Hygrocybe cantharellus, μανιτάρι Goblet Waxcap

Phylum: Basidiomycota - Κατηγορία: Agaricomycetes - Παραγγελία: Agaricales - Οικογένεια: Hygrophoraceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Hygrocybe cantharellus - Goblet Waxcap

Το συγκεκριμένο επίθετο υποδηλώνει ότι τα καπάκια θα είναι υπερβολικά ινώδη και μάλιστα μερικές φορές είναι - εξ ου και το κοινό όνομα Goblet Waxcap. Ωστόσο, τις περισσότερες φορές τα καπάκια παραμένουν κυρτά ή απλώς γίνονται επίπεδα. Αν κοιτάξετε από κάτω, θα δείτε ότι τα βράγχια είναι φθαρμένα, δίνοντας αυτές τις κηρώδεις σιλουέτες σαν κύπελλο (παρόλο που υπάρχει λίγο ή καθόλου χώρο για το κρασί!). Παρά την προτίμησή τους για τα μεγάλα λιβάδια, τα καπάκια του Goblet Waxcaps είναι ξηρά και φολιδωτά παρά λιπαρά ή ιξώδη.

Hygrocybe cantharellus - Goblet Waxcap, νότια Αγγλία

Διανομή

Περιορίζεται σε μη βελτιωμένα ποώδη λιβάδια, το Hygrocybe cantharellus είναι ένα σπάνιο αλλά μακρινό από σπάνια είδη στη Βρετανία και την Ιρλανδία, και εμφανίζεται επίσης σε μέρη της ηπειρωτικής Ευρώπης. Αυτό το μικροσκοπικό κερί καταγράφεται επίσης στις ΗΠΑ, όπου είναι κυρίως δασικό μανιτάρι. Περιστασιακά φαίνονται μεμονωμένα, πιο συχνά αυτά τα τακτοποιημένα μικρά μανιτάρια αναπτύσσονται σε μικρές συστάδες.

Ταξινομική ιστορία

Περιγράφεται επιστημονικά το 1822 από τον Αμερικανό μυκολόγο Lewis David von Schweinitz (1780 - 1834), ο οποίος το ονόμασε Agaricus cantharellus, το Goblet Waxcap μεταφέρθηκε στο γένος Hygrocybe το 1911 από έναν άλλο Αμερικανό, William Alphonso Murrill (1869 - 1957), οπότε απέκτησε το επί του παρόντος αποδεκτό επιστημονικό του όνομα Hygrocybe cantharellus .

Τα συνώνυμα του Hygrocybe cantharellus περιλαμβάνουν το Hygrophorus cantharellus (Schwein.) Fr., Hygrophorus turundus var . lepidus Boud., και Hygrocybe lepida Arnolds.

Ετυμολογία

Το γένος Hygrocybe ονομάζεται έτσι επειδή οι μύκητες σε αυτήν την ομάδα είναι πάντα πολύ υγροί. Το Hygrocybe σημαίνει «υδατώδες κεφάλι». Το Canthar σημαίνει ένα φλιτζάνι κατανάλωσης και το επίθημα - το ellus σημαίνει μειωτικό. εξ ου και το συγκεκριμένο επίθετο cantharellus σημαίνει «σαν ένα μικρό ποτήρι». Μερικά δείγματα πράγματι γίνονται πολύ βαθιά άμορφα (σχήμα χοάνης) και μοιάζουν μάλλον με δισκοπότηρα ή κύπελλα.

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι Hygrocybe cantharellus

Καπάκι

1 έως 3,5 εκατοστά. αρχικά κυρτό, γινόταν επίπεδο και τελικά ανέπτυξε μια ελαφριά κατάθλιψη. αποχρώσεις του κόκκινου έως του κοκκινωπού-πορτοκαλιού, οι κλίμακες ξεραίνονται σχεδόν στο λευκό το ακυρωμένο περιθώριο καθιερώνεται κατά τη λήξη και συνήθως είναι πιο ανοιχτόχρωμο από το υπόλοιπο καπάκι.

Βράσματα και στέλεχος του Hygrocybe cantharellus

Βράγχια

Ελαφρώς φθίνουσα (όπως φαίνεται εδώ) έως βαθιά φθίνουσα. αρχικά σχεδόν λευκό, κιτρινωπό.

Στέλεχος

3 έως 6 εκατοστά μήκος και 1,5 έως 3 χιλιοστά διάμετρο? ξηρή και μεταξωτή ινιδόζη. πορτοκαλί, γίνεται πιο ανοιχτόχρωμο προς τη βάση. κυλινδρικός; χωρίς δακτύλιο στελέχους.

Σπόρια του Hygrocybe cantharellus

Σπόρια

Ελλειψοειδές ή ωοειδές σε σχήμα αχλαδιού. 7-9 x 4,5-5,5um; αμυμυλοειδές.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Σπόρια του Hygrocybe cantharellus

Χ

Εκτύπωση σπορίων

Λευκό.

Βασιδιά

Κυρίως τέσσερις.

Τραμ από το Hygrocybe cantharellus

Τζιλ Τράμα

Υποκανονική - δείτε τη φωτομικρογραφία, αριστερά.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Τραμ από το Hygrocybe cantharellus

Χ

Οσμή / γεύση

Δεν διακρίνεται.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Καλλιεργημένο ή κομμένο λιβάδι όπου δεν απλώνονται τεχνητά λιπάσματα (Στις ΗΠΑ αυτό το είδος είναι γνωστό ότι αναπτύσσεται μερικές φορές σε καλά ριζωμένο ξύλο.)

Τα κεριά Waxcaps θεωρούνται από καιρό ότι είναι σαπροβικά στις νεκρές ρίζες των χλόης και των φυτών λιβαδιών oter, αλλά τώρα θεωρείται πιθανό ότι υπάρχει κάποιο είδος αμοιβαίας σχέσης μεταξύ των κεριών και των βρύων.

Εποχή

Σεπτέμβριος έως Νοέμβριος στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Παρόμοια είδη

Το Hygrocybe coccinea έχει ένα μεγαλύτερο πορτοκαλί-κόκκινο καπάκι.

Το Hygrocybe miniata έχει επίσης ένα κοκκινωπό καπάκι. Συνήθως είναι λίγο μικρότερο ότι το Goblet Waxcap και τα βράγχια του είναι προσκολλημένα στο στέλεχος αντί να είναι φθαρμένα.

Hygrocybe cantharellus - Goblet Waxcap, εικόνα κινηματογραφήσεων σε πρώτο πλάνο του καπακιού, του στελέχους και των βράγχων

Μαγειρικές νότες

Αν και αναφέρεται σε ορισμένους οδηγούς πεδίου να είναι βρώσιμα, αυτά τα μικροσκοπικά κεριά είναι τόσο ουσιαστικά που σίγουρα δεν αξίζουν τη συλλογή για το pot. Ένας συλλέκτης πιθανότατα έκαιγε πολύ περισσότερες θερμίδες για τη συλλογή ενός πιάτου Goblet Waxcaps από ό, τι θα περιείχε το γεύμα ... οπότε ίσως αυτά είναι «μανιτάρια αδυνατίσματος»!

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Μύκητες της Βόρειας Ευρώπης, Τόμος 1 - Το γένος Hygrocybe , David Boertmann, 2010.

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.

Ευχαριστίες

Αυτή η σελίδα περιλαμβάνει φωτογραφίες που συνεισέφερε ευγενικά ο David Kelly.