Lepista sordida, Sordid Blewit ταυτοποίηση

Phylum: Basidiomycota - Κατηγορία: Agaricomycetes - Παραγγελία: Agaricales - Οικογένεια: Tricholomataceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Λεπίστα Σορδίδα

Ένα κάπως μικρότερο και λιγότερο στιβαρό μανιτάρι από το Wood Blewit, και με βαθύτερα μοβ χρώματα και λεπτότερο περιθώριο καπακιού όταν ωριμάσει, το Lepista sordida δεν διαχωρίζεται εύκολα από το Lepista nuda . Για να επιδεινωθούν τα πράγματα, αυτό το λεπτόκοκκο μέλος του γένους Lepista εμφανίζεται σε ορισμένους από τους ίδιους οικοτόπους.

Συχνά το χρώμα αυτού του μανιταριού είναι βαθύ ιώδες, και στη συνέχεια θα μπορούσε εύκολα να συγχέεται με το Violet Webcap Cortinarius violaceus .

Lepista sordida, Πορτογαλία

Διανομή

Αρκετά κοινό και διαδεδομένο στη Βρετανία και την Ιρλανδία, αν και δεν φαίνεται τόσο συχνά όσο το Wood Blewit Lepista nuda , το Lepista sordida βρίσκεται σε όλη την ηπειρωτική Ευρώπη. Όπως και με το Wood Blewits και το Field Blewits, το Lepista sordida αναφέρεται επίσης από τη Βόρεια Αμερική. (Οι οδηγοί πεδίου που δημοσιεύονται στις ΗΠΑ μπορούν - Ταξινόμηση αυτού του είδους με το συνώνυμο Clitocybe tarda Peck.)

Ταξινομική ιστορία

Αυτό το μανιτάρι περιγράφηκε το 1821 από τον μεγάλο Σουηδό μυκολόγο Elias Magnus Fries, ο οποίος του έδωσε το διωνυμικό επιστημονικό όνομα Agaricus sordidus .

Μόνο το 1949 ιδρύθηκε το επί του παρόντος αποδεκτό επιστημονικό όνομα, όταν ο Γερμανός γεννημένος μυκολόγος Ρόλφ Σίνγκερ επαναπροσδιόρισε αυτό το μανιτάρι ως Λέπτιστα Σορδίδα .

Τα συνώνυμα του Lepista sordida περιλαμβάνουν το Agaricus sordidus Fr. Tricholoma sordidum (Fr.) P. Kumm., Gyrophila nuda var . lilacea Quél ., Rhodopaxillus sordidus (Fr.) Maire, Lepista sordida var . sordida (Fr.) Singer, Rhodopaxillus sordidus f . obscuratus Bon, Lepista sordida var. ianthina Bon, Lepista sordida var . lilacea ( Quél .) Bon, και Lepista sordida var . obscurata (Bon) Bon.

Ετυμολογία

Το Lepista προέρχεται από τα λατινικά και σημαίνει μια στάμνα κρασιού ή ένα κύπελλο, και όταν ωριμάσουν πλήρως, τα καπάκια των ειδών Lepista συχνά γίνονται κοίλα (μερικές φορές αναφέρονται ως άφθονα) όπως ρηχά δισκοειδή ή κύπελλα. Αντί να ακούγεται, το συγκεκριμένο επίθετο sordida σημαίνει απλώς άσχημο (με την έννοια του σκοτεινού, του βρώμικου ή του βρώμικου).

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι της Lepista sordida

Καπάκι

3 έως 8εκ. αρχικά κυρτό, ισοπεδώνοντας ή αναπτύσσοντας μια κεντρική κατάθλιψη κατά την ωριμότητα, συνήθως με ελαφρύ umbo και κυματιστό περιθώριο. βαθιά λιλά, που γίνεται καφέ από το κέντρο σε ξηρό καιρό.

Βράγχια και στέλεχος της Λεπίστας σορδίδας

Βράγχια

Παρασυρόμενος ή απαλλαγμένος και γεμάτος, τα βράγχια αρχικά γκριζωπό λιλά ξεθωριάζει με την ηλικία.

Στέλεχος

4 έως 6 εκατοστά μήκος και 5 έως 8 χιλιοστά διάμετρο. ινιδόζη; πασχαλιά; κάτω και λευκό στη βάση? χωρίς δαχτυλίδι.

Spores, Lepista sordida

Σπόρια

Ελλειψοειδής, 6-9 επί 4-5 μm; διακοσμημένο με μικροσκοπικά αγκάθια.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Σπόρια της Λεπίστας σορδίδας

Σπόρια Χ

Εκτύπωση σπορίων

Κρεμώδες λευκό έως πολύ ανοιχτό ροζ.

Οσμή / γεύση

Ελαφρώς αρωματικό? η ήπια γεύση είναι ελαφρώς αλευρώδης αλλά δεν διακρίνεται.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Saprobic, σε μικτές δασικές εκτάσεις συνήθως σε περιοχές όπου συλλέγονται απορρίμματα φύλλων και σχισμές. επίσης σε κήπους με λουλούδια ή λαχανικά και μερικές φορές σε σωρούς κομποστοποίησης.

Εποχή

Ιούνιος έως Οκτώβριος στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Παρόμοια είδη

Το Lepista nuda , το Wood Blewit, είναι ένα πιο κοινό είδος. είναι πολύ παρόμοιο αλλά έχει ένα πιο στιβαρό και σαρκώδες καπάκι.

Μαγειρικές νότες

Αν και δεν αναζητάται γενικά για τις γαστρονομικές του ιδιότητες, το Lepista sordida είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τον ίδιο τρόπο όπως το Field Blewits και το Wood Blewits. Αυτά τα μανιτάρια είναι βρώσιμα μόνο αν είναι καλά μαγειρεμένα, και ακόμη και τότε είναι μια σοφή προφύλαξη να δοκιμάσετε ένα πολύ μικρό μέρος στην αρχή, επειδή ήταν γνωστό ότι διαφωνούν με μερικούς ανθρώπους. Ποτέ μην τα τρώτε ωμά. Τα Blewits μπορεί να μην είναι στην κορυφή της εξωφρενικής κλίμακας, αλλά έχουν ένα μεγάλο πλεονέκτημα: πολύ καιρό αφού τα μανιτάρια πεδίου, τα Chanterelles και οι περισσότεροι άλλοι δημοφιλείς βρώσιμοι μύκητες έχουν εξαφανιστεί όλα πολλά είδη βρώσιμων εκρήξεων εξακολουθούν να είναι άφθονα.

Πηγές αναφοράς

Pat O'Reilly, Fascinated by Fungi , 2011.

Funga Nordica : 2η έκδοση 2012. Επεξεργασία από τους Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.