Melanoleuca polioleuca, μανιτάρι Common Cavalier

Phylum: Basidiomycota - Κατηγορία: Agaricomycetes - Παραγγελία: Agaricales - Οικογένεια: Tricholomataceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Melanoleuca polioleuca, Common Cavalier, Wiltshire, Αγγλία

Με ένα σκούρο καπάκι που καλύπτει παλμούς βράγχους, αυτό είναι ένα δύσκολο είδος που μπορεί να αναγνωριστεί μόνο από μακροσκοπικά χαρακτηριστικά Εμφανίζεται σε φυλλοβόλα πλατύφυλλα δάση και με κωνοφόρα, ιδίως πεύκα, και είναι ένας σαπωνικός μύκητας (τρέφεται με σάπιο ξύλο και άλλη οργανική βλάστηση).

Είναι πολύ δύσκολο να διαχωριστεί αυτό το είδος από μερικούς από τους άλλους καβαλάρηδες όπως το Melanoleuca melaleuca , με ευρύτερα ελλειψοειδή σπόρια και χωρίς κυστίδια.

Melanoleuca polioleuca, Common Cavalier, Γαλλία

Διανομή

Διαδεδομένη και αρκετά κοινή στη Βρετανία και την Ιρλανδία, το Melanoleuca polioleuca εμφανίζεται σε όλη την ηπειρωτική Ευρώπη και βρίσκεται επίσης στη Βόρεια Αμερική.

Ταξινομική ιστορία

Αυτό το μανιτάρι περιγράφηκε το 1821 από τον μεγάλο Σουηδό μυκολόγο Ηλία Μάγκους Φράις, ο οποίος του έδωσε το όνομα Agaricus polioleucus . (Στις πρώτες μέρες της μυκητιακής ταξονομίας, τα περισσότερα από τα ψημένα μανιτάρια συμπεριλήφθηκαν αρχικά σε ένα τεράστιο γένος Agaricus . Αργότερα δημιουργήθηκαν πολλά νέα γένη στα οποία μεταφέρθηκε η πλειονότητα των ειδών, έτσι ώστε σήμερα το γένος Agaricus να είναι αρκετά πιο εύχρηστο!) Το Common Cavalier μεταφέρθηκε στο γένος Melanoleuca το 1934 από τον Γερμανό μυκολόγο Robert Kühner (1903 - 1996) και τον Γάλλο μυκολόγο René Charles Joseph Ernest Maire (1878 - 1949).

Melanoleuca polioleuca, Common Cavalier, Χάμπσαϊρ, Αγγλία

Τα συνώνυμα του Melanoleuca polioleuca περιλαμβάνουν Agaricus polioleucus Fr., Tricholoma melaleucum var . polioleucum (Fr.) Gillet, Melaleuca vulgaris Pat., Tricholoma polioleucum (Fr.) Sacc., Melanoleuca vulgaris (Pat.) Pat., and Melanoleuca polioleuca f. polioleuca (Fr.) Kühner & Maire.

Ετυμολογία

Το γένος όνομα Melanoleuca προέρχεται από τις αρχαίες ελληνικές λέξεις melas που σημαίνει μαύρο, και leucos που σημαίνει λευκό. Κανένα υπεροπτικό μανιτάρι δεν είναι πραγματικά μαύρο και άσπρο, αλλά πολλά έχουν καπάκια των οποίων οι άνω επιφάνειες είναι διάφορες αποχρώσεις του καφέ, με λευκά βράγχια κάτω.

Το συγκεκριμένο επίθετο προέρχεται από poli - που σημαίνει γκρίζο ή hoary , και leucos που σημαίνει μαύρο - έτσι υποθέτω ότι το hoary greyish -black θα ήταν μια κυριολεκτική μετάφραση και ίσως επίσης μια αποδεκτή περιγραφή.

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι ανθρακικού άλατος Melanoleuca polioleuca

Καπάκι

Η εμφάνιση των καλυμμάτων είναι πολύ μεταβλητή από δείγμα σε δείγμα και ποικίλλει ακόμη περισσότερο κατά τη διάρκεια της ζωής του καρπού. Το καπάκι αρχικά κυρτό με μειωμένο περιθώριο, τελικά ισοπεδώνει και μερικές φορές αναπτύσσει μια κεντρική κατάθλιψη, συνήθως με ένα μικρό umbo. λείος; ελαφρώς λιπαρό σκούρο γκρι-καφέ όταν είναι υγρό, μεταβαλλόμενο σε πιο ξηρό καιρό. 4 έως 8 εκατοστά κατά την πλήρη ανάπτυξη.

Βράγχια του κοινού Cavalier μανιταριού

Βράγχια

Οδοντωτός; λευκό, γκριζωπό με γήρανση.

Στέλεχος

Το στέλεχος είναι γενικά πολύ μακρύτερο από τη διάμετρο του καλύμματος - συχνά τόσο ως παράγοντα δύο. Μήκος 4 έως 10cm και διάμετρο 0,5 έως 1cm. βάση ελαφρώς βολβοί. λευκό, καλυμμένο με γκρίζο-καφέ ινίδια που είναι πυκνότερα προς τη βάση. χωρίς δακτύλιο στελέχους.

Σπόρια Melanoleuca polioleuca

Σπόρια

Ελλειψοειδής, πυκνά κονδυλώματα, 6,5-9 x 4-5μm; αμυλοειδές.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Σπόρια Melanoleuca polioleuca , Common Cavalier

σπόρια Χ

Εκτύπωση σπορίων

Πολύ απαλή κρέμα.

Οσμή / γεύση

Οσμή ελαφρώς λιπαρή. γεύση ήπια αλλά όχι διακριτική.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Σε χώμα ανάμεσα σε απορρίμματα φύλλων σε όλα τα είδη ξύλων και δασών και κοντά σε δέντρα σε γκαζόν και πάρκα ..

Εποχή

Ιούλιος έως Νοέμβριος στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Παρόμοια είδη

Το Melanoleuca melaleuca είναι μακροσκοπικά διακριτό με βεβαιότητα από το Common Cavalier, αλλά μπορεί να διαχωριστεί με μικροσκοπική εξέταση των σπόρων, της κυστιδίας κ.λπ. επειδή έχει χαμηλότερο παράγοντα Q) και στερείται κυστιδίας με ακμή, που υπάρχουν στο Melanoleuca polioleuca .

Περισσότερα από τριάντα είδη στο γένος Melanoleuca καταγράφονται από τη Βρετανία και την Ιρλανδία, και τα περισσότερα έχουν καφετί καπάκια και λευκά βράγχια. Ο διαχωρισμός τους είναι έργο για ειδικούς. Πολλά από αυτά είναι πολύ σπάνια ευρήματα, ενώ το Common Cavalier είναι μακράν το πιο διαδεδομένο και άφθονο μέλος της ομάδας.

Μαγειρικές νότες

Το Common Cavalier αναφέρεται ως βρώσιμο, αλλά τίποτα το ιδιαίτερο. Ωστόσο, καθώς αυτά τα είδη μανιταριών είναι εξαιρετικά δύσκολο να εντοπιστούν και προτείνω να θεωρούνται ύποπτα και να μην συλλέγονται για φαγητό.

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.