Clitopilus prunulus, μανιτάρι Miller

Phylum: Basidiomycota - Κατηγορία: Agaricomycetes - Παραγγελία: Agaricales - Οικογένεια: Entolomataceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Clitopilus prunulus, The Miller, Hampshire UK

Με την ομαλή επιφάνεια του ματ καπακιού και τη μυρωδιά του, θα έπρεπε να είναι δύσκολο να συγχέουμε αυτό το κοινό μανιτάρι δασικών περιοχών και δασικών άκρων με οποιοδήποτε από τα λευκά ή γκρίζα καλυμμένα δηλητηριώδη είδη, αλλά συμβαίνει και μερικές φορές με σοβαρές συνέπειες, επειδή έχει τοξικά lookalikes.

Clitopilus prunulus - Ο Μίλερ

Τα βαθιά φουσκωμένα βράγχια είναι ένα χρήσιμο διαγνωστικό χαρακτηριστικό, που ξεχωρίζει σαφώς το The Miller από τους περισσότερους δηλητηριώδεις μύκητες με λευκά καλύμματα.

Clitopilus prunulus, Hampshire UK

Διανομή

Διαδεδομένη και αρκετά κοινή στη Βρετανία και την Ιρλανδία, καθώς και στις περισσότερες χώρες της ηπειρωτικής Ευρώπης και σε περιοχές της Ασίας , το Clitopilus prunulus αναφέρεται επίσης από τη Βόρεια Αμερική.

Ταξινομική ιστορία

Ο Μίλερ περιγράφηκε για πρώτη φορά επιστημονικά το 1772 από τον Joannes Antonius Scopoli (1723 - 1788), ο οποίος το ονόμασε Agaricus prunulus . (Οι περισσότεροι μαγειρεμένοι μύκητες τοποθετήθηκαν αρχικά σε ένα γιγαντιαίο γένος Agaricus , τώρα αναδιανεμημένο σε πολλά άλλα γένη.) Ο Γερμανός μυκολόγος Paul Kummer μετέφερε αυτό το είδος στο νέο (τότε) γένος Clitopilus το 1871, και διατηρεί αυτό το όνομα σήμερα.

Το Clitopilus prunulus έχει πολλά συνώνυμα συμπεριλαμβανομένων των Agaricus prunulus Scop., Agaricus orcellus Bull., Clitopilus orcellus (Bull.) P. Kumm., Και Paxillopsis prunulus (Scop.) JE Lange.

Ετυμολογία

Το συγκεκριμένο προαύλιο επιθέματος δεν έχει καμία σχέση με τα δαμάσκηνα. Ορισμένες αρχές, συμπεριλαμβανομένης της AMINT στον οδηγό πεδίου τους Tutto Funghi , έχουν προτείνει ότι, παρά την απουσία ενός «i» στο ορθογραφικό πρόγραμμά του, σημαίνει ότι η pruinose - παγωμένη ή καλυμμένη με μια λεπτή λευκή σκόνη - δεν είναι γενικά ένα εξέχον χαρακτηριστικό των καπάκι που μοιάζουν με σουέτ αυτού του μανιταριού, του οποίου η αλευρώδης κοινή ονομασία The Miller αναφέρεται σε οσμή και όχι μορφή. Πολύ περισσότερο αξιόπιστη είναι μια πρόταση που είναι υποκοριστικό μορφή Prunus , ένα δέντρο δαμάσκηνο - εξ ου και prunulus θα πρότεινα μια ομοιότητα με ένα μικρό δέντρο δαμάσκηνο.

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκια του Clitocybe prunulus

Καπάκι

Λευκό ή ανοιχτό γκρι με κρέμα ή ροζ αποχρώσεις. ματ ή λεπτό παγωμένο όπως λεπτό σουέτ ή δέρμα σαμουά. 5 έως 12cm απέναντι. ακανόνιστα κυρτή και ανάπτυξη κεντρικής κατάθλιψης. περιθώριο κυματοειδές και μερικές φορές λοβωτό? διατηρώντας ένα μηδενικό περιθώριο · σάρκα σταθερή και λευκή.

Βράγχια και στέλεχος του κνησμού Clitocybe

Βράγχια

Λευκό στην αρχή, γίνεται ροζ? βαθιά φθίνουσα? πολλά από τα βράγχια.

Στέλεχος

Λευκό ή γκρι συχνά με κρέμα ή ροζ απόχρωση. Πλάτος 2 έως 4cm και συμπαγές. περισσότερο ή λιγότερο κυλινδρικό, το στέλεχος του Clitopilus prunulus έχει ύψος 1,5 έως 4cm (σχετικά κοντό για ένα τόσο μεγάλο μανιτάρι) και συχνά το εξάρτημα είναι ελαφρώς εκκεντρικό. Δεν υπάρχει δακτύλιο στελέχους.

Σπόρια του Clitopilus prunulus

Σπόρια

Ελλειψοειδή, επιμήκη ή αμυγδαλοειδή. 9-12 x 4-6μm; διακοσμημένο με 6 έως 8 διαμήκεις κορυφογραμμές.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Σπόρια του Clitopilus prunulus , The Miller

Σπόρια Χ

Εκτύπωση σπορίων

Ροζ.

Basidium of Clitopilus prunulus

Άλλοι μικροσκοπικοί χαρακτήρες

Τα basidia είναι τεσσάρων σπορίων - δείτε την εικόνα στα αριστερά.

Οσμή / γεύση

Το Miller παίρνει το κοινό του όνομα από τη μυρωδιά και τη γεύση του.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Ψάξτε για Clitopilus prunulus σε χλοώδεις εκτάσεις σε φυλλοβόλα δάση. Κάτω από φράχτες στις άκρες του δρόμου. περιστασιακά κάτω από πλατύφυλλα δέντρα στο πάρκο.

Εποχή

Ιούνιος έως τέλη Νοεμβρίου στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Παρόμοια είδη

Αυτό το μανιτάρι θα μπορούσε να συγχέεται με το μανιτάρι του Αγίου Γεωργίου, Calocybe gambosa , το οποίο συνήθως καρπός από την άνοιξη έως τις αρχές του καλοκαιριού.

Πολλοί λευκοί μύκητες στην οικογένεια Tricholomataceae εμφανίζονται σε παρόμοια ενδιαιτήματα - το Clitocybe nebularis , είναι ένα τέτοιο παράδειγμα - αλλά το χρώμα και η μυρωδιά των βράγχων βοηθούν στη διαφοροποίηση του The Miller από τους πολλούς άλλους μύκητες σε σχήμα χλωμού.

Μαγειρικές νότες

Αν και είναι βρώσιμο, το The Miller δεν συγκαταλέγεται στα καλύτερα μανιτάρια και, επομένως, για λόγους ασφαλείας αποφεύγεται καλύτερα εκτός από πολύ έμπειρους κτηνοτρόφους.

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.