Tylopilus porphyrosporus, Dusky Bolete μανιτάρι

Phylum: Basidiomycota - Class: Agaricomycetes - Παραγγελία: Boletales - Οικογένεια: Boletaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Tylopilus porphyrosporus - Dusky Bolete

Με το μωβ-καφέ καπάκι και το στιλ του, το Tylopilus porphyrosporus είναι ένα μάλλον θαμπό και σκοτεινό μπουλόνι και καθόλου εύκολο να εντοπιστεί, παρά το μεγάλο του μέγεθος. Αυτό το καλοκαίρι και το φθινόπωρο τα είδη εμφανίζονται κάτω από πεύκα, συχνά σε περιβάλλοντα με σκούρα δάση που αυξάνουν τη δυσκολία εντοπισμού μανιταριών με σκούρα καφέ καπάκια.

Διανομή

Πρόκειται για ένα σπάνιο μανιτάρι που βρίσκεται στο Ηνωμένο Βασίλειο, την Ιρλανδία και σε μέρη της ηπειρωτικής Ευρώπης.

Ταξινομική ιστορία

Περιγράφηκαν για πρώτη φορά από τον Ηλία Μάγκους Φρίς και τον Φρίντρικ Κρίστοφερ Θεόδωρ Χοκ (1807 - 1877) στη διατριβή τους Boleti, Fungorum generis, illustratio το 1835, όπου εμφανίστηκε με την επιστημονική ονομασία Boletus porphyrosporus , το Dusky Bolete μεταφέρθηκε στο γένος Porphyrellus 110 χρόνια αργότερα από τον Γάλλο μυκολόγο Jean-Edouard Gilbert (1888 - 1954), και αυτό ήταν το γενικά αποδεκτό επιστημονικό του όνομα μέχρι πολύ πρόσφατα.Το επί του παρόντος αποδεκτό όνομα Tylopilus porphyrosporus χρονολογείται από μια δημοσίευση του 1971 από τους Αμερικανούς μυκολόγους Alexander Hanchett Smith (1904 - 1986) και Harry Delbert Thiers (1919 - 2000).

Ανάμεσα στα πολλά συνώνυμα του Tylopilus porphyrosporus (Fr. & Hök) AH Sm. & Thiers είναι Porphyrellus porphyrosporus (Fr. & Hök) E.-J. Gilbert, Krombholziella pseudoscaber (Secr. Ex Singer), Boletus porphyrosporus Fr. & Hok, Phaeoporus porphyrosporus (Fr. & hok) J. Bataille, και Porphyrellus pseudoscaber secr. πρώην τραγουδιστής.

Ετυμολογία

Το Dusky Bolete παίρνει το κοινό του όνομα και το συγκεκριμένο επίθετό του από τα σκούρα καφέ μοβ καφέ.

Τα χρώματα του καπακιού, του στελέχους και των σπόρων του Dusky Bolete το καθιστούν πολύ εύκολο να αναγνωριστεί.

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι

Αυτό το σκοτεινό μανιτάρι έχει σκούρο καφέ καπάκι με αισθητά πιο ανοιχτόχρωμο περιθώριο. Αρχικά κυρτά, τα καπάκια επεκτείνονται και μερικές φορές γίνονται ακανόνιστα λοβωτά.

6 έως 15 εκατοστά σε διάμετρο όταν επεκταθεί πλήρως, τα καπάκια έχουν μαλακή σάρκα buff με αίσθηση απόχρωσης.

Σωλήνες και πόροι

Οι σωλήνες και οι πόροι είναι γκρίζο-κίτρινο στην αρχή (όπως στο νεανικό δείγμα που φαίνεται εδώ) αλλά, καθώς το καρποφόρο σώμα αρχίζει να απελευθερώνει σπόρια, οι πόροι γίνονται καφέ.

Όταν κόβονται ή μώλωπες, οι σωλήνες γίνονται μπλε-πράσινο.

Στέλεχος

1 έως 3 εκατοστά σε διάμετρο και ύψος 5 έως 12 εκατοστά, τα στελέχη αυτού του είδους είναι καφέ καπνού και ελαφρώς βελούδινα στην αφή όταν είναι μικρά, γίνονται λεία καθώς ωριμάζει το καρποφόρο σώμα.

Η σάρκα του στελέχους είναι στρογγυλή, γυρίζοντας ελαφρώς μπλε-πράσινο κοντά στην κορυφή όταν κόβεται.

Σπόρια

Ελλειψοειδής έως υποομορφή ομαλή, παχιά τοιχώματα? 14-17,0 x 6,0-7,5 μm.

Εκτύπωση σπορίων

Καφέ καφέ.

Οσμή / γεύση

Δυσάρεστη ξινή γεύση και μυρωδιά.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Κάτω από φυλλοβόλα δέντρα και σε δάση κωνοφόρων.

Εποχή

Ιούλιος έως Σεπτέμβριος στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Παρόμοια είδη

Το Bay Bolete , το Imleria badia , είναι παρόμοιο αλλά με ένα γυαλιστερό καπάκι όταν είναι πλήρως αναπτυγμένο οι σωλήνες του γίνονται μπλε όταν μώλωπα

Μαγειρικές νότες

Αυτό το μανιτάρι αναφέρεται ότι έχει ξινή γεύση και αντιμετωπίζεται καλύτερα ως μη βρώσιμο αν όχι για αυτόν τον λόγο τότε για τη σπανιότητα.

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.