Phlebia radiata, μύκητας με ζαρωμένο φλοιό

Phylum: Basidiomycota - Class: Agaricomycetes - Order: Polyporales ( insertae sedis ) - Οικογένεια: Meruliaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Ζαρωμένη κρούστα, Phlebia radiata

Ένας μύκητας φλοιώδους ξύλου από πεσμένους κορμούς και κλαδιά από φυλλοβόλα σκληρά ξύλα και περιστασιακά κωνοφόρα, αυτό το ελκυστικό είδος παράγει τα σπόρια του στην ζαρωμένη εξωτερική επιφάνεια. Η ζαρωμένη κρούστα είναι πολύ συχνή στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Phlebia radiata, ανώριμο

Τα δείγματα που φαίνονται παραπάνω είναι μικρά και ωχρά. με την ηλικία, το κεντρικό μέρος του σώματος του καρπού συνήθως γίνεται πιο έντονο πορτοκαλί.

Διανομή

Ο μύκητας των ζαρωμένων κρούστων βρίσκεται σε ολόκληρη τη Βρετανία και την Ιρλανδία, καθώς και σε πολλά μέρη της ηπειρωτικής Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής.

Ζαρωμένο φλοιό, New Forest, Αγγλία

Ταξινομική ιστορία

Το 1821, όταν ο Elias Magnus Fries περιέγραψε αυτό το είδος κορτικοειδών, του έδωσε το διωνυμικό επιστημονικό όνομα Phlebia radiata - το όνομα με το οποίο ο μύκητας του φλοιού εξακολουθεί να είναι γνωστός σήμερα.

Τα συνώνυμα του Phlebia radiata περιλαμβάνουν το Auricularia aurantiaca Sowerby, το Merulius merismoides Fr. και το Phlebia aurantiaca (Sowerby) J. Schröt.

Το Phlebia radiata είναι το είδος είδους του γένους του.

Ετυμολογία

Το Phlebia , το όνομα του γένους, προέρχεται από τα ελληνικά από τα ελληνικά phleps, phleb - που σημαίνει ή σχετίζονται με τις φλέβες. Το συγκεκριμένο επίθετο radiata είναι μια αναφορά στην ακτίνα-όπως ρυτίδες ή πτυχώσεις που απλώνονται από το κέντρο.

Οδηγός αναγνώρισης

Closeup γόνιμης επιφάνειας ανώριμων ακτίνων Phlebia

Φρούτα

Πρόκειται για έναν μύκητα εκ νέου (τα περισσότερα μέρη είναι σταθερά συνδεδεμένα στο υπόστρωμα, αλλά ορισμένα άκρα μπορεί να είναι ελεύθερα). μεγαλώνει ως κυκλικές κρούστες έως και 10 εκατοστά σε πλάτος και πάχος 1-3 χιλιοστά, αλλά πολλά φρούτα μπορούν να συγχωνευθούν για να σχηματίσουν πολύ μεγαλύτερα μπαλώματα. Όταν είναι νέοι, τα φρούτα συνήθως έχουν ροζ γόνιμες (εξωτερικές) επιφάνειες, πολύ πιο ανοιχτόχρωμες στο περιθώριο.

Closeup της εύφορης επιφάνειας του Phlebia radiata, ώριμη

Καθώς ωριμάζουν, τα φρούτα γίνονται πιο σκούρα, συνήθως γίνονται έντονα πορτοκαλί αλλά μερικές φορές καφέ ή ακόμη και με μια βρώμικη απόχρωση. συχνά πιο χλωμό και πιο ινώδες (ακόμη και να φαίνεται κάπως τριχωτό) στο περιθώριο. Η σάρκα είναι μαλακή και ζελέ.

Δεν υπάρχουν πόροι στην εύφορη επιφάνεια, η οποία είναι ακανόνιστα ανώμαλη με ρυτίδες που ακτινοβολούν από το κέντρο σαν φλέβες.

Τα basidia είναι τέσσερα spored και υπάρχουν συνδέσεις σφιγκτήρα. Οι αραιές κυστίδες στην εύφορη επιφάνεια είναι κυλινδρικές ή ελαφρώς clavata, πλάτους 10 μm και μήκους έως και 100 μm.

Σπόρια

Αλλαντοειδές (σχήμα λουκάνικου), λείο, 4-5,5 x 1,5-2 μm. αμυμυλοειδές

Εκτύπωση σπορίων

Λευκό.

Οσμή / γεύση

Ασημαντο .

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Saprobic σε νεκρούς κορμούς με φύλλα και πεσμένα κλαδιά, ιδίως από βελανιδιές. περιστασιακά και σε νεκρή ξυλεία κωνοφόρων.

Εποχή

Πιο συχνά εμφανίζεται το φθινόπωρο και το χειμώνα.

Μαγειρικές νότες

Αυτός ο μύκητας θεωρείται γενικά ως βρώσιμος.

Ζαρωμένη κρούστα, ώριμο δείγμα

Πηγές αναφοράς

John Eriksson, Kurt Hjortstam και Leif Ryvarden (1981) The Corticiaceae of North Europe, Volume 6 ; Fungiflora, Όσλο, Νορβηγία.

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για τα basidiomycetes) από τη Λίστα Ελέγχου Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.

Αναγνώριση

Αυτή η σελίδα περιλαμβάνει εικόνες ευγενικά από τους Simon Harding και David Kelly.