Boletus subtomentosus, μανιτάρι Suede Bolete

Phylum: Basidiomycota - Class: Agaricomycetes - Παραγγελία: Boletales - Οικογένεια: Boletaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Boletus subtomentosus - Suede Bolete - εικόνα George Chernilevsky

Το Boletus subtomentosus αναφέρεται μερικές φορές ως το Κίτρινο Σπάσιμο Bolete (αν και το καπάκι δεν σπάει πάντα). Ένα σπάνιο είδος, το Suede Bolete βρίσκεται κυρίως κάτω από πλατύφυλλα δέντρα, αλλά συμβαίνει επίσης στις άκρες των φυτειών κωνοφόρων όπου αναπτύσσονται σημύδα και ιτιά.

Ένα ζευγάρι φρούτων Suede Bolete, Βόρεια Γαλλία

Επειδή δεν διαθέτει ισχυρά χαρακτηριστικά, αυτό είναι ένα δύσκολο bolete για αναγνώριση με αυτοπεποίθηση, αλλά μια απλή χημική δοκιμή βοηθά στην εξάλειψη πολλών επιλογών: το καπάκι γίνεται έντονο κόκκινο μαόνι εάν τοποθετήσετε ένα σημείο KOH (η αμμωνία του νοικοκυριού είναι ωραία) πάνω του.

Boletus subtomentosus, Cumbria

Διανομή

Ένα σπάνιο εύρημα στη Βρετανία και την Ιρλανδία, αυτό το bolete εμφανίζεται επίσης στα περισσότερα μέρη της ηπειρωτικής Ευρώπης, καθώς και στην Ασία και τη Βόρεια Αμερική. Το Suede Bolete αναφέρεται επίσης από την Αυστραλία.

Boletus subtomentosus με συζευγμένα καπάκια

Ταξινομική ιστορία

Το Suede Bolete, Boletus subtomentosus , ονομάστηκε και περιγράφηκε από τον Carl Linnaeus το 1753, και το όνομα παρέμεινε αμετάβλητο μέχρι σήμερα. Έχει πολλά συνώνυμα, όπως το Xerocomus subtomentosus και το Ceriomyces subtomentosus, αλλά τα κοινά του ονόματα είναι πολύ πιο ενδιαφέροντα από το ίδιο το μανιτάρι και περιλαμβάνουν το Suede Bolete, το Yellow-cracked Bolete και το Boring Brown Bolete. (Το τελευταίο, που επινοήθηκε από τον David Arora, φαίνεται ιδιαίτερα κατάλληλο!) Όχι μόνο το καπάκι είναι μια μεταβλητή και επομένως κακή ένδειξη για την ταυτοποίηση αυτού του μη γραφικού, μη απολαυστικού μανιταριού, αλλά και πολλοί από τους άλλους χαρακτήρες του είναι πολύ διαφορετικοί - για Για παράδειγμα, οι πόροι μπορεί ή όχι να γίνουν μπλε όταν είναι μώλωπες. Στην πραγματικότητα, θα έφτασα μέχρι να πω ότι αν βρείτε ένα κίτρινο μπολ που μοιάζει να αψηφά την ταυτοποίηση, αξίζει τον έλεγχο εναντίον του Boletus subtomentosus, καθώς πρέπει σίγουρα να είναι πιθανός υποψήφιος.

Boletus subtomentosus, Γαλλία

Ετυμολογία

Το γενικό όνομα Boletus προέρχεται από τα ελληνικά bolos , που σημαίνει «κομμάτι πηλού», ενώ το συγκεκριμένο επιθέτη subtomentosus είναι μια λατινική λέξη. σημαίνει «καλυμμένο με ωραία μαλλιά» - το downy είναι η μοναδική λέξη που φαίνεται πιο κατάλληλη, τουλάχιστον όταν περιγράφουμε φρέσκα νεαρά καπάκια αυτού του μπουλέτου.

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι του Boletus subtomentosus

Καπάκι

Τα νεαρά καπάκια του Boletus subtomentosus είναι ημισφαιρικά και κάτω, γίνονται ομαλά και μερικές φορές σπάζουν καθώς τα καρποφόρα σώματα ωριμάζουν και αποκαλύπτουν κίτρινη σάρκα κάτω από την επιδερμίδα.

Όταν επεκταθεί πλήρως, τα καπάκια καφέ ή ελιάς του Suede Bolete, Boletus subtomentosus, κυμαίνονται από 4 έως 8cm σε διάμετρο, συχνά με ακανόνιστα, κάπως κυματιστά περιθώρια.

Πόροι του Boletus subtomentosus

Σωλήνες και πόροι

Οι σωλήνες και οι πόροι του Suede Bolete είναι χρώμιο κίτρινο, σκουραίνουν με την ηλικία και οι σωλήνες έχουν στενή σύνδεση στο στέλεχος.

Όταν μώλωπες οι πόροι συνήθως (αλλά όχι σε όλα τα δείγματα) γίνονται μπλε, αλλά η μελανιασμένη περιοχή τελικά γίνεται καφέ.

Μίσχος του Boletus subtomentosus

Στέλεχος

Χλωμό σαν το καπάκι ή ελαφρώς πιο σκούρο, το στέλεχος είναι μερικές φορές ελαφρώς βολβοειδές στη βάση και συνήθως διευρύνεται ξανά προς το καπάκι. Η σάρκα του με καπάκι δεν αλλάζει σημαντικά το χρώμα ή ξεπλένεται ελαφρώς κοκκινωπό, όταν κόβεται και εκτίθεται στον αέρα.

Από 1 έως 2cm σε διάμετρο, το στέλεχος του Suede Bolete έχει συνήθως μήκος 4 έως 8cm.

Σπόρια του Boletus subtomentosus, το Suede Bolete

Σπόρια

Υπομορφοειδές έως ελλειψοειδές, λείο, 10-15 x 4-6μm.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Σπόρια του Boletus subtomentosus , Suede Bolete

Σπόρια Χ

Εκτύπωση σπορίων

Καφέ ελιάς.

Οσμή / γεύση

Δεν διακρίνεται.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Αυτό το μυκορριζικό μανιτάρι βρίσκεται μόνο του ή σε μικρές ομάδες κάτω από πλατύφυλλα σε πάρκα και σε μικτές δασικές εκτάσεις, ιδιαίτερα σε ασβεστολιθικές περιοχές.

Εποχή

Αύγουστος έως Οκτώβριος στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Παρόμοια είδη

Το Boletus Chrysenteron έχει κοκκινωπό στέλεχος, συνήθως ακατέργαστο.

Boletus subtomentosus, Lampeter, Δυτική Ουαλία Ηνωμένο Βασίλειο

Μαγειρικές νότες

Το Boletus subtomentosus είναι βρώσιμο αλλά δεν θεωρείται ιδιαίτερα. Αξίζει να προσθέσετε ένα πιάτο μικτών μανιταριών, αλλά δεν έχουμε συνταγές ειδικά σχεδιασμένες για αυτό το είδος. Μπορεί, όπως και άλλα μπουλόνια, να στεγνώσει και να αποθηκευτεί για μελλοντική χρήση.

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

British Boletes, με κλειδιά για είδη , Geoffrey Kibby (αυτοδημοσίευση) 3η έκδοση 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes και οι σύμμαχοί τους (αναθεωρημένη και διευρυμένη έκδοση), - σε: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. Βρετανική μύκητα χλωρίδα. Αγαρικοί και μπολέτι. Τομ. 1. Βασιλικός Βοτανικός Κήπος, Εδιμβούργο.

Λίστα αγγλικών ονομάτων BMS για μύκητες

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.