Meripilus giganteus, μύκητας Giant Polypore

Phylum: Basidiomycota - Class: Agaricomycetes - Παραγγελία: Polyporales - Οικογένεια: Meripilaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Meripilus giganteus - Giant Polypore

Το Meripilus giganteus είναι ένας πολύ μεγάλος πολυπόρος που εμφανίζεται σε κολοβώματα και στη βάση ορισμένων ζωντανών πλατύφυλλων δέντρων - κυρίως οξιάς. Τα καπάκια μπορούν να έχουν πλάτος μισό μέτρο.

Διανομή

Κοινή σε όλη τη Βρετανία και την Ιρλανδία, το Giant Polypore είναι πιο σπάνιο στη βόρεια Σκωτία. Αυτό το είδος εμφανίζεται στο μεγαλύτερο μέρος της ηπειρωτικής Ευρώπης, ενώ ένας πολύ παρόμοιος μύκητας, Meripilus sumstinei, βρίσκεται στη Βόρεια Αμερική.

 - ροζέτα που αναπτύσσεται από τις ρίζες οξιάς

Μία από τις δυσκολίες στον εντοπισμό αυτού του είδους είναι η μεταβλητότητά του, όχι μόνο στο χρώμα και το πάχος των άκρων κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης (οι άκρες είναι αμβλείς και στρογγυλεμένες όταν είναι νέοι, γίνονται πολύ πιο λεπτές και πιο έντονες καθώς τα φρούτα ωριμάζουν), αλλά φαίνονται επίσης πολύ διαφορετικά όταν μεγαλώνουν θαμμένες ρίζες τότε μπορούν να σχηματίσουν όμορφες, συμμετρικές ροζέτες.

Η μορφή της ροζέτας που μοιάζει με λάχανο που φαίνεται στα αριστερά είναι πολύ διαφορετική από την πιο κοινή μορφή βραχίονα. Δεν υπάρχει κανένα σημάδι του υποστρώματος σε αυτήν την εικόνα, αλλά μόνο μερικά εκατοστά κάτω από την επιφάνεια του εδάφους που καλύπτεται από κισσό βρίσκονται οι ρίζες ενός παλιού δέντρου οξιάς. Το ίδιο το δέντρο δεν είχε αγκύλες στον κάτω κορμό του κατά το έτος λήψης αυτής της φωτογραφίας.

Η επιφάνεια των πόρων του Meripilus giganteus λεκιάζει γρήγορα σκούρο καφέ ή μαύρο όταν είναι μώλωπες, και μερικοί άνθρωποι αναφέρονται σε αυτόν τον μύκητα με ένα εναλλακτικό κοινό όνομα το Polypore με μαύρο χρώμα.

Meripilus sumstinei, πνευματικά δικαιώματα Al Gratrix

Meripilus sumstinei , το Blackening Polypore

Ταξινομική ιστορία

Αρχικά περιγράφεται από τον Christiaan Hendrik Persoon, ο οποίος το ονόμασε Boletus ngiganteus , σε αυτόν τον πολυπόρο δόθηκε το τρέχον επιστημονικό του όνομα το 1882 από τον φινλανδό μυκολόγο Petter Adolf Karsten (1834-1917).

Τα συνώνυμα του Meripilus giganteus περιλαμβάνουν τον Boletus giganteus (Pers., Polyporus giganteus (Pers.) Fr. και Grifola gigantea (Pers.) Pilát.

Το Meripilus giganteus είναι το είδος είδους του γένους Meripilus , στο οποίο είναι το είδος ονάτων που είναι γνωστό ότι εμφανίζεται στη Βρετανία.

Ένα πολύ παρόμοιο είδος, το Meripilus sumstinei (Murrill) MJ Larsen & Lombard, εμφανίζεται στη Βόρεια Αμερική και συνήθως αναφέρεται ως το Blackening Polypore ή το Black-staining Polypore. Η λεπτή ροζέτα του Meripilus sumstinei που φαίνεται παραπάνω φωτογραφήθηκε από τον Al Gratrix, στον οποίο είμαστε ευγνώμονες για την άδεια χρήσης αυτής της εικόνας. (Σημειώστε το έντονο μαύρο μώλωπες.) Όπως και ο Ευρωπαίος ξάδελφός του, το Meripilus sumstinei είναι ένα αδύναμο παράσιτο που γίνεται σαροβικό όταν πεθάνει το δέντρο-ξενιστής του και έτσι οι σχετικά βραχύβιες ροζέτες και αγκύλες μπορούν να εμφανιστούν στο ίδιο νεκρό κούτσουρο και ριζικό σύστημα για πολλά χρόνια μετά το θάνατο του δέντρου.

Ετυμολογία

Το Meripilus , το όνομα του γένους, προέρχεται από το πρόθεμα meri - που σημαίνει ένα μέρος και ένα pil ή ένα σωρό που σημαίνει ένα καπάκι - εξ ου και η επίπτωση είναι ότι τα καλύμματα μυκήτων σε αυτό το γένος περιλαμβάνουν πολλά μέρη. Το συγκεκριμένο επίθετο giganteus σημαίνει, φυσικά, γιγαντιαίο, ένα επίθετο εντελώς κατάλληλο για αυτούς τους επιβλητικούς μύκητες.

Οδηγός αναγνώρισης

Γίγαντας μύκητες Polypore στη βάση μιας οξιάς

Αυτοί οι πολυπόροι είναι βραχύβιοι και πολύ γρήγορα σαπίζουν. Σε αυτήν την εικόνα τα καρποφόρα σώματα είναι προσκολλημένα στη βάση μιας οξιάς. Μερικές φορές αναπτύσσονται προσκολλημένες σε ρηχές ρίζες σε απόσταση αρκετών μέτρων από τον κορμό.

Μέση επιφάνεια Meripilus giganteus

Φρούτα

Αυτός ο τεράστιος πολυπόρος αναπτύσσεται ως ροζέτα καπακιών σε σχήμα ανεμιστήρα στη βάση ή κοντά στη βάση των δέντρων από σκληρό ξύλο και σε κούτσουρα.

Τα μεμονωμένα μαύρα ή ανοιχτό καφέ καλύμματα κυμαίνονται από 10 έως 30 εκατοστά και 1 έως 3 εκατοστά πάχος, ενώ το πλήρες σώμα φρούτων συνήθως κυμαίνεται μεταξύ 50 και 80 εκατοστών και περιστασιακά περισσότερο από ένα μέτρο.

Επιφάνεια πόρων του Meripilus giganteus

Σωλήνες και πόροι

Οι υπόλευκοι σωλήνες έχουν βάθος 4 έως 6 mm και καταλήγουν σε μικροσκοπικούς στρογγυλούς λευκούς πόρους με πυκνότητα μεταξύ 3 και 5 ανά mm. Όταν μώλωπες, οι πόροι γίνονται σκούρο καφέ ή μαύρο.

Σπόρια και βασιλικές του Meripilus giganteus

Σπόρια

Ωοειδές ή ελλειψοειδές, λείο, 5-6,5 x 4,5-6 μm. υαλίνη; αμυμυλοειδές.

Εκτύπωση σπορίων

Λευκό.

Βασιδιά

Clavate (σχήμα κλαμπ), τεσσάρων σπορίων, τυπικά 8 x 30μm.

Οσμή / γεύση

Χωρίς διακριτική μυρωδιά. γεύση ελαφρώς όξινο.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Παρασιτικός και μετά σαπροβικός όταν πεθαίνει ο ξενιστής του. βρέθηκαν στη βάση των δέντρων οξιάς και σε κούτσουρα δένδρων πρόσφατα επίσης, αν και λιγότερο συχνά, σε βελανιδιές, λεύκες, λεύκες, λάιμ και πολλά άλλα είδη πλατύφυλλων δέντρων - ακόμη και στον ευκάλυπτο. είναι γνωστό ότι συμβαίνει, αν και μόνο περιστασιακά, σε ορισμένους τύπους πεύκων, αγριόπευκων και έλατων.

Εποχή

Τέλη Ιουνίου έως τέλη Σεπτεμβρίου στη Βρετανία και την Ιρλανδία

Παρόμοια είδη

Το Laetiporus sulphureus είναι πιο κίτρινο-πορτοκαλί και οι πόροι του δεν γίνονται μαύροι όταν μώλωπες.

Meripilus giganteus, Giant Polypore, στις ρίζες ενός δέντρου οξιάς στην Ουαλία

Μαγειρικές νότες

Αν μαγειρευτούν πολύ αργά, τα νεαρά δείγματα είναι βρώσιμα. Ωστόσο, είναι γνωστό ότι προκαλούν διαταραχές στο στομάχι σε μερικούς ανθρώπους και έτσι πιθανώς να αποφεύγονται καλύτερα. (Υπάρχουν πολλοί πιο νόστιμοι μύκητες, οπότε γιατί τρώτε ένα χαρτόνι με γεύση;)

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly, 201

Λίστα αγγλικών ονομάτων BMS για μύκητες

Mattheck, C., and Weber, K. Εγχειρίδιο Wood Decays in Trees . Arboricultural Association 2003.

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.