη σχισμή παρά την κανονική στρογγυλή τρύπα μέσω της οποίας αναδύονται τα σπόρια από το είδος Geastrum ) και σε υγρό και θυελλώδη καιρό ιδανικό για κατανομή σπορίων οι ακτίνες αυτής της αψίδας Earthstar προς τα κάτω και ανυψώνουν το λαμπτήρα λίγο υψηλότερα από το έδαφος. Ακόμη και μια τόσο μικρή αύξηση της ανύψωσης μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά όσον αφορά την αντοχή του ανέμου, και έτσι η διασπορά των σπορίων γίνεται πολύ πιο αποτελεσματική.

Σπόρια του Astraeus hygrometricus, Barometer Earthstar

Σπόρια

Globose, διαμέτρου 7-10 μm (πολύ μεγαλύτερη από τα σπόρια Geastrum ). καλυμμένο με ακανθωτά ακροχορδώνια με στρογγυλό άκρο, ύψους 1 μm

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Σπόρια και τριχοειδή (αποστειρωμένες δομές που μοιάζουν με νήματα εντός μάζας σπορίων) του Astraeus hygrometricus, Barometer Earthstar

Σπόρια Χ

Εκτύπωση σπορίων

Καφέ.

Οσμή / γεύση

Τα ανώριμα δείγματα έχουν «μανιτάρια» μυρωδιά όταν ανοίγουν.

Βιότοπο

Εκτομυρριζική, που βρίσκεται κάτω από δέντρα - ιδιαίτερα βελανιδιές - γενικά σε αμμώδες έδαφος.

Εποχή

Καρποφόρα μετά από βροχή στα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο. ορατό όλο το χρόνο.

Παρόμοια είδη

Αρκετά από τα είδη Geastrum είναι της ίδιας γενικής μορφής και η αυτοπεποίθηση αναγνώριση απαιτεί μεγάλη τεχνογνωσία.

Βαρόμετρο Earthstars κοντά σε Carvoiero, Αλγκάρβε

Μαγειρικές νότες

Το Astraeus hygrometricus θεωρείται γενικά βρώσιμο και δεν έχει γαστρονομική αξία (αν και σύμφωνα με πληροφορίες άλλα είδη Astraeus τρώγονται σε περιοχές της Ασίας). Ωστόσο, όταν τα αποξηραμένα βαρόμετρα Earthstars μπορούν να κάνουν ελκυστικές διακοσμήσεις τραπεζιού, αρκεί να μην κάνουν λάθος για τους δονητές πιπεριού!

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Morgan AP (1889) «Μύκητες της Βόρειας Αμερικής: οι Γαστρομύκητες». Περιοδικό, Cincinnati Society of Natural History 12: 8–22

Ellis JB, Ellis MB. (1990). Μύκητες χωρίς βράγχια (Hymenomycetes and Gasteromycetes): ένα εγχειρίδιο αναγνώρισης. Chapman & Hall.

Pegler, DN, Laessoe, T. & Spooner, BM (1995). Βρετανικά Puffballs, Earthstars και Stinkhorns . Βασιλικοί Βοτανικοί Κήποι, Kew.

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Βαρόμετρο Earthstars, ανώριμα και εξαντλημένα

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.