Hebeloma crustuliniforme, μανιτάρι Poisonpie

Phylum: Basidiomycota - Κατηγορία: Agaricomycetes - Παραγγελία: Agaricales - Οικογένεια: Strophariaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Τοξικότητα - Ταυτοποίηση - Πηγές αναφοράς

Hebeloma crustuliniforme - Poisonpie

Τα πιο διαβόητα από αυτά τα τοξικά toadstools, τα οποία περιστασιακά σχηματίζουν νεράιδα δαχτυλίδια σε πλατύφυλλα ή κωνοφόρα δάση, πηγαίνει με το όνομα Poisonpie. Όσο για τη γαστρονομική του αξία, αρκετά είπε! Όποιος πίστευε ότι το «πίτα» ήταν καλό όνομα για αυτό το μανιτάρι μπορεί να έχει κάνει λάθος «άσχημο» για «νόστιμο».

Στο παρελθόν, παρόλο που αυτός ο δασικός μύκητας ήταν γνωστό ότι ήταν πολύ τοξικός, συνήθως αναφέρεται ως μανιτάρι κέικ νεράιδων - τώρα πόσο ανεύθυνο είναι αυτό;

Hebeloma crustuliniforme - Poisonpie, δυτική Ουαλία Ηνωμένο Βασίλειο

Διανομή

Κοινό και διαδεδομένο στη Βρετανία και την Ιρλανδία, ιδιαίτερα σε δάση πλατύφυλλου όπου καρποφορεί συνήθως σε ομάδες (μερικές φορές σε μεγάλο αριθμό), αυτό το τακτοποιημένο μανιτάρι βρίσκεται επίσης σε όλη την ηπειρωτική Ευρώπη, όπου φαίνεται πιθανό ότι οι βελανιδιές παρά η σημύδα και η οξιά τα δέντρα είναι οι πιο συνηθισμένοι μυκορριζικοί συνεργάτες του. Το Poisonpie αναφέρεται ότι είναι εξίσου κοινό και διαδεδομένο στη Βόρεια Αμερική.

Ταξινομική ιστορία

Αυτό το μανιτάρι περιγράφηκε το 1787 από τον Γάλλο μυκολόγο Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard, ο οποίος του έδωσε το όνομα Agaricus crustuliniformis . (Μεγάλοι αριθμοί ψημένων μυκήτων απορρίφθηκαν στο γένος Agaricus τις πρώτες μέρες της ταξινομίας των μυκήτων · οι περισσότεροι από τότε μεταφέρθηκαν σε άλλα γένη αφήνοντας στον Agaricus πολύ μικρότερο αριθμό από αυτά που συχνά αναφέρονται ως «αληθινά μανιτάρια».)

Ήταν ένας άλλος Γάλλος, Lucien Quélet, ο οποίος το 1872 μετέφερε αυτό το είδος στο τρέχον γένος του, οπότε το επιστημονικό του όνομα έγινε Hebeloma crustuliniforme .

Τα συνώνυμα του Hebeloma crustuliniforme περιλαμβάνουν το Agaricus crustuliniformis Bull., Agaricus crustuliniformis var . minor Cooke και Hebeloma crustuliniforme var . ανήλικος (Cooke) Massee.

Υδατικά σταγονίδια που απελευθερώνονται από τα βράγχια του Hebeloma crustuliniforme, Poisonpie, Cambridgeshire, Αγγλία

Ετυμολογία

Το γενικό όνομα Hebeloma προέρχεται από δύο αρχαίες ελληνικές λέξεις: hebe - σημαίνει νεολαία και το επίθημα - loma σημαίνει ένα πέπλο. Έτσι, τα μανιτάρια αυτού του γένους έχουν ένα πέπλο (το μερικό πέπλο που καλύπτει τα βράγχια) μόνο στα αρχικά στάδια της ανάπτυξης φρούτων - όταν είναι νεανικά. Αντιμετωπίζουμε αυτό το επίθημα - loma σε πολλά άλλα γένη μυκήτων συμπεριλαμβανομένων των Entoloma και Tricholoma . Το συγκεκριμένο επίθετο crustuliniforme σημαίνει τη μορφή λεπτής κρούστας ψωμιού. Λοιπόν, μια ωραία επικάλυψη με φλοιώδη ζαχαροπλαστική δεν κάνει γευστική πίτα. (Χωρίς τη ζαχαροπλαστική, θα ήταν Τοξικάρτ παρά Poisonpie;)

Τοξικότητα

Το κοινό όνομα Poisonpie θα πρέπει να είναι αρκετό για να προειδοποιεί οποιονδήποτε από τη συλλογή αυτών των μανιταριών για φαγητό. Αυτό είναι τοξικό τοστ και δεν πρέπει σίγουρα να το επιλέξετε.

Στην παραπάνω εικόνα, χαρακτηριστικά υδάτινα σταγονίδια εμφανίζονται από τα βράγχια του Poisonpie Hebeloma crustuliniforme . Αυτή η δυνατότητα είναι χρήσιμη για τη διάκριση του Poisonpie από άλλα μεγάλα χλωμό είδη Hebeloma , όπως τα κατά τα άλλα παρόμοια Bitter Poisonpie Hebeloma sinapizans .

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι Hebeloma crustuliniforme, Poisonpie

Καπάκι

Απαλό buff έως ώχρα, ελαφρώς πιο σκοτεινό στο κέντρο κυρτά, που γίνονται ευρέως αμμωνικά, τα καλύμματα Hebeloma crustuliniforme είναι ελαφρώς λιπαρά όταν είναι βρεγμένα. Το περιθώριο είναι συχνά κυματιστό, μερικές φορές λοβό. 4 έως 11 εκατοστά.

Βράγχια και στέλεχος του Hebeloma crustuliniforme, Poisonpie

Βράγχια

Λευκό πηλό-καφέ με λευκές άκρες. όταν υγρασία μερικές φορές αποπνέει υδατώδη σταγονίδια που στεγνώνουν ως καφέ κηλίδες (βλέπε αριστερά). emarginate; γεματο κοσμο.

Στέλεχος

Λευκό ή πολύ ανοιχτό κίτρινο. mealy προς την κορυφή? κυλινδρικός; 4 έως 8 εκατοστά μήκος, 1 έως 2 εκατοστά σε διάμετρο? μερικές φορές ελαφρώς πρησμένο στη βάση.

Σπόρια Hebeloma crustuliniforme, Μανιτάρι Poisonpie

Σπόρια

Σε σχήμα αμυγδάλου, 9-13 x 5,5-7,5μm, καλυμμένο με μικρές επιφανειακές κονδυλωμάτων.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Σπόρια Hebeloma crustuliniforme , Poisonpie

Σπόρια Χ

Εκτύπωση σπορίων

Καστανοκόκκινο.

Οσμή / γεύση

Οσμή ραπανάκι; πικρή γέυση.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Μυκόρριζα, κάτω από πλατύφυλλα και κωνοφόρα δέντρα. μερικές φορές μεμονωμένα αλλά πιο συχνά σε διάσπαρτες φουντωτές ομάδες τυπικά από 2 έως 5 φρούτα.

Εποχή

Ιούλιος έως Νοέμβριος στη Βρετανία και την Ιρλανδία · συνεχίζεται μέχρι τουλάχιστον τον Ιανουάριο σε χώρες της Μεσογείου.

Παρόμοια είδη

Το Hebeloma sinapizans είναι συνήθως αρκετά μεγαλύτερο με μια πιο βολώδη βάση βλαστών. ευνοεί το αλκαλικό χώμα, έχει ένα επίμονο περιθώριο καπακιού έως ότου επεκταθεί σχεδόν πλήρως και έχει βράγχια που δεν απελευθερώνουν υδάτινα σταγονίδια που αφήνουν σκούρα καφέ κηλίδες στα βράγχια. Παρά τα παραπάνω, είναι πολύ δύσκολο να διαχωριστούν αυτά τα δύο είδη στο πεδίο από τους μακροσκοπικούς χαρακτήρες μόνο.

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.