Suillellus luridus, μανιτάρι Lurid Bolete

Phylum: Basidiomycota - Class: Agaricomycetes - Παραγγελία: Boletales - Οικογένεια: Suillaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Suillellus luridus - Lurid Bolete, Sussex UK, εικόνα του Geoff Dann

Το Boletus luridus βρίσκεται κάτω από οξιά, ασβέστη και βελανιδιές, κυρίως σε περιοχές με κιμωλία εδάφους. Μερικές φορές αναγνωρίζεται λανθασμένα ως Suillellus satanas , το οποίο είναι γνωστό ότι είναι δηλητηριώδες, αλλά το πολύ χλωμό καπάκι του Rubroboletus satanas το διακρίνει από το Lurid Bolete.

Αυτό είναι ένα από τα πολλά κοκκινωπά μπουλόνια που υφίστανται αλλαγή χρώματος όταν μώλωπες ή κόβονται. Σε αυτήν την περίπτωση, η ωχρή σάρκα γίνεται γρήγορα μπλε-μαύρο σε επαφή με τον αέρα.

Suillellus luridus - Lurid Bolete, Ουαλία

Διανομή

Boletus luridus var. luridus (η αυτόνομη ή αρχικά καθορισμένη μορφή του Boletus luridus ) είναι αρκετά συχνή σε ολόκληρη τη Βρετανία και την Ιρλανδία, καθώς και στην ηπειρωτική Ευρώπη Εμφανίζεται συχνότερα σε περιοχές όπου το έδαφος είναι αλκαλικό.

Ταξινομική ιστορία

Suillellus luridus var. Το luridus περιγράφηκε για πρώτη φορά ως Boletus luridus το 1774 από τον Γερμανό βοτανολόγο-μυκολόγο Jacob Christian Schaeffer, και έγινε γενικά αποδεκτό από το αρχικό όνομα που του είχε δώσει ο Schaeffer έως το 2015, όταν άλλες ποικιλίες αυτού του είδους περιγράφηκαν επίσημα από τον Ισπανό μυκολόγο JB Blanco- Dios; τότε η αυτόνομη μορφή πήρε το όνομα Suillellus luridus var. luridus (Schaeff.) Murrill μετά από δημοσίευση του 1909 από τον Αμερικανό μυκολόγο William Alphonso Murrill (1869 - 1957).

Η πιο σκοτεινή (και σπάνια στη Βρετανία) ποικιλία Suillellus luridus var. rubriceps (Maire) Ο Blanco-Dios περιγράφηκε για πρώτη φορά το 1937 από τον διάσημο Γάλλο μυκολόγο René Charles Joseph Ernest Maire (1878 - 1949). είναι συνώνυμο με το Tubiporus luridus var. rubriceps Maire.

Συνώνυμα του Suillellus luridus var. Το luridus περιλαμβάνει Boletus luridus Schaeff., Boletus rubeolarius Bull., Leccinum luridum (Schaeff.) Gray, και Leccinum rubeolarium (Bull.) Γκρι.

Μια ομάδα Suillellus luridus - Lurid Boletes

Ετυμολογία

Το γενικό όνομα Boletus προέρχεται από τα ελληνικά bolos , που σημαίνει «κομμάτι πηλού», ενώ το νέο όνομα γένος Suillellus ίσως υπονοεί μια σχέση με το γένος « Suillus» - Suillus μέσα χοίρων (χοίρων) και αναφέρεται στην λιπαρή φύση από τα καλύμματα μυκήτων σε αυτό το γένος (αλλά όχι από το γένος Suillellus ) ... μπερδεμένος; Και εγώ. Το συγκεκριμένο επίθετο luridus σημαίνει «sallow» - ένα αόριστο αλλά ανθυγιεινό χρώμα.

Οδηγός αναγνώρισης

Ώριμο καπάκι Suillellus luridus, το Lurid Bolete

Καπάκι

Ανώριμα δείγματα, όπως το Lurid Bolete που εμφανίζεται στο πάνω μέρος αυτής της σελίδας, είναι κάτω και ανοιχτό κίτρινο. Καθώς το καρποφόρο σώμα ωριμάζει, το καπάκι, το οποίο συνήθως εκτείνεται σε διάμετρο μεταξύ 8 και 14 εκατοστών (κατ 'εξαίρεση στα 20 εκατοστά), γίνεται θαμπό κίτρινο-καφέ. Η κίτρινη σάρκα καπακιού του Boletus luridus γίνεται μπλε-μαύρο εάν κοπεί ή μώλωπα. Μόλις κόψετε ένα καπάκι θα δείτε ότι εμφανίζεται μια βαθιά χρωματισμένη γραμμή κρασιού που χωρίζει τους πόρους από το υπόλοιπο πλαίσιο του καπακιού (το σαρκώδες υλικό κάτω από το επιφανειακό δέρμα) - ένα ασυνήθιστο χαρακτηριστικό σε ένα μπουλόνι και ακόμη μια άλλη βοήθεια για τον προσδιορισμό του Boletus luridus .

Πόροι του Suillellus luridus, το Lurid Bolete

Σωλήνες και πόροι

Κάτω από το καπάκι, κίτρινοι σωλήνες σπορίων καταλήγουν σε μικροσκοπικούς κυκλικούς πόρους που είναι στην αρχή κίτρινοι αλλά τελικά γίνονται πορτοκαλί-κόκκινο.

Όταν κόβονται ή μώλωπες, οι σωλήνες και οι πόροι γίνονται γρήγορα μπλε-μαύρο πριν εξασθενίσουν σε ανοιχτό μπλε.

Ο μίσχος του Suillellus luridus, ο Lurid Bolete

Στέλεχος

Διαμέτρου 1,5 έως 4 εκατοστών και ύψους 5 έως 10 εκατοστών, η υποκείμενη επιφάνεια του στελέχους είναι κίτρινη, καλυμμένη με ένα κόκκινο πλέγμα μοτίβο παντού εκτός από το πάνω μέρος του στελέχους, το οποίο παραμένει κίτρινο.

Διατομή στελέχους, Suillellus luridus, το Lurid Bolete

Το πρησμένο στέλεχος ενός Lurid Bolete γίνεται σκούρο μπλε όταν κόβεται και στη συνέχεια ξεθωριάζει σε ανοιχτό μπλε χρώμα. Η σάρκα κοντά στη βάση του στελέχους είναι βαθύ κίτρινο με κόκκινες αποχρώσεις. (Δείτε την εικόνα αριστερά, η οποία συμβάλλεται ευγενικά από τον Simon Harding.)

Ασυνήθιστα για ένα bolete, τα μυκηλιακά νήματα στη βάση του στελέχους είναι κίτρινα και όχι άσπρα - ένα άλλο χρήσιμο χαρακτηριστικό αναγνώρισης, αλλά ορατό μόνο αν τραβήξετε το bolete από το έδαφος αντί να το αφήσετε για να το απολαύσουν οι άλλοι. Είναι ίσως κάτι που αξίζει να το δεις μια φορά, αντί να το επαναλαμβάνεις κάθε φορά που βρίσκεις ένα Lurid Bolete.

Σπόρια <em> Suillellus luridus </em>

Σπόρια

Υπομορφοειδής έως γενικά ελλειψοειδής, λεία, 11–15 x 4,5–6,5 μm.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Σπόρια του Boletus luridus

Χ

Εκτύπωση σπορίων

Καφέ ελιάς.

Οσμή / γεύση

Δεν διακρίνεται.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Το Suillellus luridus απαντάται συχνότερα κάτω από οξιές σε ασβεστολιθικά εδάφη. Αυτό το είδος εκτομυρροϊκού φαίνεται επίσης μερικές φορές κάτω από βελανιδιές και πολύ περιστασιακά κάτω από ασβέστες. Στο Burren, στη νοτιοδυτική Ιρλανδία, έχω δει τον Lurid Boletes να μεγαλώνει με τον θάμνο που αγαπάει τον ασβέστη Mountain Avens ( Dryas octopetala ), με τον οποίο πιστεύεται ότι σχηματίζει μια μυκορριζική ένωση.

Εποχή

Ιούλιος έως τέλη Οκτωβρίου στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Παρόμοια είδη

Το Rubroboletus satanas , ένα δηλητηριώδες είδος, έχει ένα πολύ πρησμένο στέλεχος που καλύπτεται από ένα βαθύ κόκκινο δίχτυ σε κίτρινο φόντο και έχει ένα ασπρόμαυρο καπάκι.

Το Neoboletus luridiformis , το Scarletina Bolete, έχει λιγότερο πρησμένο στέλεχος από αυτό του Suillellus luridus και το στέλεχος του καλύπτεται σε μικροσκοπικές κόκκινες κουκκίδες αντί να έχει μοτίβο δικτυωτού (δικτυωτό) στο στέλεχος όπως και το Lurid Bolete.

Boletus luridus - Lurid Bolete, Σλοβενία

Στην ηπειρωτική Ευρώπη, το Suillellus luridus έχει μερικές φορές ένα καπάκι ρωγμών (Σλοβενία).

Μαγειρικές νότες

Το Suillellus luridus θεωρείται γενικά βρώσιμο μόνο εάν μαγειρευτεί καλά. Ωστόσο, καθώς μπορεί να συγχέεται με δηλητηριώδη μπουλόνια όπως το Rubroboletus satanas , συνιστάται μεγάλη προσοχή. (Αυτά τα μανιτάρια γίνονται μαύρα όταν μαγειρεύονται και η εμφάνιση ενός τέτοιου γεύματος μπορεί να είναι βλαβερή για μερικούς ανθρώπους.)

Πάνω: Αυτό το bolete, που βρίσκεται στη Σλοβενία, ταιριάζει με τους μικρο και μακρο χαρακτήρες για το Suillellus luridus , αλλά έχει ένα άτυπο τρελό καπάκι. Ορισμένες αρχές ταξινομούν τα κόκκινα σχήματα του Lurid Bolete ως Suillellus luridus var. ρουμπρίκετ .

Η αιτία της βλάβης στο καπάκι του Lurid Bolete που φαίνεται παρακάτω είναι πολύ ξεκάθαρη: ένα μικρό τρωκτικό μπαίνει σε ένα νόστιμο γεύμα και άφησε τα ενδεικτικά του δόντια. Αυτό το δείγμα βρέθηκε σε λιβάδια ασβεστόλιθου στο Burren της Ιρλανδίας.

Suillelus luridus - Lurid Bolete, Ιρλανδία

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

British Boletes, με κλειδιά για είδη , Geoffrey Kibby (αυτοδημοσίευση) 3η έκδοση 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes και οι σύμμαχοί τους (αναθεωρημένη και διευρυμένη έκδοση), - σε: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. Βρετανική μύκητα χλωρίδα. Αγαρικοί και μπολέτι. Τομ. 1. Βασιλικός Βοτανικός Κήπος, Εδιμβούργο.

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.

Ευχαριστίες

Αυτή η σελίδα περιλαμβάνει εικόνες που συνεισφέρουν ευγενικά οι Geoff Dann και Simon Harding.