Castanea sativa, Sweet Chestnut, οδηγός αναγνώρισης

Phylum: Magnoliophyta - Class: Magnoliopsida - Παραγγελία: Sapindales - Οικογένεια: Betulaceae

Castanea sativa - Γλυκιά καστανιά

Οι Ρωμαίοι πιθανότατα έφεραν δέντρα γλυκού κάστανου (επίσης γνωστά ως ισπανικά κάστανα) στη Βρετανία και στα νότια της Αγγλίας και της Ουαλίας, όπου το κλίμα είναι αρκετά ζεστό για να βλαστήσουν οι σπόροι που έχουν σπαρθεί, αυτά τα εντυπωσιακά δέντρα έχουν φυσικοποιηθεί στην άγρια ​​φύση. αλλού φυτεύονται σε πάρκα και μεγάλους κήπους για τη διακοσμητική τους αξία και όχι για τα φρούτα, τα οποία είναι δημοφιλή στο Christmastime.

Το ξύλο από καστανιές εξακολουθεί να χρησιμοποιείται μερικές φορές για περίφραξη, κυρίως σε μικρές εκμεταλλεύσεις, και οι συμπαγείς βλαστοί καστανιάς είναι μια παραδοσιακή πηγή πόλων για την καλλιέργεια λυκίσκου.

Φλοιός ενός ώριμου γλυκού δέντρου καστανιάς

Το χειμώνα δεν είναι καθόλου εύκολο να διακρίνουμε ένα νεαρό γλυκό κάστανο από πολλά άλλα φυτά και νεαρά δέντρα σε μικτή δασική έκταση (παρόλο που τα πεσμένα φύλλα είναι αργά στην αποσύνθεση και είναι αρκετά διακριτικά ... αλλά από ποιο δέντρο έπεσαν ;), επειδή ο φλοιός δεν έχει προφανή διακριτικά χαρακτηριστικά έως ότου το δέντρο είναι τουλάχιστον είκοσι ετών, όταν αρχίζουν να εμφανίζονται οι πρώτες ρωγμές στην επιφάνεια.

Ωστόσο, δεν υπάρχει τέτοιο πρόβλημα με τα ώριμα γλυκά καστανιές. ο φλοιός είναι εξαιρετικά ινώδης και χωρίζεται σε σπειροειδές μοτίβο γύρω από τον κορμό του δέντρου.

Οι αρχαίες καστανιές έχουν τεράστιους κορμούς με βαθιές ρωγμές. Τα κλαδιά τους απλώνονται ευρέως και μερικές φορές κατεβαίνουν σχεδόν στο επίπεδο του εδάφους, παρέχοντας υπέροχο καταφύγιο για τα ζώα και τους ανθρώπους κατά τη διάρκεια ισχυρών καταιγίδων.

Φύλλα του γλυκού κάστανου

Φύλλα από το γλυκό κάστανο

Λουλούδια του γλυκού κάστανου

Αρσενικά και θηλυκά λουλούδια

Θήκες σπόρων για το γλυκό δέντρο καστανιάς

Θήκες με φραγκοσυκιές

Φρούτα του γλυκού κάστανου

Γλυκά φρούτα καστανιάς

Μακρά (αρσενικά) catkins εμφανίζονται στις αρχές του καλοκαιριού και αργότερα οι καρποί αναπτύσσονται από τα θηλυκά λουλούδια.

Οι ξηροί καρποί, που προστατεύονται μέσα σε ακανθώδεις βραχίονες, ωριμάζουν στα τέλη του φθινοπώρου και είναι στα καλύτερά τους τον Δεκέμβριο. (Τα ψητά κάστανα συνδέονται παραδοσιακά με πυρκαγιές και γεμιστές γαλοπούλες στο Christmastime.)

Μύκητες που σχετίζονται με γλυκό καστανιές

Παρόλο που το γλυκό κάστανο αναφέρεται ότι είναι ένα εξωμυκορριζικό δέντρο, λίγοι από τους σχετικούς μύκητες από τις γηγενείς του περιοχές φαίνεται να επέλεξαν να συμμετάσχουν σε αυτό στη Βρετανία και την Ιρλανδία. Υπάρχουν, ωστόσο, πολλά μανιτάρια απορριμμάτων φύλλων που φαίνονται κάτω από τα γλυκά κάστανα, καθώς και μερικούς μύκητες που φαίνεται να είναι ιδιαίτερα μεροληπτικοί στο φλοιό και το ξύλο του.

Fistulina hepatica

Ένας από τους μύκητες του βραχίονα που παρατηρείται συνήθως στα γλυκά κάστανα (αν και είναι ακόμη πιο συχνές σε βελανιδιές), κυρίως σε όρθια δέντρα αλλά και περιστασιακά σε πεσμένους κορμούς, είναι ο μύκητας Beefsteak, Fistulina hepatica (παραπάνω). Αυτός ο εντυπωσιακός μύκητας υποστηρίζει τα νεκρά εγκάρδια ξύλα, και έτσι ίσως αυστηρά θα πρέπει να χαρακτηριστεί ως σαπροφυτικό και όχι παρασιτικό.