Tricholoma sciodes, Beech Knight μανιτάρι

Phylum: Basidiomycota - Κατηγορία: Agaricomycetes - Παραγγελία: Agaricales - Οικογένεια: Tricholomataceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Τρίχρωμαoma

Ένα ασυνήθιστο εύρημα κάτω από πλατύφυλλα δέντρα, σχεδόν πάντοτε σε ασβεστολιθικό έδαφος, το Tricholoma sciodes έχει συχνά κοκκινωπές ή ιώδεις αποχρώσεις, οι οποίες βοηθούν στην αναγνώριση. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά άλλα γκρίζα καλυμμένα βλέμματα στο γένος Tricholoma και ο διαχωρισμός τους με αυτοπεποίθηση είναι δύσκολος.

Το Beech Knight είναι ένα μη βρώσιμο μανιτάρι που εμφανίζεται το φθινόπωρο, συχνά σε μικρές ομάδες κάτω από ώριμες οξιές και βελανιδιές.

Tricholoma sciodes, Hampshire UK

Διανομή

Στη Βρετανία και την Ιρλανδία, αυτός είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους από τους πολλούς γκρίζους «ιππότες» και βρίσκεται σε ολόκληρη τη Βρετανία και την Ιρλανδία. Αυτό το τοξικό tochstool Tricholoma βρίσκεται επίσης σε πολλές χώρες της ηπειρωτικής Ευρώπης.

Tricholoma sciodes, Ουαλία

Ταξινομική ιστορία

Όταν ο Χριστιανός Χέντρικ Περσών περιέγραψε αυτό το μανιτάρι επιστημονικά το 1801 το καθιέρωσε βασιονύμιο, δίνοντάς του το όνομα Agaricus sciodes. (Στις πρώτες μέρες της ταξινόμησης των μυκήτων, τα περισσότερα από τα ψημένα μανιτάρια συμπεριλήφθηκαν αρχικά στο γένος Agaricus , αλλά η συντριπτική πλειοψηφία από τότε μεταφέρθηκε σε άλλα νεότερα γένη για να φύγει στο «αληθινό μανιτάρι» σε ένα πιο εύχρηστο γένος Agaricus .) Ήταν ο Γάλλος φυσιοδίφης Charles-Édouard Martin (1847 - 1937) που σε μια δημοσίευση του 1919 καθιέρωσε το επί του παρόντος αποδεκτό επιστημονικό όνομα ως Tricholoma sciodes .

Τα συνώνυμα των περιοχών Tricholoma περιλαμβάνουν Agaricus murinaceus , Tricholoma murinaceum , Agaricus sciodes Pers., Tricholoma virgatum var . sciodes (Pers.) Konrad και Tricholoma sciodellum PD Orton.

Ετυμολογία

Το γενικό όνομα Tricholoma σημαίνει «με τρίχες στην άκρη», το οποίο ισχύει μόνο για μια μειονότητα ειδών σε αυτό το γένος.

Οι συγκεκριμένες περιόδους επίθετου προέρχονται από την ελληνική λέξη skiá που σημαίνει σκιά, και έτσι οι sciodes σημαίνει σκιερές. (Είμαι ευγνώμων στον Dubravko Furlan, ο οποίος ευγενικά συνέβαλε αυτές τις πληροφορίες.)

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι των τριχολώνoma

Καπάκι

Διάμετρος έως 12 εκατοστά όταν είναι πλήρως ώριμα, τα καπάκια είναι συνήθως γκρι, πιο σκούρα στο κέντρο και με ακτινικές γραμμές.

Αρχικά κυρτά, τα καπάκια ισιώνονται, μερικές φορές με ένα ελαφρύ umbo.

Βράγχια των τριχολών

Βράγχια

Μέσα σε καλή απόσταση μεταξύ τους, τα ψευδοπράγματα είναι λευκά με μικροσκοπικά σκοτεινά κηλίδες στις άκρες τους.

Στέλεχος

Συνήθως διαμέτρου 10 έως 20 mm και μήκους 4 έως 8 cm, διευρύνοντας ελαφρώς προς τη βάση, το στέλεχος είναι υπόλευκο και έχει διαμήκη γκρι ινίδια, πιο εμφανή στην κεντρική του περιοχή.

Σπορά των τριχολών

Σπόρια

Ελλειψοειδές, λείο, 6,5-7,5 x 5-6,5μm, με ένα ξεκάθαρο προσάρτημα. αμυμυλοειδές.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Σπόρια των τριχολώνoma - Ιππότης οξιάς

Σπόρια Χ

Εκτύπωση σπορίων

Λευκό.

Οσμή / γεύση

Ελαφρώς γήινη μυρωδιά. γεύση πικρή.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Μυκόρριζα, σε πλατύφυλλα δάση, κυρίως με οξιές και βελανιδιές.

Εποχή

Ιούλιος έως Οκτώβριος στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Παρόμοια είδη

Το Tricholoma terreum έχει παρόμοια εμφάνιση αλλά εμφανίζεται κυρίως σε δάση κωνοφόρων.

Το Tricholoma scalpturatum έχει κιτρίνισμα βράγχια και άκρα του καπακιού και τα σπόρια του είναι πολύ πιο στενά.

Μαγειρικές νότες

Το Tricholoma sciodes είναι ένα τοξικό toststool και δεν πρέπει να συλλέγεται για φαγητό. Μερικά άλλα γκρίζα και γκρίζα-καφέ μέλη αυτού του γένους είναι επίσης δηλητηριώδη, καθιστώντας επικίνδυνο να συμπεριλάβουμε οποιοδήποτε από τα πιο ξεχωριστά από τους «ιππότες» στα πιάτα μανιταριών ... και επειδή τα είδη Tricholoma είναι διαβόητα μεταβλητά στην εμφάνιση, δεν το κάνουμε συμπεριλάβετε οποιοδήποτε από αυτά στα μενού μανιταριών μας.

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Kibby, G (2013) Το γένος Tricholoma στη Βρετανία , που εκδόθηκε από τον Geoffrey Kibby

Λίστα αγγλικών ονομάτων BMS για μύκητες

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.

Ευχαριστίες

Αυτή η σελίδα περιλαμβάνει φωτογραφίες που συνεισέφερε ευγενικά ο David Kelly.