Laccaria fraterna, μανιτάρι Gumtree Deceiver

Phylum: Basidiomycota - Κατηγορία: Agaricomycetes - Παραγγελία: Agaricales - Οικογένεια: Hydnangiaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Laccaria fraterna - Gumtree Deceiver

Το Laccaria fraterna διακρίνεται από τον πιο συνηθισμένο Deceiver Laccaria laccata από το πολύ πιο κόκκινο καπάκι και τη σχέση του με τον ευκάλυπτο (και σε μερικές χώρες περιστασιακά με δέντρα ακακίας).

Younf fruitbodies, Laccaria fraterna

Διανομή

Προερχόμενος από το νότιο ημισφαίριο, το Gumtree Deceiver έφτασε στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική με εισαγόμενα εξωτικά δέντρα, ιδιαίτερα τον ευκάλυπτο. Ηχογραφήθηκε για πρώτη φορά στη Βρετανία το 1997. Αυτό το μυκορριζικό μανιτάρι φαίνεται να γίνεται όλο και πιο κοινό σε ολόκληρη τη νότια Βρετανία και την Ιρλανδία, όπου εμφανίζονται φυτείες ευκαλύπτου. Βρίσκεται επίσης σε μεγάλο μέρος της ηπειρωτικής Ευρώπης και είναι ιδιαίτερα συχνή στις μεσογειακές χώρες (όπου υπάρχουν τεράστιες αναισθησίες με ταχέως αναπτυσσόμενο ευκάλυπτο). Το Laccaria fraterna καταγράφεται σε πολλά μέρη της Βόρειας Αμερικής, και πάλι συχνότερα κάτω από ευκαλύπτους.

Όλα τα είδη Laccaria είναι εκτομυκορριζικοί μύκητες, σχηματίζουν συμβιωτικές σχέσεις με δασικά δέντρα ή ερυθρά φυτά και τους παρέχουν θρεπτικά συστατικά ζωτικής σημασίας για την έντονη ανάπτυξη. Γενετική έρευνα σεμέλη της μικρής κατανόησης οικογένειας Hydnangiaceae ρίχνουν νέο φως στις πολυπλοκότητες αυτών των σχέσεων ρίζας-μύκητα.

Ταξινομική ιστορία

Περιγράφεται επιστημονικά το 1887 από τους Βρετανούς μυκολόγους Mordecai Cubitt Cooke και τον George Edward Massee (1845-1917), ο Gumtree Deceiver τοποθετήθηκε αρχικά στο γένος Agaricus και πήρε το όνομα Agaricus fraternus . Το επί του παρόντος αποδεκτό επιστημονικό του όνομα Laccaria fraterna χρονολογείται από μια δημοσίευση του 1965 από τον βρετανό μυκολόγο David Pegler ( γεν . 1938)

Τα συνώνυμα του Laccaria fraterna περιλαμβάνουν το Agaricus fraternus  Cooke & Massee και το Naucoria fraterna  Sacc.

Ετυμολογία

Το γενικό όνομα Laccaria μεταφράζεται σε «λάκα» (λαμπερό χρώμα) - όχι ότι όλοι οι απατεώνες είναι λαμπεροί, αν και οι περισσότεροι έχουν λακαρισμένη εμφάνιση όταν είναι νέοι και φρέσκοι! Το συγκεκριμένο επίθετο fraterna σημαίνει «αδελφικό ή αφορά έναν αδελφό». Αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι εκτός από τον πιο κόκκινο χρώμα του, το Gumtree Deceiver έχει αδελφική ομοιότητα με το Laccaria laccata, το οποίο είναι το είδος του είδους αυτού του γένους.

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι και στέλεχος του Laccaria fraterna

Καπάκι

Κόκκινο-καφέ, ξεθωριάζει σε πορτοκαλί χρώμα με την ηλικία ή σε πολύ ξηρό καιρό. λείο ή πολύ λεπτό τριχωτό, 1-4cm. αρχικά κωνική ή κυρτή, τελικά ισοπεδωτική, μερικές φορές με μια ρηχή κεντρική κατάθλιψη. περιθώριο συνήθως ευθυγραμμισμένο τουλάχιστον σε κάποιο βαθμό.

Στέλεχος

Διαμέτρου 3 έως 5 mm και ύψους 2,5 έως 7 cm, οι σκληροί ινώδεις μίσχοι είναι παράλληλοι, διαμήκως επενδεδυμένοι με ωχρά ινίδια και χρωματίζονται ως καπάκι ή ελαφρώς πιο σκούρο. Βάση μίσχου καλυμμένη με λευκό μύκητα.

Τα βράγχια του Laccaria proxima

Βράγχια

Τα ροζ-πορτοκαλί βράγχια (όταν είναι νεαρά) απέχουν ευρέως και διασπείρονται με βραχύτερα βράγχια. το προσάρτημα στο στέλεχος είναι προσαρτημένο ή διακοσμημένο. Basidia 2-spored.

Σπόρια του Laccaria fraterna, GumtreeDeceiver

Σπόρια

Ελλειψοειδές, 8,5-11 x 7-9,5μm; διακοσμημένο με αγκάθια ύψους 0,5 έως 1μm.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Σπόρια του Laccaria fraterna , Gumtree Deceiver

σπόρια Χ

Εκτύπωση σπορίων

Λευκό.

Οσμή / γεύση

Οσμή ελαφρώς γήινο αλλά όχι διακριτικό. γεύση ήπια αλλά δυσάρεστη.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Μυκόρριζα, πιο συχνά κάτω από δέντρα ευκαλύπτου. περιστασιακά βρέθηκαν κάτω από δέντρα ακακίας ..

Εποχή

Ιούνιος έως Νοέμβριος στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Παρόμοια είδη

Το Laccaria laccata έχει πιο ανοιχτόχρωμο Ωστόσο, για τον διαχωρισμό των ειδών Laccaria με αυτοπεποίθηση απαιτείται μικροσκοπική εξέταση των σπόρων και άλλων χαρακτηριστικών.

Το Laccaria amethystina είναι ένα ιώδες χρώμα του ίδιου γένους. Μόλις στεγνώσει, γίνεται χλωμό buff και ουσιαστικά δεν διακρίνεται από ξηρά δείγματα Laccaria fraterna,

Το Laccaria bicolor διακρίνεται από το στέλεχος του, το οποίο έχει μια λιλά βάση και ένα καστανό πάνω μέρος.

Το Laccaria tortilis είναι ένας μικροσκοπικός απατεώνας με ένα ανάγλυφο καπάκι. Όπως και το Laccaria fraterna , έχει βακτήρια δύο σπορίων, ενώ τα περισσότερα άλλα είδη Laccaria που βρέθηκαν στη Βρετανία και την Ιρλανδία έχουν βακτήρια τεσσάρων σπορίων.

Μαγειρικές νότες

Δεν έχουμε καμία πληροφορία σχετικά με τη δυνατότητα επεξεργασίας που να σχετίζεται ειδικά με το Gumtree Deceiver, όπως βρέθηκε στη Βρετανία και την Ιρλανδία, αλλά ένας συγγραφέας αναφέρει ότι δείγματα από την ηπειρωτική Ευρώπη είναι «μέτρια έως άχρηστα».

Πολλά από τα άλλα είδη Deceiver θεωρούνται βρώσιμα, αλλά χρειάζονται μάλλον πολλά από αυτά για να φτιάξουν ένα καλό γεύμα. Τα στελέχη όλων των μυκήτων Laccaria είναι σκληρά και μη βρώσιμα, και έτσι μόνο τα καπάκια αξίζει να μαζευτούν για φαγητό. Αν και ίσως δεν είναι μια από τις καλύτερες προσφορές της Μητέρας Φύσης, τα καπάκια είναι πολύ καλά όταν τηγανίζονται, δοκιμάζοντας μάλλον σαν μανιτάρια κουμπιών που αγοράζονται από το κατάστημα ( Agaricus bisporus ).

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.