Gliophorus psittacinus, Parrot Waxcap, ταυτοποίηση

Phylum: Basidiomycota - Κατηγορία: Agaricomycetes - Παραγγελία: Agaricales - Οικογένεια: Hygrophoraceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Gliophorus psittacinus - Parrot Waxcap

Συνήθως αναφέρεται ως Parrot Waxcap, αυτό το πολύχρωμο μανιτάρι εμφανίζεται το καλοκαίρι και το φθινόπωρο σε άκρη του δρόμου, σε καλλιεργημένα λιβάδια και σε αυλές. Το Gliophorus psittacinus (syn. Hygrocybe psittacina ) είναι ένας δείκτης ποιότητας λιβαδιών, που εμφανίζεται στο γρασίδι μόνο μετά από χρόνια διαχείρισης χαμηλών θρεπτικών συστατικών. Αναγνωρίζονται δύο είδη Parrot Waxcap: Gliophorus psittacinusκαι Gliophorus perpl exa; Το τελευταίο είχε προηγουμένως θεωρηθεί ως απλή ποικιλία και είχε το όνομα Hygrocybe psittacina var . πλέγμα .

Gliophorus psittacinus - Parrot Waxcap, εικόνα του Simon Harding

Διανομή

Επανεμφανίζεται στα ίδια μέρη για πολλά χρόνια το Parrot Waxcap είναι κοινό, αλλά εντοπίζεται στη Βρετανία και την Ιρλανδία. Επειδή ευνοεί μη βελτιωμένο οξύ ή ουδέτερο λιβάδι, αυτό το διακριτικό κερί είναι άφθονο στη δυτική Βρετανία και ιδιαίτερα στην Ουαλία. Το Hygrocybe psittacina εμφανίζεται σε μεγάλο μέρος της ηπειρωτικής Ευρώπης, όπου είναι κυρίως ένα είδος των πιο δροσερών περιοχών. Το Parrot Waxcaps βρίσκεται επίσης σε πολλά μέρη της Βόρειας Αμερικής.

Ταξινομική ιστορία

Το 1762 ο Γερμανός μυκολόγος Jacob Christian Schaeffer περιέγραψε το Parrot Waxcap, δίνοντάς του το επιστημονικό (διωνυμικό) όνομα Agaricus psittacinus. (Τα περισσότερα από τα ψημένα μανιτάρια συμπεριλήφθηκαν αρχικά στο γένος Agaricus !) Το τρέχον επιστημονικό του όνομα ορίστηκε το 1871 από έναν άλλο γερμανό μυκολόγο, τον Paul Kummer, ο οποίος μετέφερε αυτό το είδος στο γένος Hygrocybe.

Gliophorus psittacinus var.  πλέγμα

Τα συνώνυμα του Gliophorus psittacinus περιλαμβάνουν το Hygrocybe psittacina var. psittacina , Agaricus psittacinus Schaeff. , Hygrophorus psittacinus (Schaeff.) Fr., και Hygrocybe psittacina (Schaeff.) P. Kumm.

Gliophorus perplexus (AH Sm. & Hesler) Kovalenko

Η αυτόνομη μορφή του Hygrocybe psittacina καταγράφηκε επίσημα ως Hygrocybe psittacina var. psittacina , επειδή μια άλλη ποικιλία, Hygrocybe psittacina var. αναγνωρίστηκε επίσης το perplexa .

Gliophoirus perplexus, Ουαλία Ηνωμένο Βασίλειο

Το 1995, ο David Boertmann επαναπροσδιόρισε το κερί Hygrocybe perplexa (AH Sm. & Hesler) Arnolds ως απλώς μια πορτοκαλί ποικιλία του Parrot Waxcap χωρίς πράσινο χρώμα στην κορυφή του στελέχους. Το παραπάνω δείγμα είναι πιθανώς, αλλά όχι σίγουρα, ένα παράδειγμα αυτού. Έγινε αποδεκτό ως Hygrocybe psittacina var. perplexa (AH Sm. & Hesler) Boertm .; Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες DNA έχουν διαχωρίσει την ομάδα Parrot Waxcap από το είδος Hygrocybe και έχουν ορίσει το Gliophorus perplexus ως ξεχωριστό είδος.

Τα συνώνυμα του Gliophorus perplexus (AH Sm. & Hesler) Kovalenko περιλαμβάνουν το Hygrocybe psittacina var. perplexa , Hygrophorus perplexus AH Sm. & Hesler, και Hygrocybe perplexa (AH Sm. & Hesler) Arnolds.

Ελπίζω να δημιουργήσω μια ξεχωριστή σελίδα για αυτό το είδος κεριού όταν το επιτρέπει ο χρόνος.

Gliophorus psittacinus, the Parrot Waxcap, Hampshire, Αγγλία

Ετυμολογία

Το γένος Gliophorus προέρχεται από τα ελληνικά glia- , που σημαίνει κόλλα, και το λατινικό - phorus από τα ελληνικά - phoros που σημαίνει φέρουσα: Το Gliophorus αναφέρεται στο κόλλα που μοιάζει με κόλλα που καλύπτει τα καλύμματα, τα βράγχια και τους μίσχους των μανιταριών σε αυτό το γένος . (Το πρώην γένος Hygrocybe ονομάζεται έτσι επειδή οι μύκητες σε αυτήν την ομάδα είναι πάντα πολύ υγροί: Το Hygrocybe σημαίνει «υδατώδες κεφάλι».)

Η επεξεργασία της προέλευσης του συγκεκριμένου επίθετου psittacina είναι δύσκολη εκτός αν είστε καλός στα λατινικά ή στα ελληνικά. Η ελληνική λέξη για έναν παπαγάλο είναι psittakos , ενώ η λατινική λέξη psittacinus σημαίνει επίσης παπαγάλο.

Το κοινό όνομα δεν χρειάζεται εξήγηση: αυτοί οι υπέροχοι μικροί μύκητες είναι συχνά εξίσου πολύχρωμοι με τους παπαγάλους.

Με το πορτοκαλί, κίτρινο, καφέ, μοβ ή πράσινο ως το κυρίαρχο χρώμα των καλυμμάτων τους, μπορεί να περιμένετε ότι το Parrot Waxcaps θα είναι δύσκολο να εντοπιστεί, αλλά υπάρχει κάτι για αυτό το είδος που το καθιστά ένα από τα ευκολότερα είδη του Hygrocybe .

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι του Gliophorus psittacinus - Parrot Waxcap

Καπάκι

Αρχικά πράσινο με αποχρώσεις κίτρινου, πορτοκαλιού ή μοβ, το καπάκι σε σχήμα καμπάνας διογκώνεται, γίνεται ελαφρώς ελαφρώς ανθρακικό και γίνεται πιο κίτρινο, μερικές φορές διατηρώντας ένα πορτοκαλί ή μωβ χρώμα καθώς το πράσινο λάσπη ξεπλένεται από το καπάκι.

Η διάμετρος του καλύμματος κατά την ωριμότητα είναι 2 έως 4cm.

Βράδια και στέλεχος του Gliophorus psittacinus - Parrot Waxcap

Βράγχια

Τα παχιά, κηρώδη βράγχια είναι μακρινά και έχουν προσκολληθεί (πολύ στενό) προσάρτημα στο stipe. Στην αρχή το πράσινο κοντά στο stipe και το κίτρινο προς την άκρη του καπακιού, καθώς το φρούτο ωριμάζει το μεγαλύτερο μέρος του πράσινου χρώματος στα βράγχια εξασθενεί.

Στέλεχος

Λεπτό και συνήθως ίσιο. πράσινο κοντά στο καπάκι και συχνά σταδιακά γίνεται πιο κίτρινο πιο κάτω. στερεό, με ανοιχτόχρωμη σάρκα. Διάμετρος 4 έως 8mm και ύψος 4 έως 6cm.

Σπόρια του Gliophorus psittacinus, Parrot Waxcap

Σπόρια

Ελλειψοειδές έως ωοειδές ή αμιγδαλοειδές, λείο, 7,5-9,5 x 4-6μm, με μεγάλο πόρο στην κορυφή. αμυμυλοειδές.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Σπόρια του Gliophorus psittacinus, Parrot Waxcap

σπόρια Χ

Εκτύπωση σπορίων

Λευκό.

Οσμή / γεύση

Δεν διακρίνεται.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Καλλιεργημένα λιβάδια που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία τεχνητού λιπάσματος τα τελευταία 30 χρόνια ή περισσότερο · επίσης δασικές εκτάσεις και σκιερά πλαγιά.

Τα κεριά Waxcaps θεωρούνται από καιρό ότι είναι σαπροβικά στις νεκρές ρίζες των χλόης και των φυτών λιβαδιών oter, αλλά τώρα θεωρείται πιθανό ότι υπάρχει κάποιο είδος αμοιβαίας σχέσης μεταξύ των κεριών και των βρύων.

Εποχή

Αύγουστος έως Νοέμβριος ή αρχές Δεκεμβρίου στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Παρόμοια είδη

Το Hygrocybe chlorophana είναι ένα κίτρινου κεριού παρόμοιου μεγέθους, αλλά δεν έχει το αρχικό πράσινο χρώμα και έχει ένα κοίλο stipe κατά την ωριμότητα.

Το Gliophorus psittacinus με το μεγαλύτερο μέρος της πράσινης βλέννας του ξεπλύθηκε

Μαγειρικές νότες

Σε ευρωπαϊκή κλίμακα, οι μύκητες κεριού είναι πολύ σπάνιοι και έτσι, παρόλο που στη δυτική Βρετανία πολλά από τα είδη οξέος-εδάφους εξακολουθούν να είναι άφθονα, οι περισσότεροι μυκολόγοι εκφράζουν τη λύπη τους για την πρόταση αυτών των υπέροχων μυκήτων να συγκεντρωθούν για φαγητό. Σε κάθε περίπτωση τα περισσότερα κεριά είναι ουσιώδη και είναι αβέβαιο εάν είναι ασφαλή για κατανάλωση.

Ορισμένες αρχές χαρακτηρίζουν το Parrot Waxcap ως βρώσιμο, αλλά άλλες δηλώνουν ότι είναι βρώσιμο. Ωστόσο, αυτά τα πολύχρωμα άγρια ​​μανιτάρια έχουν έναν ενσωματωμένο μηχανισμό προστασίας: είναι αρκετά γλοιώδεις για να αφήσουν τους περισσότερους ανθρώπους από την ιδέα της κατανάλωσης τους.

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Μύκητες της Βόρειας Ευρώπης, Τόμος 1 - Το γένος Hygrocybe , David Boertmann, 2010.

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.

Ευχαριστίες

Αυτή η σελίδα περιλαμβάνει φωτογραφίες που συνεισφέρουν ευγενικά οι Simon Harding και David Kelly ..