Exidia plana, ένας μύκητας μαύρου ζελέ

Phylum: Basidiomycota - Class: Tremellomycetes - Order: Auriculariales - Οικογένεια: Auriculariaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Exidia plana, ένας μύκητας ζελέ

Το Exidia plana είναι παρόμοιο με (και πολύ συχνά συγχέεται με) το Exidia glandulosa - συνήθως αναφέρεται ως βούτυρο μάγισσας ή βούτυρο μαύρης μάγισσας, λόγω της ομοιομορφίας του με το βούτυρο όταν είναι βρεγμένο και του σκοτεινού χρώματος. Ωστόσο, το Exidia plana έχει πτυχές που μοιάζουν με εγκεφάλους και όχι αποτελείται από ακανόνιστα μπλοκ με επίπεδες όψεις. Αυτός ο μύκητας ζελέ μπορεί να εμφανιστεί καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Εμφανίζεται σε νεκρό σκληρό ξύλο, ιδιαίτερα σε οξιά, τέφρα και Hazel, αλλά πολύ σπάνια βελανιδιές. (Oaks είναι ο αγαπημένος οικοδεσπότης του Exidia glandulosa .)

Exidia plana σε ένα πεσμένο κλαδί τέφρας

Διανομή

Το Exidia plana εμφανίζεται σε ολόκληρη τη Βρετανία και την Ιρλανδία, καθώς και στα περισσότερα μέρη της ηπειρωτικής Ευρώπης. Σε παγκόσμια κλίμακα, αυτός ο μύκητας ζελέ διανέμεται επίσης ευρέως σε ολόκληρο το βόρειο ημισφαίριο, συμπεριλαμβανομένων τμημάτων της Βόρειας Αμερικής.

Ταξινομική ιστορία

Η ταξινόμηση αυτού του ζελέ μύκητα είναι ασαφής, και ορισμένες αρχές το τοποθετούν ακόμη με τη σειρά Tremellales. Στις ΗΠΑ το γένος Exidia τοποθετείται κάτω από την οικογένεια Auriculariaceae και όχι, όπως στη Βρετανία, το Exidiaceae.

Ήταν ο Ολλανδός μυκολόγος Μαρίνος Αντόν Ντονκ (1908 - 1972) που το 1966 επαναπροσδιόρισε το γένος Exidia , διαχωρίζοντας σαφώς το Exidia plana από τα lookalik του όπως το Exidia glandulosa , με το οποίο είχε αντιμετωπιστεί προηγουμένως ως ένα μόνο είδος με το όνομα Exidia glandulosa .

Τα συνώνυμα του Exidia plana περιλαμβάνουν το Tremella plana FH Wigg. Και το Tremella nigricans With.

Exidia plana, κεντρική Γαλλία

Ο Βρετανός μυκολόγος Peter Roberts πρότεινε ότι το Exidia plana είναι άκυρο όνομα και ότι το Exidia nigricans είναι το παλαιότερο έγκυρο όνομα για αυτό το είδος. Μέχρι σήμερα, ωστόσο, (2013) το επίσημο όνομα στη βάση δεδομένων Fungus Records για τη Βρετανία και την Ιρλανδία έχει το προτιμώμενο όνομα αυτού του είδους που αναφέρεται ως Exidia plana .

Ετυμολογία

Το Exidia , το γενικό όνομα, σημαίνει αποβολή ή χρώση και και τα δύο φαίνονται κατάλληλα επειδή αυτοί οι μύκητες ζελέ μοιάζουν με εκκρίσεις όταν είναι υγροί και σαν σκοτεινοί λεκέδες στο ξύλο όταν στεγνώνουν. Πιστεύω ότι το συγκεκριμένο επίθετο plana προέρχεται από το λατινικό επίθετο planus , που σημαίνει επίπεδο, επίπεδο ή ακόμη και. αν ναι, τότε ίσως αυτό δεν είναι το πιο περιγραφικό των επιθέτων!

Οδηγός αναγνώρισης

Closeup του Exidia plana fruitbody

Φρούτα

Γυαλιστερό μαύρο όταν είναι βρεγμένο, μετατρέποντας το καφέ της ελιάς και συρρίκνωση σε φλοιώδη κρούστα σε πολύ ξηρό καιρό. ζελατινώδες (αλλά αισθητά πιο σφριγηλό από το Tremella mesenterica , τον Κίτρινο Εγκέφαλο και τους περισσότερους άλλους μύκητες ζελέ). Τα μεμονωμένα φρούτα συνδυάζονται μεταξύ τους όπως οι πτυχές του εγκεφάλου. Οι σύνθετες «σταγόνες» απέχουν συνήθως 5 έως 15 cm.

Τα αποξηραμένα και συρρικνωμένα φρούτα αναζωογονούνται σε υγρό καιρό και ανακτούν το διευρυμένο σχήμα τους και τη ζελατινώδη υφή τους.

Σπόρια

Αλλαντοειδές (σε σχήμα λουκάνικου), λείο, 14-19 x 4,5-5,5 μm. αμυμυλοειδές.

Εκτύπωση σπορίων

Λευκό.

Οσμή / γεύση

Δεν διακρίνεται.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Saprobic, σε νεκρό και αποσυντεθειμένο σκληρό ξύλο - κυρίως Beech, Ash και Hazel, αλλά πολύ συχνά και δρυς.

Εποχή

Καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους στη Βρετανία και την Ιρλανδία, αλλά τα πιο διαδεδομένα στα τέλη του φθινοπώρου, του χειμώνα και στις αρχές της άνοιξης.

Παρόμοια είδη

Το Exidia glandulosa αποτελείται από ακανόνιστα κοψίματα χωριστά μπλοκ από μαύρο ζελέ.

Το Tremella mesenterica είναι κίτρινο και έχει εγκεφαλική δομή.

Exidia plana, New Forest, Hampshire, Αγγλία, εικόνα Dave Kelly

Μαγειρικές νότες

Αυτός ο ζελατίνας μύκητας είναι αμφίβολης ευελιξίας και, εν πάση περιπτώσει, είναι πολύ σημαντικό να αξίζει να συλλέξουμε για φαγητό. Ως εκ τούτου - Το χαρακτηρίζουμε ως μη γαστρονομικής αξίας.

Πηγές αναφοράς

Pat O'Reilly (2016) Γοητευμένος από τους μύκητες . Πρώτη φύση

Βρετανική Μυκολογική Εταιρεία. Αγγλικά ονόματα για μύκητες

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.

Ευχαριστίες

Αυτή η σελίδα περιλαμβάνει φωτογραφίες που συνεισέφερε ευγενικά ο David Kelly.