Marasmius oreades, μανιτάρι Champignon Fairy Ring

Phylum: Basidiomycota - Κατηγορία: Agaricomycetes - Παραγγελία: Agaricales - Οικογένεια: Marasmiaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Marasmius oreades - Fairy Ring Champignon, Ουαλία Ηνωμένο Βασίλειο

Δες τους να χύνονται σε λιβάδια σε μεγάλα πλήθη, να φωνάζουν ο ένας τον άλλον σαν ενθουσιασμένους οπαδούς ποδοσφαίρου που περιμένουν στην ουρά για το Big Match και θα μπορούσατε (σχεδόν) να συγχωρήσετε την ανθρωπόμορφη απόδοση σε αυτά τα μανιτάρια της κραυγής «Είμαστε οι Champignons».

Διανομή

Στη Βρετανία και την Ιρλανδία, το Fairy Ring Champignon είναι ευρέως διαδεδομένο και κοινό, όπως συμβαίνει σε όλη την ηπειρωτική Ευρώπη και το μεγαλύτερο μέρος της Βόρειας Αμερικής.

Marasmius oreades - Fairy Ring Champignon - μέρος του Fairy Ring

Αυτό και άλλα μέλη του γένους Marasmius αναφέρονται μερικές φορές ως «μανιτάρια ανάστασης» - μπορούν να στεγνώσουν εντελώς σε ζεστό ηλιόλουστο καιρό, ωστόσο, όταν τελικά τους βυθίσει η βροχή, επανατοποθετούν και ανακτούν το χαρακτηριστικό σχήμα και χρώμα τους. Όχι μόνο τα ανασυσταμένα μανιτάρια μοιάζουν με φρέσκα νεαρά φρούτα αλλά είναι επίσης σε θέση να δημιουργήσουν νέα κύτταρα και να παράγουν νέα σπόρια. Αυτά τα χαρακτηριστικά που μοιάζουν με το Λάζαρο είναι το αποτέλεσμα του Fairy Ring Champions και άλλων μυκήτων του Marasmius που περιέχουν υψηλή συγκέντρωση τρεαλόζης σακχάρου, η οποία αποτρέπει την καταστροφή των κυττάρων όταν τα φρούτα αποξηραθούν. Στην πραγματικότητα, οι Fairy Ring Champions μπορούν να συνεχίσουν να παράγουν νέα σπόρια παρά μια σειρά κύκλων στεγνώματος και διαβροχής.

Ένα νεαρό δαχτυλίδι νεράιδων

Δεν αποτελεί έκπληξη, λόγω της επίμονης φύσης του, αυτό είναι ένα πολύ κοινό μανιτάρι και φαίνεται να ευδοκιμεί σε δημόσιους χορτοτάπητες και πάρκα, που επιβιώνουν συχνά ακόμη και όταν οι άνθρωποι περπατούν αρκετά συχνά.

Ποτέ μην χρησιμοποιείτε το γεγονός ότι οι μύκητες αναπτύσσονται σε νεράιδα ως βάση αναγνώρισης: πολλά βρώσιμα και πολλά σοβαρά δηλητηριώδη μανιτάρια είναι ικανά να παράγουν νεράιδα δαχτυλίδια. Είναι επομένως σημαντικό να βασιστεί η ταυτοποίηση του Marasmius oreades σε όσο το δυνατόν περισσότερα από τα χαρακτηριστικά που αναφέρονται. Εάν ένα δείγμα αποτύχει ακόμη και σε ένα από τα χαρακτηριστικά που αναφέρονται παρακάτω, είναι πιθανό να είναι κάτι διαφορετικό από ένα Fairy Ring Champignon.

Marasmius oreades - Fairy Ring Champignon σε Fairy Ring

Το δαχτυλίδι νεράιδων που παρουσιάστηκε παραπάνω ήταν ένα από πολλά τέτοια δαχτυλίδια που εμφανίστηκαν μια νύχτα σε ένα γκαζόν δίπλα στο ποτάμι δίπλα στον ποταμό Μάντισον στη Μοντάνα των ΗΠΑ, στις αρχές Ιουλίου του 2013 με έναν μύκητα άλλων μυκήτων λιβαδιών, συμπεριλαμβανομένου του Milky Conecaps Conocybe apala .

Ταξινομική ιστορία

Αυτός ο σαπωνικός μύκητας λιβαδιών περιγράφηκε για πρώτη φορά έγκυρα στην επιστημονική βιβλιογραφία το 1792 από τον Άγγλο φυσιοδίφη Τζέιμς Μπόλτον. Ήταν ο μεγάλος Σουηδός μυκολόγος Ηλίας Μάγκους Φράις που, μεταφέροντάς το στο γένος Marasmius , δημιούργησε το επί του παρόντος αποδεκτό επιστημονικό του όνομα Marasmius oreades .

Συνώνυμα της Marasmius Ορεάδες περιλαμβάνουν Agaricus coriaceus Lightf., Agaricus pratensis Huds., Agaricus Ορεάδες Μπόλτον, Agaricus pseudomouceron Bull., Collybia Ορεάδες (Μπόλτον) Π Kumm., Και Scorteus Ορεάδες (Μπόλτον) Earle.

Ετυμολογία

Το όνομα του γένους Marasmius προέρχεται από την ελληνική λέξη marasmos , που σημαίνει «στέγνωμα». Elias Magnus Fries, οι οποίοι διαχωρίζονται τα Marasmius γένος από το παρόμοιο λευκό-spored Collybia μύκητες, που χρησιμοποιείται ως βασικό παράγοντα διαφοροποίησης η ικανότητα των Marasmius μανιτάρια να ανακάμψει εάν επανυδατωθεί μετά το στέγνωμα. Οι Fries ονόμασαν αυτό το χαρακτηριστικό «marescence».

Η καταγωγή των συγκεκριμένων επίθετο Oreades είναι οι Δρυάδες ή Αμαδρυάδες Ορειάδες, νύμφες (στην ελληνική μυθολογία) από βουνά, κοιλάδες και φαράγγια - τα οποία είναι μέρη όπου μπορεί να βρεθεί Fairy Ring Μανιτάρια, αλλά αυτά τα μανιτάρια σίγουρα δεν περιορίζονται σε αυτές τις θέσεις.

Όπως υποδηλώνει η κοινή ονομασία, αυτά τα μικρά μανιτάρια δημιουργούν συχνά νεράιδα δαχτυλίδια (του είδους που δεν τους αρέσουν οι κηπουροί) Οι δακτύλιοι των νεράιδων που γίνονται στο πάρκο είναι συχνά σχεδόν τέλειοι κύκλοι, αλλά όταν ένας δακτύλιος παρεμποδίζει ένα μονοπάτι όπου είτε ζώα είτε άνθρωποι περπατούν συχνά τότε τα διάφορα επίπεδα θρεπτικών ουσιών και η πυκνότητα του εδάφους οδηγούν σε διαφορετικούς ρυθμούς ανάπτυξης του υπόγειου μυκηλίου. Ως αποτέλεσμα, ο δίκαιος δακτύλιος είναι λανθασμένος όπου διασχίζει ένα μονοπάτι.

Ένα παλαιότερο κοινό όνομα για αυτό το μανιτάρι είναι το Scotch Bonnet.

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι του Marasmius oreades, Fairy Ring Champignon

Καπάκι

2 έως 5εκ. αρχικά κυρτό, ισιώνοντας με ένα ευρύ umbo? υγρόφιλα, πορτοκαλί-ώχρα ή μαύρισμα, ξήρανση ή κρέμα γάλακτος · ομαλή, μερικές φορές με πολύ αχνές οριακές αυλακώσεις ή ραβδώσεις.

Νήματα του Μαρασμίου - Champignon νεράιδων

Βράγχια

Adnexed ή δωρεάν? μακρινός; λευκό στην αρχή, γίνεται κρέμα.

Στέλεχος

4 έως 8 εκατοστά μήκος και 2 έως 6 χιλιοστά διάμετρο? σκληρή και ευέλικτη? λευκό ή σκουρόχρωμο, σκουραίνει προς μια λευκή και κάτω επιφάνεια. κυλινδρική, η βάση μερικές φορές ελαφρώς διογκωμένη λείο και στεγνό. η σάρκα του μίσχου είναι υπόλευκη.

Σπόρια του Μαρασμίου

Σπόρια

Ελλειψοειδές σε σχήμα σωλήνα, λείο, 8-11 x 4-6μm. αμυμυλοειδές.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Σπόρια από μαρασίμια , Champignon Fairy Ring

σπόρια Χ

Εκτύπωση σπορίων

Λευκό.

Οσμή / γεύση

Οσμή μανιτάρι αλλά όχι διακριτικό. γεύση ήπια, ελαφρώς καρύδια.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Saprobic, σε λιβάδια και περιστασιακά σε δάση.

Εποχή

Ιούνιος έως Νοέμβριος στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Παρόμοια είδη

Το Agrocybe praecox , το Spring Fieldcap, έχει βράγχια που σκουραίνουν και παράγουν καφέ σπόρια.

Τα σαμπάνια Fairy Ring που εμφανίζονται στις αρχές του έτους είναι αρκετά ασφαλή, αλλά απαιτείται επιπλέον φροντίδα από τα μέσα του καλοκαιριού και μετά, επειδή μερικά τοξικά toststools είναι πιθανό να εμφανιστούν στις ίδιες τοποθεσίες με το Marasmius oreades . Το Clitocybe rivulosa και το Clitocybe dealbata - και τα δύο λευκά μανιτάρια με χορτώδεις βιότοπους - μερικές φορές μπορούν να παράγουν νεράιδα δαχτυλίδια. Τα καπάκια τους ποικίλλουν από λευκό σε ώχρα και είναι κυρτά αλλά όχι ομπονικά. Επίσης τα στελέχη τους είναι πολύ πιο άκαμπτα και λιγότερο εύκαμπτα από αυτά των Fairy Ring Champignons. Όπως πάντα: αν έχετε αμφιβολίες, πετάξτε το!

Μαγειρικές νότες

Τα μανιτάρια Fairy Ring θεωρούνται ευρέως ως καλά βρώσιμα μανιτάρια, ιδιαίτερα κατάλληλα για χρήση σε σούπες και στιφάδο, αν και οι περισσότεροι άνθρωποι που τα συλλέγουν για φαγητό απορρίπτουν τους σκληρούς μίσχους και χρησιμοποιούν μόνο τα καπάκια. Το Marasmius oreades έχει γλυκιά γεύση, διότι, από κοινού με άλλα είδη του ίδιου γένους, περιέχει τρεαλόζη, η οποία είναι ένα είδος ζάχαρης. Αυτά τα μανιτάρια είναι επίσης ιδανικά ως βάση για σάλτσες για πιάτα ζυμαρικών και είναι πολύ καλά και σε ομελέτες.

Τα Fairy Ring Champignons είναι ιδανικά για ξήρανση για μακροχρόνια αποθήκευση, επειδή, όπως θα περίμενε κανείς αν διαβάσετε τις νότες στην αρχή αυτής της σελίδας, πραγματικά ανασυνθέτουν.

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.