Phaeolus schweinitzii, μύκητας του Dyer's Mazegill

Phylum: Basidiomycota - Κατηγορία: Agaricomycetes - Παραγγελία: Polyporales - Οικογένεια: Fomitopsidaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Phaeolus schweinitzii, Dyer's Mazegill - νεαρά φρούτα

Αυτός ο μεγάλος μύκητας στηρίγματος εμφανίζεται στις ρίζες των κωνοφόρων, κυρίως πεύκων και ερυθρελάτων, μερικές φορές σε δύο ή τρεις επικαλυπτόμενες βαθμίδες. Είναι ένας ετήσιος βραχίονας και μπορεί να είναι είτε στρογγυλός είτε σε σχήμα ανεμιστήρα με ένα διακριτικό κίτρινο περιθώριο ανάμιξης, καθώς ωριμάζει το φρούτο, σε μια πιο καφετιά κεντρική περιοχή.

Διανομή

Πολύ κοινό στη Βρετανία και την Ιρλανδία, αυτός ο πολυπόρος εμφανίζεται σε όλη την ηπειρωτική Ευρώπη και σε πολλά άλλα μέρη του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Βόρειας Αμερικής.

Phaeolus schweinitzii, Dyer's Mazegill - ένα ώριμο φρούτο

Ταξινομική ιστορία

Το βασιονύμιο αυτού του είδους ιδρύθηκε το 1821 από τον Σουηδό μυκολόγο Elias Magnus Fries, ο οποίος του έδωσε το διωνυμικό επιστημονικό όνομα Polyporus schweinitzii . Το 1900 ο Γάλλος μυκολόγος Νάρκισσος Θεόφιλος Πατουγιλάρντ (1854 - 1926) μετέφερε αυτό το είδος στο γένος Phaeolus, καθιερώνοντας έτσι την αποδεκτή επιστημονική του ονομασία ως Phaeolus schweinitzii

Τα συνώνυμα του Phaeolus schweinitzii περιλαμβάνουν το Polyporus schumacheri (Fr.) Pat., Hydnum spadiceum Pers., Polyporus schweinitzii Fr. , Polyporus herbergii Rostk., Polyporus spongia Fr. , Daedalea suberosa Massee και Phaeolus spadiceus (Pers.) Rauschert.

Το Phaeolus schweinitzii είναι το είδος είδους του γένους Phaeolus , στο οποίο είναι το μόνο είδος που είναι γνωστό ότι εμφανίζεται στη Βρετανία.

Phaeolus schweinitzii, Dyer's Mazegill - ένα παλιό φρούτο

Ορισμένες αρχές τοποθετούν το γένος Phaeolus στην οικογένεια Polyporacea, αλλά εδώ ακολουθούμε το ταξινομικό σύστημα Kew / British Mycological Society που τοποθετεί τον Phaeolus και ως εκ τούτου αυτό το είδος στην οικογένεια Fomitopsidaceae.

Phaeolus schweinitzii, Dyer's Mazegill - ένα πολύ νεαρό φρούτο

Ετυμολογία

Το γενικό όνομα Phaeolus προέρχεται από το πρόθεμα Phae - που σημαίνει σκοτεινό ή σκοτεινό και το olus που τροποποιεί την έννοια σε «κάπως» - έτσι οι μύκητες σε αυτό το γένος περιγράφονται ως «κάπως σκοτεινοί» ή ίσως σκοτεινοί. Το συγκεκριμένο επίθετο schweinitzii τιμά τον Αμερικανό βοτανολόγο-μυκολόγο Lewis David von Schweinitz (1780-1834), το οποίο θεωρούν ορισμένοι ως ο ιδρυτής πατέρας της Βόρειας Αμερικής μυκολογικής επιστήμης.

Το δείγμα που φαίνεται στα αριστερά φωτογραφήθηκε στη νότια Πορτογαλία τον Ιανουάριο, όταν το φρούτο ήταν ξηρό και πολύ ελαφρύ σε βάρος. Δύο μήνες αργότερα ήταν ακόμη άθικτο αλλά είχε γίνει μαύρο.

Η κοινή ονομασία Dyer's Mazegill προέρχεται από τη χρήση της στη βαφή νημάτων σε διάφορες αποχρώσεις κίτρινου, πορτοκαλιού και καφέ, ανάλογα με την ηλικία του σώματος του φρούτου και τον τύπο του μετάλλου που χρησιμοποιείται ως κυρίαρχος για τη σύνδεση των μορίων βαφής στις ίνες του υφάσματος.

Οδηγός αναγνώρισης

Μεγέθυνση του περιθωρίου του Phaeolus schweinitzii - Dyer's Mazegill

Φρούτα

Αυτός ο αρκετά κοινός πολυπόρος έχει ένα κίτρινο περιθώριο και μια καφετιά κεντρική περιοχή, συνήθως ομόκεντρα. Η αστραφτερή (γόνιμη) επιφάνεια των πόρων είναι μερικές φορές κρυμμένη από την άποψη, λόγω της χαμηλής ανάπτυξης συνήθειας αυτών των φρούτων. Συνήθως διαμέτρου 15 έως 25cm και πάχους 2 έως 5cm. Όταν υπάρχει ένα στέλεχος είναι καφέ, και το εξάρτημα είναι είτε κεντρικό είτε εκκεντρικό. Οι μίσχοι είναι κοντοί (έως 6cm σε μήκος) και ανθεκτικοί (συνήθως διαμέτρου 3 έως 5cm), κωνικοί προς τη βάση.

Αρχικά τα φρούτα είναι μαλακά και σπογγώδη, τελικά ξηραίνονται και σκληρά. Συχνά σύνθετα (αρκετά συγχωνευμένα), τείνουν να αναπτύσσονται γύρω και έτσι περικλείουν κλαδιά, βελόνες πεύκου, γρασίδι και άλλα αντικείμενα καθώς τα καπάκια επεκτείνονται.

Επιφάνεια πόρων του Phaeolus schweinitzii

Σωλήνες και πόροι

Το στρώμα του σωλήνα μπορεί να έχει πάχος έως 1,5 εκατοστά, με πόρους σε απόσταση 1 έως 3 ανά mm σε πράσινο-κίτρινο φόντο που σταδιακά γίνεται κοκκινωπό καφέ με την ηλικία. Περιστασιακά οι γειτονικοί σωλήνες μπορεί να συντηχθούν μαζί για να παράγουν μερικούς μεγάλους ακανόνιστους πόρους.

Σπόρια

Ελλειψοειδές έως ωοειδές, ομαλό, 5-7 x 3,5-5μm. αμυμυλοειδές.

Εκτύπωση σπορίων

Πολύ ανοιχτό κίτρινο.

Οσμή / γεύση

Χωρίς αισθητή οσμή. ελαφρώς πικρή γεύση.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Παρασιτικό στις ρίζες των κωνοφόρων δέντρων, ιδιαίτερα πεύκα και ερυθρελάτες, αλλά και περιστασιακά αγριόπευκα. Αυτός ο πολυπόρος μπορεί να σκοτώσει τον ξενιστή του, οπότε μετατρέπεται σε σαπροβικό και τρέφεται με τις νεκρές ρίζες και κολοβώματα όταν το δέντρο ανατραπεί ή πέσει. Αυτή η μυκητιακή λοίμωξη, που μερικές φορές αναφέρεται ως Schweinitzii Butt Rot, μπορεί να προκαλέσει σημαντική οικονομική ζημία στις δασικές επιχειρήσεις.

Εποχή

Καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού και του φθινοπώρου, αλλά σε ξηρά κλίματα, οι παλιές καρποφόρες ουσίες μερικές φορές επιμένουν μέχρι την αρχή του νέου έτους.

Παρόμοια είδη

Το Laetiporus sulphureus είναι παντού κίτρινο-πορτοκαλί και πιο συχνά αναπτύσσεται πάνω από το ριζικό σύστημα των σκληρών δέντρων και περιστασιακά στο Yews.

Phaeolus schweinitzii, Dyer's Mazegill, κάτω από πεύκα στο New Forest, Hampshire, Αγγλία

Μαγειρικές νότες

Ο Mazegill Phaeolus schweinitzii του Dyer δεν φαίνεται να φωνάζει «Eat me? Είμαι πεντανόστιμος », και στην πραγματικότητα θεωρείται γενικά ως βρώσιμο, γιατί είναι τόσο τριχωτό καλαμάρι χάος όταν είναι νέος και ένας σκληρός, φελλός μύκητας όταν είναι πλήρως ώριμος. Είναι επίσης πιθανό ότι αυτός ο πολυπόρος περιέχει τοξίνες, και γι 'αυτό συνιστούμε ανεπιφύλακτα να μην τρώτε ακόμη και τα νεαρά φρούτα.

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Mattheck, C., and Weber, K. Εγχειρίδιο Wood Decays in Trees . Arboricultural Association 2003.

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008.

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.