Crepidotus applanatus, Flat Oysterling, ταυτοποίηση

Phylum: Basidiomycota - Κατηγορία: Agaricomycetes - Παραγγελία: Agaricales - Οικογένεια: Inocybaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Μαγειρικές Σημειώσεις - Αναγνώριση - Πηγές αναφοράς

Crepidotus applanatus, Flat Oysterling, Χάμπσαϊρ, Αγγλία

Το Crepidotus applanatus είναι ένας μικροσκοπικός μύκητας σε σχήμα νεφρού που εμφανίζεται στο νεκρό ξύλο των φυλλοβόλων πλατύφυλλων δέντρων. Το προσάρτημα είναι αξεσουάρ (χωρίς στέλεχος).

Διανομή

Όχι συχνές αλλά αρκετά ευρέως διαδεδομένες σε δασικές εκτάσεις σε όλη τη Βρετανία και την Ιρλανδία, αυτό το μανιτάρι εμφανίζεται σε όλη την ηπειρωτική Ευρώπη και καταγράφεται επίσης σε πολλά άλλα μέρη του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Βόρειας Αμερικής.

Crepidotus applanatus, Hampshire UK

Ταξινομική ιστορία

Το Flat Oysterling περιγράφηκε το 1796 από τον Christiaan Hendrik Persoon, ο οποίος καθιέρωσε το βασικό του όνομα όταν του έδωσε το διωνυμικό επιστημονικό όνομα Agaricus applanatus . Ήταν ο Γερμανός μυκολόγος Paul Kummer ο οποίος, το 1871, μετέφερε αυτό το είδος στο γένος Crepidotus , οπότε απέκτησε το επί του παρόντος αποδεκτό επιστημονικό του όνομα Crepidotus applanatus .

Τα συνώνυμα του Crepidotus applanatus περιλαμβάνουν το Agaricus applanatus Pers., Agaricus putrigenus  Berk. & MA Curtis, και Crepidopus putrigenus  (Berk. & MA Curtis) Sacc.

Ετυμολογία

Το γενικό όνομα Crepidotus προέρχεται από το crepid - που σημαίνει μια βάση, όπως ένα παπούτσι ή μια παντόφλα (αν και ορισμένες πηγές δηλώνουν ότι σημαίνει «ραγισμένο») και otus , που σημαίνει ένα αυτί - ως εκ τούτου προτείνει ένα «αυτί σαν παντόφλα». Στο παρελθόν τα μανιτάρια σε αυτό το γένος αναφέρονται μερικές φορές ως μανιτάρια παντόφλας. Το ειδικό επίθετο applanatus σημαίνει ένα επίπεδο επίπεδο (επίπεδο).

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι Crepidotus applanatus

Καπάκι

Πεταλοειδές, τυπικά 1 έως 4 εκατοστά, το λείο κάλυμμα είναι αρχικά λευκό, μετατρέποντας την κρεμώδη ώχρα με την ηλικία. Το κορμό του καρπού είναι στελέχη και προσαρτάται στο υπόστρωμά του μέσω της άνω (άγονης επιφάνειας του καπακιού.

.

Pileipellis του <em> Crepidotus applanatus </em>

Pileipellis

Το pileipellis είναι ένα cutis με διάμετρο 3-9μm και με ορισμένα όρθια ακραία στοιχεία (αριστερά) με τη στρογγυλεμένη κορυφή να επεκτείνεται σε διάμετρο 11μm.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Pileipellis of Crepidotus applanatus Flat Oysterling

pileipellis Χ

Τα βράγχια του Crepidotus applanatus

Βράγχια

Τα βράγχια, που ακτινοβολούν από το σημείο προσκόλλησης, είναι γεμάτα. Λευκό στην αρχή, σταδιακά γίνονται ανοιχτό καφέ.

Στέλεχος

Αυτό το δασώδες μανιτάρι δεν έχει καθόλου στύλο.

Σπόρια <em> Crepidotus applanatus </em>

Σπόρια

Globose, 4,5-7 x 4,5-6,5μm, διακοσμημένο με μικροσκοπικά ακανθώδη κονδυλώματα.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Εκτύπωση σπορίων

Ροζ χρώμα.

Σπόρια Crepidotus applanatus Flat Oysterling

σπόρια Χ

Οσμή / γεύση

Δεν διακρίνεται.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Σαποβικό, νεκρό φυλλοβόλο ξύλο.

Εποχή

Ιούλιος έως Οκτώβριος στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Παρόμοια είδη

Το Crepidotus cesatti έχει περιθώριο με σκασμένα .

Το Crepidotus mollis έχει ένα διαφανές στρώμα επιδερμίδας που είναι εμφανές όταν τεντώνεται το πώμα.

Μαγειρικές νότες

Αυτό το καλοκαίρι και το φθινόπωρο είδη θεωρείται ότι είναι βρώσιμο.

Πολλές αρχές δίνουν σε αυτό το γένος την οικογενειακή κατάσταση ως Crepidotaceae, ενώ άλλες περιλαμβάνουν το γένος Crepidotus μέσα στην οικογένεια Inocybaceae. Αυτό θα πρέπει να είναι μια προειδοποίηση ότι αυτοί οι μικροί μύκητες δεν προορίζονται για φαγητό, καθώς ορισμένα είδη Inocybe είναι θανατηφόρα δηλητηριώδη. Απαιτείται προσοχή, επομένως, κατά τη συλλογή βρώσιμων μανιταριών στρειδιών Pleurotus ostreatus , για να αποφευχθεί η τυχαία συγκέντρωση Flat Oysterlings αντ 'αυτού.

Πηγές αναφοράς

Pat O'Reilly; Γοητευμένος από τους Fungi , 2η έκδοση, 2016.

Βρετανική Μυκολογική Εταιρεία. Αγγλικά ονόματα για μύκητες .

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.

Ευχαριστίες

Αυτή η σελίδα περιλαμβάνει φωτογραφίες που συνεισέφερε ευγενικά ο David Kelly.