Russula rosea, μανιτάρι Rosy Brittlegill

Phylum: Basidiomycota - Class: Agaricomycetes - Παραγγελία: Russulales - Οικογένεια: Russulaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Μαγειρικές Σημειώσεις - Αναγνώριση - Πηγές αναφοράς

Russula rosea, Rosy Brittlegill

Αυτό το όμορφο μανιτάρι συχνά συγχέεται με άλλα κοκκινωπά εύθραυστα. Το Brittlegills μπορεί να είναι δύσκολο να διαχωριστεί χωρίς να καταφύγουμε στις χημικές δοκιμές και στη μικροσκοπία, και ο προσδιορισμός του Rosy Brittlegill δεν βοηθάται από το γεγονός ότι τα στελέχη δεν ξεπλένονται πάντα με κόκκινο καρμίνιο.

Διανομή

Αυτό είναι ένα ασυνήθιστο αλλά παρ 'όλα αυτά διαδεδομένο μανιτάρι πλατύφυλλων δασικών άκρων στη Βρετανία, την Ιρλανδία και πολλά μέρη της ηπειρωτικής Ευρώπης.

Russula rosea, Rosy Brittlegill, Hampshire, Αγγλία

Αν και ένα σπάνιο εύρημα, το Rosy Brittlegill συνήθως το αντισταθμίζει με το να είναι αλαζονικό και να παράγει εντυπωσιακές οθόνες πολύχρωμα φρούτων μακράς διαρκείας (σε σύγκριση με πολλά άλλα γένη μυκήτων).

Ταξινομική ιστορία

Το Rosy Brittlegill περιγράφηκε και έλαβε το επί του παρόντος αποδεκτό επιστημονικό διωνυμικό του όνομα το 1796 από τον Christiaan Hendrik Persoon. Ελάτε να δημιουργηθεί σύγχυση γιατί το 1886 ο Λούσιεν Κέλετ περιέγραψε ένα άλλο εύθραυστο και το ονόμασε Russula rosea . Ωστόσο, αυτό το κοκκινωπό είδος και τώρα αναγνωρίζεται ως συνώνυμο με το Russula aurora (Krombh.) Bres.

Τα συνώνυμα του Russula rosea περιλαμβάνουν το Russula lepida var . lactea (Pers.) FH Møller & Jul. Schäff., Agaricus lacteus Pers., Russula lepida Fr., Russula lactea (Pers.) Fr., Russula linnaei και Russula lepida var . alba Quél.

Ετυμολογία

Το Russula , το γενικό όνομα, σημαίνει κόκκινο ή κοκκινωπό, και μάλιστα πολλά από τα εύθραυστα έχουν κόκκινα καπάκια (αλλά πολλά άλλα δεν είναι κόκκινα, και πολλά από αυτά που είναι συνήθως κόκκινα μπορούν επίσης να εμφανιστούν σε μια σειρά άλλων χρωμάτων!). Φυσικά, το συγκεκριμένο επίθετο rosea σημαίνει ρόδινο κόκκινο.

Οδηγός αναγνώρισης

Cap of Russula rosea, Rosy Brittlegill

Καπάκι

Κόκκινο ή ροζ, συχνά κρέμα προς το κέντρο. μερικές φορές εντελώς κρέμα? στεγνό, είτε γυαλιστερό είτε ματ, μερικές φορές ελαφρώς κονιοποιημένο. Διάμετρος 5 έως 12 εκατοστών, κυρτή, αργότερα ισοπεδώνει ή αναπτύσσει μια ελαφρά κεντρική κατάθλιψη. Ξεφλούδισμα ελάχιστα ή καθόλου.

Βράχια και στέλεχος της Russula rosea, Rosy Brittlegill

Βράγχια

Απαλή κρέμα, σχεδόν δωρεάν. διχαλωτός; πολύ εύθραυστο.

Στέλεχος

Στερεό και δύσκολο να σκουός? εύθραυστη λευκή σάρκα επιφάνεια συνήθως αλλά όχι πάντα ξεπλυμένη καρμίνη, ειδικά στο άνω μέρος. κυλινδρικό, συχνά ελαφρώς διογκωμένο στο κάτω μέρος. 4 έως 10cm, διαμέτρου 1 έως 2cm.

Σπόρια

Ωοειδής; 7-9 x 6,4-7,4 μm; με κονδυλώματα ύψους έως 0,5 μm, συνδεδεμένα για να σχηματίσουν ένα πλήρες ή σχεδόν πλήρες πρόγραμμα (δίκτυο τύπου πλέγματος).

Εκτύπωση σπορίων

Απαλή κρέμα.

Οσμή / γεύση

Οσμή ευχάριστη αλλά όχι διακριτική. γεύση ήπια αλλά μεταβλητή - συνήθως θυμίζει μολύβια από ξύλο κέδρου ή τερεβινθίνη, αλλά μερικές φορές ελαφρώς πικρή.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Μυκόρριζα με φυλλοβόλα πλατύφυλλα δέντρα, ιδιαίτερα οξιά, αλλά περιστασιακά επίσης βρέθηκαν κάτω από κωνοφόρα.

Εποχή

Αύγουστος έως Οκτώβριος στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Παρόμοια είδη

Το Beechwood Sickener Russula nobilis βρίσκεται επίσης κάτω από πλατύφυλλα δέντρα, και συγκεκριμένα οξιά. Στην εμφάνιση μοιάζει πολύ με τα κόκκινα δείγματα του Russula rosea αλλά το στέλεχος του δεν ξεπλένεται καρμίνη.

Μαγειρικές νότες

Το Russula rosea αναφέρεται από ορισμένες αρχές ως βρώσιμο, αλλά από άλλες ως βρώσιμο. Ωστόσο, απαιτείται μεγάλη προσοχή για να διασφαλιστεί ότι το Rosy Brittlegill δεν συγχέεται με κανένα από τα δηλητηριώδη κόκκινα καλύμματα όπως το Russula emetica και το Russula nobilis .

Πηγές αναφοράς

Pat O'Reilly (2016). Γοητευμένος από τους Fungi , First Nature Publishing

Geoffrey Kibby (2011) . Το γένος Russula στη Μεγάλη Βρετανία , που δημοσιεύτηκε από τον G Kibby

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Μιλάνο.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers. (2008). Λεξικό των μυκήτων ; CABI.

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.