Rubroboletus satanas, μανιτάρι Devil's Bolete

Phylum: Basidiomycota - Class: Agaricomycetes - Παραγγελία: Boletales - Οικογένεια: Boletaceae

Κατανομή - Ετυμολογία - Ταξινομική Ιστορία - Τοξικότητα - Δηλητηρίαση - Αναγνώριση - Πηγές αναφοράς

Rubroboletus satanas - Devil's Bolete, κεντρική Γαλλία

Το Rubroboletus satanas , που συνήθως αναφέρεται ως το Bolete του διαβόλου (ή από μερικούς ανθρώπους ως Bolete του Σατανά) λόγω της δηλητηριώδους φύσης του, είναι ένα μάλλον σπάνιο μανιτάρι στη Βρετανία και την Ιρλανδία, αν και πιο συχνό σε περιοχές της νότιας Ευρώπης. Βρίσκεται κάτω από βελανιδιές και οξιά, γενικά σε ασβεστολιθικό έδαφος.

Όλα τα κόκκινα μπαλώματα είναι ασυνήθιστα στο Ηνωμένο Βασίλειο, αλλά το Rubroboletus satanas (μέχρι πρόσφατα πολύ πιο γνωστό με το συνώνυμο επιστημονικό του όνομα Boletus satanas ) είναι ένα από τα πιο σπάνια και περιορίζεται σε αλευρώδη μέρη της νότιας Αγγλίας.

Rubroboletus satanas - Devil's Bolete, Ιταλία

Διανομή

Σε όλη τη νότια και κεντρική Ευρώπη, αυτό το μεγάλο και πολύ εμφανές bolete περιορίζεται κυρίως σε περιοχές ασβεστόλιθου και κιμωλίας, όπου εμφανίζεται κάτω από ώριμες βελανιδιές και οξιά.

Στις Η.Π.Α. ένα άλλο κολοκύθα με κόκκινο πόλο, μπαμπού με κόκκινα στελέχη πηγαίνει επίσης με το κοινό όνομα του Σατανά του Μπόλετ, και μερικές φορές καταγράφεται ως Boletus satanas . Φαίνεται πιθανότερο ότι το ευρωπαϊκό είδος δεν εμφανίζεται στην Αμερική. Ωστόσο, ένα παρόμοιο bolete - Boletus eastwoodiae(Murr.) Sacc. & Trott. - σίγουρα το κάνει και ονομάζεται επίσης Satan's Bolete. Αυτό το τελευταίο είδος περιγράφηκε για πρώτη φορά το 1910 από τον William Alphonso Murrill (1869 - 1957) και το συγκεκριμένο όνομα που δόθηκε σε αυτό το bolete είναι μια αναφορά στην Alice Eastwood, η οποία συνέλεξε από την περιοχή του Σαν Φρανσίσκο τα συγκεκριμένα δείγματα που χρησιμοποίησε ο Murrill στην περιγραφή του το είδος. Ο Murrill, με το παρατσούκλι «Mr Mushroom», ήταν ένας διάσημος μυκολόγος που εργάστηκε στον Βοτανικό Κήπο της Νέας Υόρκης όταν δεν ταξίδευε στον κόσμο αναζητώντας νέα είδη.

Τοξικότητα

Το Rubroboletus satanas είναι ένα δηλητηριώδες μανιτάρι, και ιδιαίτερα εάν καταναλώνεται ωμό. Το Muscarine (σε πολύ μικρές ποσότητες) έχει βρεθεί σε αυτό το μανιτάρι, αλλά οι ειδικοί θεωρούν ότι είναι απίθανο η συγκέντρωση να είναι επαρκής για να ληφθεί υπόψη η αναφερόμενη τοξικότητα. Άλλες δηλητηριώδεις ενώσεις έχουν πρόσφατα απομονωθεί από τα φρούτα του Suillellus satanas , και έτσι - Κατατάσσεται ως ένα σοβαρά δηλητηριώδες είδος.

Ταξινομική ιστορία

Ο Γερμανός μυκολόγος Harald Othmar Lenz ονόμασε και περιέγραψε αυτό το bolete Boletus satanas το 1831. Το επιστημονικό όνομα Suillellus satanas δόθηκε σε αυτό το είδος σε μια έκδοση του 2015 από τον Ισπανό μυκολόγο JB Blanco-Dios. Ωστόσο, οι περισσότερες αρχές το αναφέρουν τώρα ως Rubroboletus satanas , μετά από μια δημοσίευση του 2014 στη Φυτοτάξα από τους Κινέζους μυκολόγους Kuan Zhao & Zhu Liang Yang.

Ετυμολογία

Το γενικό όνομα Boletus προέρχεται από τα ελληνικά bolos , που σημαίνει «κομμάτι πηλού», ενώ το προηγούμενο όνομα γένους Suillellus ίσως υπονοεί μια σχέση με το γένος « Suillus» - Suillus μέσα χοίρων (χοίρων) και αποτελεί αναφορά στο λιπαρή φύση των καλυμμάτων μυκήτων στο γένος (αλλά όχι του γένους Suillellus ) - μπερδεμένη; Και εγώ. Το τρέχον όνομα του γένους Rubroboletus είναι μια αναφορά στον κόκκινο χρωματισμό του στελέχους και των πόρων αυτού του μπουλέτου. Το συγκεκριμένο σατάνα επιθέτουσημαίνει «του διαβόλου». Αναφέρεται ότι ο Δρ Lenz έδωσε σε αυτό το bolete το διαβολικό του όνομα, επειδή ένιωθε άρρωστος όταν το περιέγραφε. Οι περισσότεροι άνθρωποι που έχουν δει το Devil's Bolete λένε ότι είναι ένα από τα πιο όμορφα από όλα τα άγρια ​​μανιτάρια.

Δηλητηρίαση

Ο ίδιος ο Δρ Lenz αναφέρεται ότι υπέστη δηλητηρίαση μετά την κατανάλωση αυτού του είδους. Σημαντικά, ωστόσο, ο Λεντς θα γνώριζε πάρα πολύ ότι αρκετά άτομα που έτρωγαν αυτό το μπουλέτο σύντομα είχαν αρρωστήσει με συμπτώματα διάρροιας, πόνους στο στομάχι και ασθένεια. Οι περιπτώσεις δηλητηρίασης λόγω του φαγητού Suillellus satanas είναι σπάνιες, και αυτό πιθανότατα επειδή τα ώριμα δείγματα μυρίζουν τόσο φτωχά που είναι απίθανο να δελεάσουν οποιονδήποτε έχει μύτη. Βρήκα μόνο μία αναφορά για έναν θάνατο που αποδίδεται σε δηλητηρίαση που προκλήθηκε από την κατανάλωση αυτού του μπαλέτου, και δεν είναι σαφές εάν το θύμα ήταν διαφορετικά υγιές ή ήδη εξασθενημένο από κάποια άλλη ασθένεια. Παρ 'όλα αυτά, και παρά τις αναφορές για το Suillellus satanas να μαζεύονται για φαγητό σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, η σαφής συμβουλή μας πρέπει να είναι: «Μην σκεφτείτε καν να τα φάτε, είτε ωμά είτε μαγειρεμένα».

Ευτυχώς, το διακριτικό καπάκι και το κόκκινο βολβοειδές στέλεχος καθιστούν το Devil's Bolete ένα εύκολο μανιτάρι για αναγνώριση. Το μόνο κοινό βρώσιμο μπουλόνι με το οποίο θα μπορούσε εύλογα να συγχέεται είναι το Neoboletus luridiformis - και για αυτόν τον λόγο και μόνο φαίνεται λογικό να αφήνουμε όλα τα κόκκινα μπαλώματα από το μενού. Το Neoboletus luridiformis θεωρείται ένα καλό βρώσιμο μανιτάρι εάν μαγειρευτεί σωστά, αλλά για να το απολαύσετε πρέπει να συνηθίσετε τους μύκητες που γίνονται μπλε όταν κόβονται και στη συνέχεια σχεδόν μαύροι όταν μαγειρεύονται ... και, εκτός κι αν σας αρέσει να παίζετε Ρωσική Ρουλέτα και παρόμοια , για να κοιμηθείτε άνετα μετά πρέπει να είστε 100% σίγουροι για την ταυτότητα.

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι ενός νεαρού διαβόλου του Bolete, Rubroboletus satanas

Καπάκι

Με διάμετρο από 6 έως 30 εκατοστά, το καπάκι του Devil's Bolete είναι λευκό κιμωλία και βελούδινο στην αρχή, σκουραίνει με μια ελιά ή ελαφρώς κοκκινωπή απόχρωση. Τα νεαρά φρούτα έχουν στρογγυλεμένα και θολωτά καπάκια, αλλά με την ηλικία συχνά αναπτύσσονται ακανόνιστα και μπορούν να γίνουν λοβό.

Όταν κόβεται, η κίτρινη σάρκα του Suillellus satanas γίνεται αργά ανοιχτό μπλε και μετά επιστρέφει στο αρχικό του υπόλευκο χρώμα.

Πόροι του Rubroboletus satanas, Devil's Bolete

Σωλήνες και πόροι

Οι κίτρινοι σωλήνες καταλήγουν σε πόρους που είναι κιτρινωποί σε πολύ νεαρά φρούτα αλλά σύντομα γίνονται πορτοκαλί και έπειτα κόκκινοι καθώς ωριμάζουν τα σπόρια. Οι πόροι κοντά στο περιθώριο είναι πιο ανοιχτοί από αυτούς που βρίσκονται πιο κοντά στο στέλεχος.

Closeup του στελέχους του Rubroboletus satanas

Στέλεχος

Τα περισσότερα δείγματα του Rubroboletus satana αναπτύσσουν θολά, στρογγυλά στελέχη.

Ένα κόκκινο καθαρό μοτίβο σε ένα κυρίως κίτρινο-πορτοκαλί φόντο στο πάνω στέλεχος αποφοιτά σε όλο το κόκκινο στη βάση. Στα αριστερά υπάρχει μια κοντινή εικόνα της επιφάνειας ενός ώριμου διαβόλου του Bolete.

Κόψτε το στέλεχος του Rubroboletus satanas

Η σάρκα του στελέχους είναι υπόλευκη και τείνει να γίνει μαλακή και σπογγώδης με την ηλικία. Όταν κόβετε μπλουζ σιγά-σιγά, επιστρέφοντας στο αρχικό χρώμα του χρώματος με ελάχιστο ίχνος μπλε μετά από λίγα λεπτά.

Σπόρια από Rubroboletus satanas, Devil's Bolete

Σπόρια

Υπομορφών, 9,5-15 x 4,5-7 μm.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Σπόρια από Rubroboletus satanas , Devil's Bolete

Σπόρια Χ

Εκτύπωση σπορίων

Ελαιώδες καφέ.

Οσμή / γεύση

Μην δοκιμάζετε κανένα μέρος αυτού του είδους: είναι δηλητηριώδες. Τα νεαρά δείγματα έχουν ήπια μυρωδιά, αλλά τα παλιά μυρίζουν μάλλον δυσάρεστα.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Σε ασβεστολιθικό έδαφος κάτω από οξιά και βελανιδιές

Εποχή

Τέλη καλοκαιριού και φθινοπώρου.

Παρόμοια είδη

Το Suillellus luridus έχει σκούρο καπάκι και πορτοκαλί σάρκα στη βάση του στελέχους. blues αμέσως όταν κόβεται.

Το Caloboletus calopus έχει ανοιχτό καπάκι αλλά οι πόροι του είναι κίτρινοι και όχι κόκκινοι.

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

British Boletes, με κλειδιά για είδη , Geoffrey Kibby (αυτοδημοσίευση) 3η έκδοση 2012

Λίστα αγγλικών ονομάτων BMS για μύκητες

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes και οι σύμμαχοί τους (αναθεωρημένη και διευρυμένη έκδοση), - σε: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. Βρετανική μύκητα χλωρίδα. Αγαρικοί και μπολέτι. Τομ. 1. Βασιλικός Βοτανικός Κήπος, Εδιμβούργο.

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.