Γκαλερί εικόνων μυκήτων Agaricaceae

Ταυτοποίηση μυκήτων - Φωτογραφίες
  • Agaricaceae - Αληθινά μανιτάρια κ.λπ.
  • Amanitaceae - Amanita και σύμμαχοι
  • Ascomycetes - Κύπελλο και μύκητες φιάλης
  • Bolbitiaceae - Fieldcaps και σύμμαχοι
  • Boletales - Boletes και σύμμαχοι
  • Μύκητες βραχίονα και κρούστα
  • Cantharellales
  • Clavariaceae
  • Cortinariaceae - Webcaps
  • Dacrymycetaceae
  • Entolomataceae - Pinkgills και σύμμαχοι
  • Gasteromycetes - Puffballs κ.λπ.
  • Ετεροβασιδιομυκήτες - Jelly Fungi
  • Hygrophoraceae - Κεριά και κεριά από ξύλο
  • Inocybaceae - Fibrecaps και σύμμαχοι
  • Lyophyllaceae - Domecaps και σύμμαχοι
  • Marasmiaceae - Αλεξίπτωτο και σύμμαχοι
  • Mycenaceae - Καπό και σύμμαχοι
  • Pleurotaceae - Στρείδια και σύμμαχοι
  • Pluteaceae
  • Psathyrellaceae - Brittlestems και σύμμαχοι
  • Russulaceae - Milkcaps και Brittlegills
  • Strophariaceae - Slimecaps και σύμμαχοι
  • Tricholomataceae - Ιππότες και σύμμαχοι
  • Slime Καλούπια (όχι πραγματικά μύκητες!)

Υπάρχουν πάνω από 200 ευρωπαϊκά είδη που εντοπίζονται στην οικογένεια Agaricaceae. περισσότερα από πενήντα αναφέρονται λεπτομερώς μέσω των παρακάτω συνδέσμων συλλογής.

Οι περισσότεροι μύκητες σε αυτήν την οικογένεια έχουν καπάκια με βράγχια, και έχουν μίσχους είτε προσαρτημένους στο κέντρο του καπακιού ή, σε ορισμένες περιπτώσεις, εκτός κέντρου. Τα περισσότερα Agaricaceae αναπτύσσονται στο χώμα ή στα σκουπίδια των φύλλων, αλλά μερικά (γενικά μικρότερα είδη) βρίσκονται στο σάπιο ξύλο.

Agaricus arvensis, Μανιτάρι αλόγων Αγάρικος

arvensis Agaricus augustus, ο ΠρίγκιπαςAgaricus

Αύγουστος Agaricus bernardii - Μανιτάρι DuneΑγάρικος

bernardii Agaricus bisporus, Εμπορικό Μανιτάρι ΚουμπιώνAgaricus

bisporus Agaricus bitorquis, Μανιτάρι πεζοδρομίωνAgaricus

bitorquis Agaricus bohusii, Medusa μανιτάριAgaricus

bohusii Agaricus campestris, μανιτάρι αγρούAgaricus

campestris Agaricus comtulus, Μίνι μανιτάριAgaricus

comtulus Agaricus devoniensis, Μανιτάρι DuneAgaricus

devoniensis Agaricus dulcidulus, Μανιτάρι Rosy WoodAgaricus

dulcidulus Agaricus impudicusAgaricus

impudicus Agaricus moelleri, Μανιτάρι InkyAgaricus

moelleri Agaricus osecanusAgaricus

osecanus Agaricus porphyrocephalusAgaricus

porphyrocephalus Agaricus subperonatusAgaricus

subperonatus Agaricus sylvaticus, Μανιτάρι ΞύλουAgaricus

sylvaticus Agaricus sylvicola, Μανιτάρι ξύλουAgaricus

sylvicola Agaricus urinascens, Μακρο μανιτάριAgaricus

urinascens Agaricus xanthodermus, Yellow StainerAgaricus

xanthodermus Macrolepiota excoriataMacrolepiota

excoriata Macrolepiota phaeodiscaMacrolepiota

phaeodisca Macrolepiota procera, Parasol μανιτάριMacrolepiota

procera Macrolepiota mastoideaMacrolepiota

mastoidea Lepiota brunneoincarnata, Deadly DapperlingLepiota

brunneoincarnata Lepiota cristataLepiota

cristata Lepiota felinaLepiota

Felina Lepiota grangeiLepiota

grangei Lepiota ignivolvataLepiota

ignivolvata Lepiota magnispora, Yellowfoot DapperlingLepiota

magnispora Lepiota oreadiformisLepiota

oreadiformis Lepiota subincarnata, Fatal DapperlingLepiota

subincarnata Leucoagaricus leucothites, White DapperlingLeucoagaricus

λευκοθίνες Κρύσταλλο LeucoagaricusLeucoagaricus

κρυσταλλωτής Leucocoprinus badhamiiΛευκοκοπρίνος

badhamii Leucocoprinus birnbaumiiLeucocoprinus

birnbaumii Echinoderma echinaceumΕχινόδερμα

echinaceum Phaeolepiota aurea, Golden BootlegPhaeolepiota

aurea Cystoderma amianthinumCystoderma

amianthinum Cystoderma jasonisCystoderma

jasonis Cystoderma simulatumCystoderma

simulatum Cystolepiota pulverulentaCystolepiota

pulverulenta Coprinus comatus, Shaggy InkcapCoprinus

comatus Coprinus sterquilinus, MiddenInkcapCoprinus

sterquilinus Chlorophyllum rhacodes, Shaggy ParasolChlorophyllum

Ρακώδες Tolustoma brumaleTulostoma

brumale Cyathus olla, Φωλιά του Bird BirdCyathus

ολίσκο ollaCrucibulum laeve - μύκητας φωλιάς πουλιών

laeve Cyathus striatus - Φωλιά με φτερωτό πουλίCyathus

ραβδώσεις Nidularia deformis, φωλιά πουλιού σε σχήμα μπιζελιούNidularia

deformis Calvatia gigantea, Giant puffballCalvatia

gigantea Lycoperdon echinatum, Spiny puffballLycoperdon

echinatum Lycoperdon excipuliformeLycoperdon

excipuliforme Flaky puffballLycoperdon

mammiforme Dusky PuffballLycoperdon

nigrescens Lycoperdon perlatum Common PuffballLycoperdon

perlatum Lycoperdon pratense, Meadow PuffballLycoperdon

pratense Lycoperdon pyriforme, Stump PuffballLycoperdon

pyriforme Lycoperdon utriforme Μωσαϊκό PuffballLycoperdon

μήτρας Lycoperdon lividum, Grassland PuffballLycoperdon

λίβριο

Τα δύο μεγαλύτερα γένη αυτής της οικογένειας είναι το Agaricus και το Lepiota . Η οικογένεια περιλαμβάνει επίσης μερικά μικρά γένη συμπεριλαμβανομένων των Chlorophyllum, Macrolepiota, Coprinus (το οποίο τώρα αποκλείει τα περισσότερα από τα μελάνια) και μερικά άλλα. Σε καμία περίπτωση δεν είναι όλοι οι μύκητες αυτής της οικογένειας καλοί ή ακόμη και ασφαλείς για κατανάλωση, αν και τα Agaricaceae περιλαμβάνουν ορισμένα πολύτιμα βρώσιμα είδη.

Μανιτάρι αγρού

Αγάρικος

campestris

Τα βράγχια των μανιταριών Agaricus είναι ελεύθερα και γεμάτα, και τα σπόρια είναι σκούρα καφέ. Σχεδόν όλα τα είδη του γένους μυρίζουν πολύ σαν το καλλιεργημένο μανιτάρι, αν και υπάρχουν μερικά με μυρωδιά γλυκάνισου και τουλάχιστον ένα με δυσάρεστη μυρωδιά μελανιού.

Αυτό το γένος περιέχει πολλά βρώσιμα είδη, όπως το μανιτάρι πεδίου, το Agaricus campestris και το καλλιεργημένο μανιτάρι, Agaricus bisporus - τα δύο μανιτάρια που χρησιμοποιούνται συχνότερα στη βρετανική κουζίνα. Πολλά άλλα είδη σε αυτό το γένος είναι καλά βρώσιμα μανιτάρια, αλλά η ομάδα περιέχει επίσης άλλους μύκητες που μπορούν να προκαλέσουν στομαχικές διαταραχές ή, σε ορισμένες περιπτώσεις, πιο σοβαρά συμπτώματα.

Μανιτάρι ομπρέλας

Αλεξήλιο

Μανιτάρι

Macrolepiota και Chlorophyllum - Ομπρέλες

Οι μύκητες σε αυτά τα γένη έχουν λευκά ή πολύ ωχρά βράγχια, ένα στελεχιαίο δακτύλιο που αφήνεται από το μερικό πέπλο, λευκά σπόρια και μια επιφάνεια καλύμματος που χωρίζεται σε κλίμακες.

Το Parasol και πολλά άλλα είδη αυτής της ομάδας είναι πολύτιμα βρώσιμα μανιτάρια, αλλά το είδος Chlorophyllum είναι γνωστό ότι είναι δηλητηριώδες. Προσέξτε επίσης τη σύγχυση μεταξύ μικρών δειγμάτων μανιταριών Macrolepiota και μερικών από τους μύκητες του Lepiota , που συνήθως είναι γνωστοί σήμερα ως dapperlings (βλ. Παρακάτω), οι οποίοι είναι επίσης γνωστοί ότι είναι δηλητηριώδεις ή τουλάχιστον είναι ύποπτοι και αξίζουν να αντιμετωπίζονται ως βρώσιμα.

Lepiota ignivolvata

Λεπιώτα

ignivolvata

Lepiota - Dapperlings

Οι μύκητες σε αυτό το γένος έχουν λευκά ή πολύ ωχρά βράγχια, συχνά έναν δακτύλιο στελέχους που αφήνεται από το μερικό πέπλο (αν και ο δακτύλιος είναι παροδικός σε αρκετές περιπτώσεις), λευκά σπόρια και συνήθως (αλλά όχι πάντα) μια επιφάνεια καλύμματος που είναι σπασμένη σε μικρή Ζυγός.

Λίγοι αν κάποιοι θηλάζοντες είναι καλά βρώσιμα μανιτάρια και τα περισσότερα από τα μικρότερα είδη είναι γνωστό ότι είναι δηλητηριώδη ή τουλάχιστον ύποπτα. Το Lepiota cristata , το Stinking dapperling, είναι ένα τέτοιο παράδειγμα και είναι γνωστό ότι προκαλεί σοβαρή δηλητηρίαση. Ένα άλλο μέλος της οικογένειας Agaricaceae που πιστεύεται τώρα ότι είναι ελαφρώς τοξικό είναι ο Leucoagaricus leucothites , το White Dapperling.

Lepiota ignivolvata

Λυκοπερόν

περλίτιο

Μη-αγαρικοειδή μέλη των Agaricaceae

Σχεδόν δεν θα περίμενε κανείς, αλλά οι μοριακές μελέτες έχουν δείξει ότι οι puffballs και μερικοί άλλοι «μύκητες του στομάχου» σχετίζονται πολύ στενά με τα ψημένα μανιτάρια στα Agaricaceae και έτσι οικογένειες όπως οι Lycoperdaceae και Tulostomataceae (stiltballs, γνωστές και ως ξυλοπόδαρο αποσβένονται) καθώς οι μύκητες τους μετακινούνται στα Agaricaceae.

Οι μύκητες της φωλιάς των πουλιών όπως το Crucibulum laeve τοποθετούνται επίσης στην οικογένεια Agaricaceae, αν και μερικοί άνθρωποι εξακολουθούν να διατηρούν την πρώην οικογένεια τους Nidulariaceae.

Πηγές αναφοράς

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την οικογένεια Agaricaceae και μια βαθύτερη εικόνα για την οικολογία και τη δομή του Agaricus και άλλων ειδών που εμφανίζονται στις σελίδες της Agaricaceae Gallery, ανατρέξτε στο τελευταίο βιβλίο του Pat O'Reilly Fascinated by Fungi, αντίγραφα του οποίου είναι συγγραφέας διαθέσιμα στο διαδίκτυο εδώ...

Το γένος Agaricus στη Μεγάλη Βρετανία , μια μονογραφία που δημοσιεύθηκε το 2011 από τον Geoffrey Kibby, είναι ένας πρώτης τάξεως ενημερωμένος τεχνικός οδηγός, με διχοτόμια κλειδιά, για τα κοινά και σπάνια είδη Agaricus που βρίσκονται στη Βρετανία.