Volvopluteus gloiocephalus, μανιτάρι Stubble Rosegill

Phylum: Basidiomycota - Κατηγορία: Agaricomycetes - Παραγγελία: Agaricales - Οικογένεια: Pluteaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Volvopluteus gloiocephalus - Stubble Rosegill

Οι μύκητες Amanita δεν είναι οι μόνοι που έχουν βολβά στη βάση του στελέχους. τα μανιτάρια στο γένος Volvariella το κάνουν επίσης. Το Volvariella gloiocephala (syn. Volvariella speciosa ) αναπτύσσεται όντως σε αγρούς όπου έχουν συγκομιστεί καλλιέργειες για να αφήσουν καλαμιές (και δεν πρέπει να είναι καλλιέργειες δημητριακών. Έχω δει καθαρισμένα χωράφια λάχανου με εκατοντάδες από αυτά τα μεγάλα λευκά μανιτάρια). Οι χλοώδεις δρόμοι και τα μόνιμα λιβάδια είναι επίσης μέρη όπου μπορεί να εμφανιστεί αυτό το όμορφο μανιτάρι.

Stubble Rosegills, Volvopluteus gloiocephalus - μια ομάδα στο δρόμο

Διανομή

Το Stubble Rosegill είναι αρκετά κοινό στη Βρετανία και την Ιρλανδία, όπου παρατηρείται συχνότερα σε αγρούς που έχουν συγκομιστεί από μια καλλιέργεια σιτηρών (ή περιστασιακά κάποια άλλη καλλιέργεια τροφίμων όπως τα λάχανα). Αυτό το μανιτάρι είναι ακόμη πιο διαδεδομένο και άφθονο στη νότια ηπειρωτική Ευρώπη, συχνά επαναλαμβάνεται στις ίδιες χλοώδεις περιοχές για πολλά χρόνια.

Μύκητες Stubble Rosegill σε γκαζόν

Ταξινομική ιστορία

Όταν ο Ελβετός μυκολόγος Augustin Pyramus de Candolle περιέγραψε αυτό το μανιτάρι το 1815 το ονόμασε Agaricus gloiocephalus . (Οι περισσότεροι μύκητες ψύχθηκαν αρχικά τοποθετήθηκαν σε ένα γιγαντιαίο γένος Agaricus , τώρα αναδιανεμήθηκε σε πολλά άλλα γένη.) Μέχρι πρόσφατα το γενικά αποδεκτό επιστημονικό του όνομα χρονολογείται από το 1986, όταν οι μυκολόγοι Teun Boekhout και Manfred Enderle του έδωσαν το όνομα Volvariella gloiocephala . Στη συνέχεια, σε μια έκδοση του 2011 από τον Ιταλό μυκολόγο Alfredo Vizzini και τους συναδέλφους του, ο Stubble Rosegill απέκτησε το νέο όνομα Volvopluteus gloiocephalus .

Πολλοί παλιοί οδηγοί πεδίου χρησιμοποιούν το όνομα Volvaria speciosa όταν αναφέρονται σε αυτό το είδος, αλλά τώρα περισσότερες αρχές το αναφέρουν ως Volvopluteus gloiocephalus (DC.) Vizzini, Contu & Justo (2011), με αυτό να είναι το είδος είδους του νεοσύστατου γένους Volvopluteus .

Τα συνώνυμα του Volvopluteus gloiocephalus περιλαμβάνουν τα Agaricus gloiocephalus DC., Amanita speciosa Fr., Agaricus speciosus (Fr.) Fr., Volvaria speciosa (Fr.) P. Kumm., Volvaria gloiocephala (DC.) Gillet, Volvaria speciosa var . gloiocephala (DC.) R. Heim, Volvariella speciosa (Fr.) Singer, Volvariella speciosa var . gloiocephala (DC.) Singer, Volvariella speciosa f. gloiocephala (DC.) Courtec. και Volvariella gloiocephala (DC.) Boekhout & Enderle.

Volvopluteus gloiocephalus, βόρεια Γαλλία

Ετυμολογία

Το Volvopluteus , το όνομα του γένους, είναι μια αναφορά στη βόλτα που σχηματίζεται γύρω από τη βάση του στελέχους από τα υπολείμματα του μεμβρανώδους καθολικού πέπλου που καλύπτει τα αναδυόμενα φρούτα, και τη σχέση του με ένα άλλο γένος με σπόρους ροζ μανιτάρια, είδη Pluteus . Το συγκεκριμένο επίθετο gloiocephalus προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις gloio , που σημαίνει κόλλα ή κολλώδη ουσία, και cephalus , που σημαίνει κεφάλι. Ως εκ τούτου, το gloiocephalus σημαίνει με μια κολλώδη κεφαλή - μια αναφορά στην ιξώδη φύση της επιφάνειας των καλυμμάτων του Stubble Rosegill.

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι Volvopluteus gloiocephalus

Καπάκι

8 έως 14εκ. αρχικά ωοειδές να γίνεται κυρτό, αλλά όχι συχνά ισοπεδωτικό. λευκό, συχνά με ένα γκρίζο-καφέ κέντρο, γίνεται κρέμα και τελικά ώχρα. κολλώδες όταν είναι υγρό, μεταξωτό λείο όταν στεγνώνει.

Βράγχια του Volvopluteus gloiocephalus

Βράγχια

Ελεύθερος; γεματο κοσμο; λευκό στην αρχή, γίνεται ροζ.

Cheilocystidia του Volvopluteus gloiocephalus, Stubble Rosegill

Χηλοκυστερίδια

Μεταβλητή, αλλά συχνά κλειστή ή μήτρα, 50-100 x 15-40μm.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Cheilocystidium of Volvopluteus gloiocephalus, Stubble Rosegill

Χηλοκυστερίδιο Χ

Πλευροκυστερίδια

Παρόμοια με τη χηλοκυστερίδια αλλά συχνά ελαφρώς ευρύτερη.

Μίσχος και βόλβα του Volvopluteus gloiocephalus

Στέλεχος

10 έως 15cm μήκος και 1 έως 1,5cm dia. λευκό; μειώνεται προς την κορυφή? χωρίς δαχτυλίδι. Υπάρχει μια επίμονη σαρκώδης σακούλα σαν βολβά (αριστερά) στη βάση.

Σπόρια Volvopluteus gloiocephalus, Stubble Rosegill

Σπόρια

Ελλειψοειδές, λείο, 13-18 x 8-10 μm.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Σπόρια Volvopluteus gloiocephalus - μεγέθυνση

Χ

Εκτύπωση σπορίων

Ροζ.

Οσμή / γεύση

Ευχάριστο και ήπιο αλλά όχι διακριτικό.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Σαπροτροφικά σε υγρούς μόνιμους βοσκότοπους πλούσιους σε θρεπτικά συστατικά, λιβάδια στην άκρη του δρόμου και λιβάδια. περιστασιακά και σε αγρούς όπου έχουν συλλεχθεί μπρασίκες.

Εποχή

Ιούλιος έως Νοέμβριος στη Βρετανία και την Ιρλανδία · μέχρι τις αρχές Μαρτίου σε ορισμένες χώρες της Νότιας Ευρώπης, συμπεριλαμβανομένης της Ισπανίας και της Πορτογαλίας.

Παρόμοια είδη

Το Volvariella bombycina έχει ένα πολύ μεταξένιο (σχεδόν τριχωτό) καπάκι και ένα volva. Αναπτύσσεται σε κατεστραμμένα δέντρα σκληρού ξύλου και στους νεκρούς κορμούς τους και σε μεγάλα κλαδιά.

Το Amanita virosa έχει βλαστικό δακτύλιο και εμφανίζεται σε δασικούς οικοτόπους.

Μαγειρικές νότες

Το Stubble Rosegill θεωρείται γενικά ως βρώσιμο μανιτάρι αν και δεν έχει υψηλή βαθμολογία. Επειδή αυτό το μανιτάρι μπορεί εύκολα να συγχέεται με τα θανατηφόρα είδη Amanita (όπως το Deathcap και το Destroying Angel) που έχουν επίσης βολβούς με βάση βλαστικά και ανοιχτό καπάκια, είναι απαραίτητη η μεγάλη προσοχή για να διασφαλιστεί ότι δεν υπάρχει καμία αμφιβολία για την αναγνώριση. Οι άπειροι συλλέκτες μανιταριών θα πρέπει να αποφεύγουν τη συγκέντρωση μυκήτων που έχουν βόβα.

Volvopluteus gloiocephalus σε μια χλοώδη όχθη

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Alfredo Justo, Andrew M. Minnis, Stefano Ghignone, Nelson Menolli Jr., Marina Capelari, Olivia Rodríguez, Ekaterina Malysheva, Marco Contu, Alfredo Vizzini (2011). «Αναγνώριση ειδών σε πλουτέα και Volvopluteus (Pluteaceae, Agaricales): μορφολογία, η γεωγραφία και η φυλογένεση». Mycological Progress 10 (4): 453–479.

Orton, PD (1986). Βρετανική μύκητα χλωρίδα: Αγαρικοί και Boleti. Τόμος 4. Pluteaceae: Pluteus & Volvariella. Βασιλικός Βοτανικός Κήπος: Εδιμβούργο, Σκωτία.

Λίστα αγγλικών ονομάτων BMS για μύκητες

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.

Ευχαριστίες

Αυτή η σελίδα περιλαμβάνει εικόνες που συνεισφέρει ο Simon Harding