Stropharia aeruginosa, Verdigris Roundhead μανιτάρι

Phylum: Basidiomycota - Κατηγορία: Agaricomycetes - Παραγγελία: Agaricales - Οικογένεια: Strophariaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Stropharia caerulea - Μπλε στρογγυλή κεφαλή

Το Stropharia aeruginosa είναι ένας από τους λίγους γαλαζοπράσινους μύκητες. (Στις περισσότερες περιπτώσεις τα καπάκια είναι πολύ πιο κοντά στο πράσινο παρά στο μπλε, αλλά όταν είναι μικρά και φρέσκα είναι πολύ όμορφα και αρκετά εκπληκτικά.) Τα καπάκια, αρχικά σε σχήμα καμπάνας, ισιώνονται και γίνονται πιο ανοιχτά από το κέντρο. Οι λευκές ζυγαριές κοσμούν μικρά καπάκια αυτού του αξιοσημείωτου μύκητα.

Stropharia aeruginosa, Ουαλία

Διανομή

Αυτό το ελκυστικό μανιτάρι είναι ένα σπάνιο εύρημα και πολύ εντοπισμένο στη Βρετανία και την Ιρλανδία, που απαντάται κυρίως σε αλκαλικές περιοχές πλούσια σε χούμους δασικές και δασικές περιοχές οξιάς. Αυτά τα εντυπωσιακά μανιτάρια βρίσκονται σε όλη την ηπειρωτική Ευρώπη και καταγράφονται επίσης σε περιοχές της Βόρειας Αμερικής.

Ταξινομική ιστορία

Αν και αυτό το μπλε μανιτάρι είναι γνωστό στην επιστήμη για περισσότερους από δύο αιώνες, ο διαχωρισμός του από τη Stropharia caerulea δεν είχε καθοριστεί με σαφήνεια μέχρι το 1979, ο Γερμανός μυκολόγος Hanns Kreisel (γ. 1931) δημοσίευσε μια εφημερίδα στη Sydowia (ένα διεθνές μυκολογικό περιοδικό) παράγεται στην Αυστρία), η οποία καθιέρωσε το Stropharia caerulea ως ξεχωριστό είδος.

Το βασόνιο αυτού του είδους δημιουργήθηκε όταν το Verdigris Roundhead περιγράφηκε το 1782 από τον Βρετανό φυσιοδίφη William Curtis (1746 - 1799), ο οποίος του έδωσε το διωνυμικό επιστημονικό όνομα Agaricus aeruginosus . Ήταν ο Γάλλος μυκολόγος Lucien Quélet που, το 1872, καθιέρωσε το επί του παρόντος αποδεκτό επιστημονικό όνομα αυτού του είδους ως Stropharia aeruginosa .

Τα συνώνυμα του Stropharia aeruginosa περιλαμβάνουν το Agaricus aeruginosus Curtis και το Pratella aeruginosa (Curtis) Gray.

Ετυμολογία

Το Stropharia , το όνομα του γένους, προέρχεται από την ελληνική λέξη strophos που σημαίνει μια ζώνη και είναι μια αναφορά στους βλαστικούς δακτυλίους των μυκήτων σε αυτή τη γενική ομαδοποίηση. Το συγκεκριμένο επίθετο aeruginosa σημαίνει βαθύ μπλε-πράσινο.

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι του Stropharia aeruginosa

Καπάκι

Τα νεαρά καπάκια είναι σε σχήμα καμπάνας, γαλαζοπράσινο και γλοιώδες, με μικρά κομμάτια από λευκό πέπλο. Τα παλαιότερα δείγματα, όπως αυτό που απεικονίζεται εδώ, είναι πιο ανοιχτά και συχνά χάνουν τις λευκές ζυγαριές από το χείλος του καπακιού, το οποίο διαστέλλεται, αλλά δεν ισιώνει εντελώς. Στο φως του ήλιου η λάσπη στεγνώνει σε παλαιότερα καπάκια, τα οποία σταδιακά μετατρέπουν το απαλό μαύρισμα από το κέντρο προς τα έξω.

Η διάμετρος του καλύμματος στην ωριμότητα κυμαίνεται μεταξύ 2,5 και 8cm

Τα βράγχια της Stropharia aeruginosa

Βράγχια

Αρχικά ανοιχτό γκρι, τα μέτρια γεμάτα διακοσμητικά βράγχια γίνονται μωβ-καφέ καθώς ωριμάζουν τα σπόρια.

Τα περιθώρια βράγχων (βλέπε αριστερά) παραμένουν λευκά, γεγονός που βοηθά στη διάκριση του Verdigris Roundhead Stropharia aeruginosa από το πιο συχνά συναντούμενο Blue Roundhead Stropharia caerulea , του οποίου οι ακμές των βράγχων σταδιακά γίνονται καφέ μαζί με τα πρόσωπα του βράγχου.

Στέλεχος

Λευκό πάνω από το δαχτυλίδι, το οποίο είναι παροδικό και σύντομα αποχρωματίζεται καφέ από πτώση σπορίων. σκούρο μπλε-πράσινο κάτω από τη ζώνη δακτυλίου και πιπέρι με χονδροειδείς λευκές κλίμακες. 5 έως 12 mm σε διάμετρο και ύψος 2 έως 6cm.

Σπόρια

Ελλειψοειδές, λείο, 7,5-9 x 4,5-5μm, με μικρόβιο πόρο.

Εκτύπωση σπορίων

Μωβ-μαύρο.

Οσμή / γεύση

Δεν διακρίνεται. (Προσοχή: πιθανώς δηλητηριώδες.)

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Saprobic, συνήθως σε μικρές ομάδες ανάμεσα σε γρασίδι και περιστασιακά απορρίμματα φύλλων σε δασικές εκτάσεις και βοσκότοπους.

Εποχή

Ιούλιος έως Οκτώβριος στη Βρετανία και την Ιρλανδία · έως και τρεις μήνες αργότερα στη νότια Ευρώπη.

Παρόμοια είδη

Το Stropharia caerulea είναι πιο ανοιχτό μπλε-πράσινο και οι ζυγαριές του είναι συνήθως εμφανείς μόνο σε νεαρά φρούτα. έχει καφέ βράγχια χωρίς λευκές άκρες. Στη Βρετανία αυτό το είδος είναι πολύ πιο κοινό από το Stropharia aeruginosa .

Η οσμή Clitocybe είναι επίσης γαλαζοπράσινη αλλά δεν έχει λεπτό καπάκι με κλίμακες. έχει έντονη μυρωδιά γλυκάνισου.

Μαγειρικές νότες

Μαζί με άλλους μύκητες στο γένος Stropharia , το Verdigris Roundhead είναι βρώσιμο. Στις ΗΠΑ αναφέρεται από πολλές αρχές ως ένα από τα μανιτάρια που μπορεί να περιέχει σημαντικές ποσότητες των τοξικών παραισθησιογόνων ψιλοβίνης και ψιλοκυβίνης. Παρόλο που, με την πιθανή εξαίρεση του Sulphur Tuft Hypholoma fasciculare , κανένα μέλος της οικογένειας Stropharicae δεν είναι γνωστό ότι είναι επικίνδυνα δηλητηριώδες, ορισμένα από τα είδη Stropharia μπορούν σίγουρα να προκαλέσουν πολύ δυσάρεστα γαστρεντερικά συμπτώματα. Αντιμετωπίζουμε λοιπόν το Stropharia aeruginosa μόνο για ψάχνει και σίγουρα όχι για μαγείρεμα.

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Λίστα αγγλικών ονομάτων BMS για μύκητες

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.

Ευχαριστίες

Αυτή η σελίδα περιλαμβάνει εικόνες που συνεισέφεραν ευγενικά η Janet Hill.