Phlebia tremellosa, μύκητας Jelly Rot

Phylum: Basidiomycota - Class: Agaricomycetes - Order: Polyporales ( insertae sedis ) - Οικογένεια: Meruliaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Phlebia tremellosa, Jelly Rot, Hampshire, Αγγλία

Ένας μύκητας φλοιώδους ξύλου από πεσμένους κορμούς και κλαδιά από φυλλοβόλα σκληρά ξύλα και περιστασιακά κωνοφόρα, αυτό το ελκυστικό είδος παράγει τα σπόρια του στην ζαρωμένη εξωτερική επιφάνεια (η οποία γίνεται η κάτω πλευρά των αντανακλασμένων άνω άκρων). Το Jelly Rot είναι αρκετά κοινό στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Phlebia tremellosa, εύφορη επιφάνεια, ώριμη

Το δείγμα που δείχνεται παραπάνω είναι πλήρως ώριμο και έχει ανακλασθεί μακριά από το υπόστρωμα για να σχηματίσει ωοειδείς καρποφόρες ουσίες.

Διανομή

Ο μύκητας Jelly Rot βρίσκεται σε ολόκληρη τη Βρετανία και την Ιρλανδία, καθώς και σε πολλά μέρη της ηπειρωτικής Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής.

Jelly Rot, άγονη επιφάνεια, New Forest, Αγγλία

Ταξινομική ιστορία

Το 1794 ο Γερμανός βοτανολόγος και μυκολόγος Heinrich Adolf Schrader περιέγραψε αυτόν τον μύκητα που στρέφεται ξύλο, δίνοντάς του το διωνυμικό επιστημονικό όνομα Merulius tremellosus. Το επί του παρόντος αποδεκτό επιστημονικό όνομα Phlebia tremellosa χρονολογείται από μια δημοσίευση του 1984 από την αμερικανίδα μυκολόγο Karen Nakasone και Harold H. Burdsall.

Τα συνώνυμα του Phlebia radiata περιλαμβάνουν το Merulius tremellosus Schrad., Το Xylomyzon tremellosum (Schrad.) Pers. Και το Merulius spongiosus (Fr.) Mussat.

Ετυμολογία

Το Phlebia , το όνομα του γένους, προέρχεται από τα ελληνικά phleps, phleb - που σημαίνουν ή σχετίζονται με τις φλέβες. Το συγκεκριμένο επιθήλιο tremellosa σημαίνει τρόμο και είναι μια αναφορά στη δομή που μοιάζει με ζελέ ώριμων αντανακλασμένων καρπών, τα οποία ταλαντεύονται.

Οδηγός αναγνώρισης

Closeup γόνιμης επιφάνειας ανώριμου Phlebia tremellosa, ανώριμου δείγματος

Φρούτα

Συχνά χλωμό και πλήρως αναζωογονητικό όταν είναι νεαρό, τα φρούτα αρχικά είναι λίγο πολύ κυκλικά, μεγαλώνουν έως 10 εκατοστά και πάχος 2-5 χιλιοστά.

Closeup της εύφορης επιφάνειας του Phlebia radiata, ώριμη

Καθώς ωριμάζουν, τα άνω άκρα των φρούτων γίνονται αντανακλαστικά (σαν βραχίονα) και η επιφάνεια που φέρει σπόρο γίνεται ροζ πορτοκαλί, συχνά πιο χλωμό στο περιθώριο. Η άνω επιφάνεια των αντανακλασμένων μερών των φρούτων είναι πιο ανοιχτή και φαίνεται τριχωτή. Η σάρκα είναι μαλακή και ημιδιαφανής. Δεν υπάρχουν αληθινοί πόροι στην εύφορη επιφάνεια, η οποία καλύπτεται από πολύπλοκες ρυτίδες που είναι τόσο βαθιές που φαίνεται να περικλείουν μεγάλα ακανόνιστα ανοίγματα που μοιάζουν με πόρους.

Τα basidia είναι τέσσερα spored και υπάρχουν συνδέσεις σφιγκτήρα. Οι αραιοί βραχείες κυστιδίες στην εύφορη επιφάνεια είναι κλειστές και μερικές φορές έχουν σκουριά.

Closeup της εύφορης επιφάνειας του Phlebia radiata, ώριμη

Σπόρια

Αλλαντοειδές (σχήμα λουκάνικου), λείο, 3,5-4,5 x 1-2μm. αμυμυλοειδές

Εκτύπωση σπορίων

Λευκό.

Οσμή / γεύση

Ασημαντο.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Σαποβικό σε νεκρούς κορμούς με πλατύφυλλα και πεσμένα κλαδιά, ιδιαίτερα από βελανιδιές και οξίες περιστασιακά καταγράφεται σε νεκρή ξυλεία κωνοφόρων.

Εποχή

Πιο συχνά εμφανίζεται το φθινόπωρο και το χειμώνα.

Μαγειρικές νότες

Αυτός ο μύκητας θεωρείται γενικά ως βρώσιμος.

Phlebia tremellosa, βόρεια Πενσυλβανία

Πάνω: Phlebia tremellosa , Βόρεια Πενσυλβανία ΗΠΑ

Πηγές αναφοράς

John Eriksson, Kurt Hjortstam και Leif Ryvarden (1981) The Corticiaceae of North Europe, Volume 6 ; Fungiflora, Όσλο, Νορβηγία.

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για τα basidiomycetes) από τη Λίστα Ελέγχου Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.

Ευχαριστίες

Αυτή η σελίδα περιλαμβάνει εικόνες που συνεισφέρουν ευγενικά οι Simon Harding, David Kelly και Timothy Lyons.