Tricholoma terreum, μανιτάρι Gray Knight

Phylum: Basidiomycota - Κατηγορία: Agaricomycetes - Παραγγελία: Agaricales - Οικογένεια: Tricholomataceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Tricholoma terreum - Γκρι Ιππότης

Το Tricholoma terreum μπορεί να συγχέεται με πολλά από τα πολλά άλλα γκρι είδη Tricholoma . Κυρίως περιορίζεται σε κωνοφόρα δάση, παρόλο που περιστασιακά βρίσκονται κάτω από φυλλοβόλα δέντρα, αυτό το πλούσιο Tricholoma φαίνεται να προτιμά ασβεστολιθικό από ουδέτερο έδαφος. Σπάνια μοναχικά, αυτά τα αδέσποτα μανιτάρια παρατηρούνται συχνά σε αρκετά μεγάλες ομάδες.

Ένα από τα πιο κοινά και διαδεδομένα των ιπποτών, το Tricholoma terreum είναι ένα μάλλον μη γραπτό μέλος του γένους Tricholoma , το οποίο περιέχει πάρα πολλά ασήμαντα μανιτάρια με γκρίζο κάλυμμα! Στη λίστα BMS των αγγλικών ονομάτων μυκήτων, το Gray Knight είναι το αποδεκτό κοινό όνομα αυτού του μανιταριού.

Tricholoma terreum - Gray Knight, Χάντινγκτον, Αγγλία

Διανομή

Το Tricholoma terreum φαίνεται να βρίσκεται από τις ξηρές άκρες των καλώς χρησιμοποιημένων μονοπατιών μέσα από τις φυτείες Scots Pine, και έτσι το Δάσος της Καληδονίας στην κεντρική Σκωτία είναι ένα ιδιαίτερα καλό μέρος για να πάτε αν θέλετε να δείτε πολλά από αυτά τα τυπικά μανιτάρια Tricholoma . Ο Γκρίζος Ιππότης εμφανίζεται επίσης σε όλη την ηπειρωτική Ευρώπη. Το Tricholoma terreum βρίσκεται στην Αυστραλία, όπου είναι σχεδόν σίγουρα ένα εισαγόμενο είδος που φέρεται με πεύκα από την Ευρώπη.

Αυτό το είδος (ή ένα πολύ παρόμοιο Tricholoma) αναφέρεται επίσης από τη Βόρεια Αμερική.

Tricholoma terreum, νότια Αγγλία

Ταξινομική ιστορία

Όταν το 1762 περιέγραψε αυτό το είδος, ο Jacob Christian Schaeffer το ονόμασε Agaricus terreus . (Στις πρώτες μέρες της ταξινόμησης των μυκήτων, τα περισσότερα από τα ψημένα μανιτάρια συμπεριλήφθηκαν αρχικά στο γένος Agaricus , αλλά η συντριπτική πλειοψηφία από τότε μεταφέρθηκε σε άλλα νεότερα γένη για να φύγει στο «αληθινό μανιτάρι» σε ένα πιο εύχρηστο γένος Agaricus .) Ήταν ο Γερμανός μυκολόγος Paul Kummer που το μετέφερε στο παρόν γένος το 1871, μετονομάζοντας το Tricholoma terreum .

Τα συνώνυμα του Tricholoma terreum περιλαμβάνουν Agaricus terreus Schaeff., Agaricus myomyces Pers., Gymnopus myomyces (Pers.) Gray, Tricholoma myomyces (Pers.) JE Lange και Tricholoma bisporigerum JE Lange.

Tricholoma terreum, Νότια Ουαλία Ηνωμένο Βασίλειο

Ετυμολογία

Το Tricholoma ιδρύθηκε ως γένος από τον μεγάλο Σουηδό μυκολόγο Elias Magnus Fries. Το γενικό όνομα προέρχεται από ελληνικές λέξεις που σημαίνουν «τριχωτό περιθώριο», και πρέπει να είναι ένα από τα λιγότερο κατάλληλα ονόματα μυκολογικού γένους, επειδή πολύ λίγα είδη σε αυτό το γένος έχουν τριχωτά ή ακόμα και ογκώδη φολιδωτά περιθώρια που θα δικαιολογούσαν τον περιγραφικό όρο.

Το συγκεκριμένο επίθετο terreum είναι λατινικό και σημαίνει «γη» - μια αναφορά στο καπάκι αυτού του μανιταριού και όχι στο μέσο καλλιέργειάς του, υποθέτω!

Οδηγός αναγνώρισης

±
Καπάκι Tricholoma terreum

Καπάκι

Ελαφρώς κατεβασμένο έως μεταξωτό ινώδες, το καπάκι αυτού του φθινοπώρου μύκητα είναι στην αρχή κωνικό αλλά τελικά σχεδόν επίπεδο με ένα ελαφρύ umbo. Οι ίνες του γκρι-καφέ ή του γκρι-καφέ ακτινοβολούν από το κέντρο του καπακιού, το οποίο κατά την ωρίμανση έχει διάμετρο μεταξύ 3 και 10cm.

Βράγχια του Tricholoma terreum

Βράγχια

Λευκό, γκρι και συχνά χρωματισμένο με κίτρινο καθώς γερνάει ο καρπός, τα βράγχια είναι παραμυθένια, πλατιά και γεμάτα.

Μίσχος Tricholoma terreum

Στέλεχος

Τα στελέχη είναι λεία, λευκά και λίγο πολύ ακόμη και σε διάμετρο. Δεν υπάρχει δακτύλιο στελέχους.

Σπόρια Tricholmma terreum

Σπόρια

Ελλειψοειδές, ομαλό, 6-7 x 3,5-5μm με ξεκάθαρο προσάρτημα. αμυμυλοειδές.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Σπόρια Tricholmma terreum , Gray Knight

Σπόρια Χ

Εκτύπωση σπορίων

Λευκό.

Οσμή / γεύση

Δεν διακρίνεται.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Μυκόρριζα με μαλακά δέντρα, ιδιαίτερα πεύκα, σε πλούσια και συχνά ασβεστολιθικά εδάφη.

Εποχή

Αύγουστος έως Οκτώβριος στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Παρόμοια είδη

Το Tricholoma pardinum (κοινό συνώνυμο Tricholoma tigrinum ) είναι ένα μεγαλύτερο μανιτάρι με μυρωδιά. είναι γνωστό ότι είναι ελαφρώς δηλητηριώδες.

Μαγειρικές νότες

Το Tricholoma terreum έχει από καιρό καταγραφεί ως ένα καλό, βρώσιμο μανιτάρι με ήπια γεύση όταν μαγειρεύεται σωστά. Ωστόσο, απαιτείται προσοχή για τουλάχιστον δύο λόγους. Πρώτον, μπορεί τόσο εύκολα να συγχέεται με άλλα δηλητηριώδη γκρι ή γκρι-καφέ είδη στο ίδιο γένος, καθιστώντας επικίνδυνο να συμπεριλάβουμε οποιοδήποτε από τα πιο διακριτικά των «ιπποτών» σε πιάτα μανιταριών ... και επειδή τα είδη Tricholoma είναι Δεν υπάρχει καμία συμπεριφορά στα μενού μανιταριών. Δεύτερον, οι Κινέζοι επιστήμονες εντόπισαν πρόσφατα στο Tricholoma terreum τις τοξίνες που προκαλούν ραβδομυόλυση, μια ασθένεια που μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη και μερικές φορές θανατηφόρα βλάβη στα νεφρά. Προτείνουμε λοιπόν ούτε το Tricholoma terreumΟύτε το στενό συγγενικό ιππικό Tricholoma δεν πρέπει ποτέ να συγκεντρωθεί για φαγητό.

Tricholoma terreum, πάνω και κάτω όψη

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

X Yin et al , Chemistry, European Journal , 2014, 20, 7001 (DOI: 10.1002 / chem.201400226)

Kibby, G (2013) Το γένος Tricholoma στη Βρετανία , που εκδόθηκε από τον Geoffrey Kibby

Λίστα αγγλικών ονομάτων BMS για μύκητες

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.

Ευχαριστίες

Αυτή η σελίδα περιλαμβάνει εικόνες που συνεισφέρει ο Simon Harding