Leccinum aurantiacum, Orange Oak Bolete, ταυτοποίηση

Phylum: Basidiomycota - Class: Agaricomycetes - Παραγγελία: Boletales - Οικογένεια: Boletaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Leccinum aurantiacum, Orange Oak Bolete, New Forest, Hampshire UK

Εμφανίζεται πιο συχνά κάτω από λεύκες και λεύκες, αλλά και καταγράφεται κάτω από βελανιδιές, οξιά και σημύδες, αυτό το καλοκαίρι και το φθινόπωρο bolete είναι ένα ασυνήθιστο αλλά όχι ιδιαίτερα σπάνιο εύρημα στη Βρετανία και την Ιρλανδία. Το Leccinum aurantiacum είναι μεγάλο, ελκυστικό και εύκολο να εντοπιστεί, αλλά αυτό δεν καθιστά εύκολη την αυτοπεποίθηση αναγνώριση. Όπως με όλα τα μέλη αυτής της παραπλανητικά δύσκολης ομάδας, η αυτοπεποίθηση διαφοροποίηση των διαφόρων ειδών Leccinum απαιτεί μελέτη τόσο των μακροσκοπικών όσο και των μικροσκοπικών χαρακτηριστικών.

Leccinum aurantiacum, Orange Oak Bolete, Hampshire, Αγγλία

Διανομή

Αρκετά κοινό σε πολλά μέρη της Βρετανίας και της Ιρλανδίας, το Orange Oak Bolete βρίσκεται επίσης στο μεγαλύτερο μέρος της βόρειας και κεντρικής ηπειρωτικής Ευρώπης. Διαδεδομένη και άφθονη στη Σκανδιναβία και στη Σκωτία, αλλά είναι όλο και πιο σπάνια πιο νότια, ειδικά σε πεδινές περιοχές

Το Leccinum aurantiacum που καταγράφεται στη Βόρεια Αμερική μπορεί να μην είναι το ίδιο είδος με το ευρωπαϊκό ομώνυμο.

Ταξινομική ιστορία

Το Orange Oak Bolete περιγράφηκε το 1781 από τον Γάλλο φυσιοδίφη Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard, ο οποίος του έδωσε το διωνυμικό επιστημονικό όνομα Boletus aurantiacus . Το επί του παρόντος αποδεκτό επιστημονικό όνομα Leccinum aurantiacum χρονολογείται από μια δημοσίευση του 1821 από τον Βρετανό μυκολόγο Samuel Frederick Gray (1766 - 1828).

Τα συνώνυμα του Leccinum aurantiacum περιλαμβάνουν τους Boletus rufus Schaeff., Boletus aurantiacus Bull., Leccinum aurantiacum var . quercinum Pilát, Leccinum quercinum (Pilát) EE Green & Watling και Leccinum populinum M. Korhonen.

Ετυμολογία

Το Leccinum , το γενικό όνομα, προέρχεται από μια παλιά ιταλική λέξη που σημαίνει μύκητα. Το συγκεκριμένο επίθετο aurantiacum σημαίνει πορτοκαλί - μια αναφορά στο χρώμα του καπακιού.

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι του Leccinum aurantiacum

Καπάκι

Αρχικά σφαιρίδια ή βαθιά κυρτή και συνήθως τομανόζη (λεπτόκοκκο), γίνεται ρηχά κυρτή ή ισοπεδωτική εντελώς και συχνά μάλλον παραμορφωμένη με λεπτόκοκκη και λιγότερο τοματική επιφάνεια. Το περιθώριο καπακιού προεξέχει την επιφάνεια του πόρου κατά συνήθως 2 έως 4 mm, συνήθως με τη μορφή περίπου τριγωνικών πτερυγίων. διάφορες αποχρώσεις από κόκκινο τούβλο έως σήμερα καφέ? 5 έως 15 εκατοστά κατά την πλήρη ανάπτυξη.

Επιφάνεια πόρων του Leccinum aurantiacum

Σωλήνες και πόροι

Οι κυκλικοί σωλήνες είναι ευρέως προσαρτημένοι ή προσαρτημένοι στο στέλεχος. έχουν μήκος 1 έως 3 εκατοστά, κρεμώδες-λευκό σταδιακά υπόλευκο καφέ και καταλήγουν σε πόρους που έχουν παρόμοιο χρώμα, γωνιακό και έχουν διάμετρο μικρότερη από 0,5 mm. Όταν μώλωπες, οι πόροι γίνονται ροζ γκρι και τελικά σκούρο γκρι.

Βλαστική σάρκα του Leccinum aurantiacum

Στέλεχος

Λευκό ή κοίλο και ύψους 5 έως 25 εκατοστών , τα στελέχη του Leccinum aurantiacum έχουν διάμετρο 1,5 έως 5 εκατοστά. Τα ανώριμα δείγματα έχουν συχνά στελέχη σε σχήμα βαρελιού. κατά την ωριμότητα, τα περισσότερα στελέχη έχουν πιο κανονική διάμετρο, κωνικά ελαφρώς προς το καπάκι και μερικές φορές ελαφρώς κλειδωμένα στη βάση. Κοκκινωπό-καφέ μάλλινες κλίμακες καλύπτουν ολόκληρη την επιφάνεια του στελέχους, αλλά είναι αισθητά πιο πυκνές στο κάτω μέρος του στελέχους. Αυτές οι ζυγαριές βλαστών γίνονται σκούρο καφέ καθώς γερνούν τα φρούτα.

Μίσχος του Leccinum aurantiacum

Σάρκα

Το καπάκι και η σάρκα του στελέχους είναι λευκό όταν κόβεται πρόσφατα (πολύ αριστερά) αλλά σκουραίνει και συχνά γίνεται ελαφρώς μπλε προς τη βάση όταν γίνεται χειρισμός, σπασμένο ή κομμένο (κοντά αριστερά).

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Μίσχος σάρκας Leccinum aurantiacum , Orange Oak Bolete

Σπόρια Χ

Σπόρια του Leccinum aurantiacum

Σπόρια

Στενά ελλειψοειδής έως ατρακτοειδή, 12,5-18,5 x 3,5-6μm

Εκτύπωση σπορίων

Λάτρεις της ελιάς.

Σημείωση : Άλλοι μικροσκοπικοί χαρακτήρες πρέπει να εξεταστούν προτού ένα δείγμα μπορεί να καταγραφεί οριστικά ως Leccinum aurantiacum , ειδικά το caulocystidia και η υποφυσική δομή του pileipellis - δείτε το κλειδί από τον Geoffrey Kibby (Αναφορά παρακάτω).

Οσμή / γεύση

Η αχνή μυρωδιά και η γεύση είναι ευχάριστη αλλά όχι ιδιαίτερα διακριτική.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Όλα τα είδη Leccinum είναι εξωμυρριζικά και τα περισσότερα απαντώνται μόνο με ένα γένος δέντρων. Το Leccinum aurantiacum είναι μυκορριζικό συνηθέστερα με λεύκες και aspen (είδη Populus) και με βελανιδιές ( είδη Quercus ). λιγότερο συχνά συμβαίνει με άλλα πλατύφυλλα, όπως οξιά και σημύδες.

Εποχή

Ιούλιος έως Νοέμβριος στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Παρόμοια είδη

Το Leccinum versipelle έχει πορτοκαλί καπάκι. μώλωπες μπλε-πράσινο στη βάση του στελέχους.

Το Leccinum albostipitatum έχει αρχικά λευκά στελέχη βλαστών που γίνονται κοκκινωπά καθώς γερνούν τα φρούτα. είναι ένα σπάνιο εύρημα στη Βρετανία.

Leccinum aurantiacum, Orange Oak Bolete

Μαγειρικές νότες

Το Leccinum aurantiacum στην Ευρώπη θεωρείται γενικά ένα καλό βρώσιμο μανιτάρι και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές που απαιτούν το Ceps Boletus edulis (αν και σε γεύση και υφή ένα Cep είναι ανώτερο). Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε το Orange Oak Boletes για να συμπληρώσετε την απαιτούμενη ποσότητα εάν δεν έχετε επαρκή Ceps.

Υπήρξαν αναφορές στη Βόρεια Αμερική για άτομα που υπέφεραν καθυστερημένες ανεπιθύμητες ενέργειες στα μανιτάρια Leccinum , αν και φαίνεται ότι επηρεάζεται μόνο μια μειονότητα όσων τρώνε. Δεν είναι βέβαιο, ωστόσο, ότι οι μύκητες που εμπλέκονται σε αυτά τα περιστατικά δηλητηρίασης από τη Βόρεια Αμερική είναι συνειδητοί με τα μακροσκοπικά παρόμοια μανιτάρια Leccinum που βρίσκονται στη Βρετανία και αλλού στην Ευρώπη.

Leccinum aurantiacum, Orange Oak Bolete, New Forest, Αγγλία

Πηγές αναφοράς

Pat O'Reilly, Fascinated by Fungi , 2011.

Henk C. den Bakker, Barbara Gravendeel & Thomas W. Kuyper (2004). Μια φυτογένεση ITS του Leccinum και μια ανάλυση της εξέλιξης των μίνι δορυφορικών αλληλουχιών εντός του ITS1. Mycologia , 96 (1), 2004, σελ. 102-118.

British Boletes, με κλειδιά για είδη , Geoffrey Kibby (αυτοδημοσίευση) 3η Έκδοση 2012.

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.

Ευχαριστίες

Αυτή η σελίδα περιλαμβάνει φωτογραφίες που συνεισέφερε ευγενικά ο David Kelly.