Pholiota adiposa, ένα μανιτάρι scalycap

Phylum: Basidiomycota - Κατηγορία: Agaricomycetes - Παραγγελία: Agaricales - Οικογένεια: Strophariaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Pholiota adiposa, βόρεια Γαλλία

Το Pholiota adiposa , ένα ασυνήθιστο είδος που απαντάται συχνότερα σε δέντρα οξιάς που πεθαίνουν ή πεθαίνουν, συνήθως παράγει πυκνές τούφες με συζευγμένες βάσεις στελεχών χαμηλά στους κορμούς ή σε κολοβώματα και μεγάλα πεσμένα κλαδιά.

Διανομή

Ένα περιστασιακό εύρημα σε ολόκληρη τη Βρετανία και την Ιρλανδία, το Pholiota adiposa παρατηρείται συχνότερα σε δασικές εκτάσεις Beech ( Fagus sylvatica ), αλλά μπορεί επίσης να εμφανιστεί σε λεύκες, βελανιδιές και άλλα είδη νεκρών πλατύφυλλων. Αυτό το είδος βρέθηκε επίσης στη βόρεια και κεντρική ηπειρωτική Ευρώπη και έχει καταγραφεί σε περιοχές της Βόρειας Αμερικής.

Ταξινομική ιστορία

Περιγράφηκε το 1786 από τον Γερμανό φυσιοδίφη και μυκολόγο August Johann Georg Karl Batsch, ο οποίος το ονόμασε Agaricus adiposus - ένα όνομα που στη συνέχεια εγκρίθηκε από τον Elias Magnus Fries - αυτό το μανιτάρι scalycap μεταφέρθηκε στο γένος Pholiota από έναν άλλο διάσημο Γερμανό μυκολόγο, Paul Kummer, δημιουργώντας έτσι επί του παρόντος αποδεκτό επιστημονικό όνομα ως Pholiota adiposa .

Τα συνώνυμα του Pholiota adiposa περιλαμβάνουν το Agaricus adiposus Batsch και το Dryophila adiposa (Batsch) Quél.

Ετυμολογία

Το γενικό όνομα Pholiota σημαίνει φολιδωτό, και το συγκεκριμένο επίθετο adiposa προέρχεται από το λατινικό ουσιαστικό adeps που σημαίνει λαρδί ή γράσο - μια αναφορά στην λιπαρή επιφάνεια του καπακιού αυτού του δασώδους μανιταριού.

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι του Pholiota adiposa

Καπάκι

5 έως 10 εκατοστά σε διάμετρο, κυρτή τελικά ισοπέδωση. φωτεινό κίτρινο και με λιπαρή επιφάνεια που είναι γλοιώδης σε υγρό καιρό. Καφέ κλίμακες από θραύσματα πέπλου προσκολλώνται στο καπάκι πιο πυκνά προς το κέντρο

Βράγχια του Pholiota adiposa

Βράγχια

Οι πολυσύχναστοι βράχοι είναι ανοιχτό κίτρινο όταν είναι νέοι, γίνονται κόκκινοι-καφέ καθώς τα σπόρια αναπτύσσονται.

Μίσχος του Pholiota adiposa

Μίσχοι

Κυλινδρικό, διαμέτρου 5 έως 10 mm και ύψους 2,5 έως 6 cm. κίτρινο γίνεται σκουριά-καφέ προς τη βάση? επιφάνεια καλύπτεται συνήθως αραιά με αναποδογυρισμένες καφέ κλίμακες (θραύσματα του μερικού πέπλου). Τα στελέχη ενώνονται συχνά όπου είναι προσαρτημένα στο υπόστρωμα.

Σπόριο Φολιότα λιπώδη

Σπόρια

Ελλειψοειδές, λείο, 5-6,5 x 3-4μm.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Σπόρια του Pholiota adiposa

Σπόρια Χ

Εκτύπωση σπορίων

Καστανοκόκκινο.

Οσμή / γεύση

Οσμή αχνή, ευχάριστη αλλά όχι διακριτική. η γεύση δεν είναι διακριτική.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Κυρίως παρατηρείται σε κολοβώματα, νεκρούς κορμούς και πεσμένα μεγάλα κλαδιά οξιάς, αλλά μπορεί επίσης να εμφανιστεί σε βελανιδιές, λεύκες και άλλα πλατύφυλλα σκληρά ξύλα.

Εποχή

Στα τέλη του καλοκαιριού και του φθινοπώρου στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Παρόμοια είδη

Το Pholiota squarrosa είναι συνήθως πιο ανοιχτόχρωμο με πολύ μεγαλύτερες κλίμακες καλύμματος και στελέχους.

Το Pholiota alnicola έχει λίγες κλίμακες και πολύ μεγαλύτερα σπόρια. μεγαλώνει σε κορμούς Alder.

Το Pholiota aurivella έχει χλωμό μίσχους και πολύ μεγαλύτερα σπόρια με διακριτούς μικροβιακούς πόρους.

Μερικές μορφές Armillaria mellea , ο μύκητας του μελιού, είναι φολιδωτές, αλλά τα σπόρια τους είναι λευκά και όχι καφέ και τα βράγχια δεν σκουραίνουν σημαντικά με την ηλικία.

Το Kuehneromyces mutabilis μπορεί να είναι πολύ παρόμοιο, αν και το καπάκι του είναι συνήθως δίχρωμο . Έχει επίσης μια πιο εμφανή ζώνη σημαδιών και ένα σκούρο μίσχο κάτω από τη ζώνη δακτυλίου. τα βράγχια του είναι ωχρά όταν είναι μικρά, γίνονται κανέλα κατά την ωριμότητα.

Μαγειρικές νότες

Παρά την ελκυστική εμφάνισή τους, αυτά και άλλα scalycaps ( είδη Pholiota ) σίγουρα δεν είναι βρώσιμα μανιτάρια, αν και στο παρελθόν ορισμένα μέλη αυτού του γένους θεωρούνταν έτσι.

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Βρετανική Μυκολογική Εταιρεία (2010). Αγγλικά ονόματα για μύκητες

Funga Nordica , Henning Knudsen και Jan Vesterholt, 2008.

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.