Disciotis venosa, Bleach Cup, ταυτοποίηση

Phylum: Ascomycota - Κατηγορία: Pezizomycetes - Παραγγελία: Pezizales - Οικογένεια: Morchellaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Προσδιορισμός - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Disciotis venosa, Bleach Cup, σε δασικές εκτάσεις

Το Bleach Cup είναι ένας μύκητας ασκοκυτταρικού καρποφορίας με ανοιξιάτικη ονομασία που προέρχεται από μια διακριτική μυρωδιά σαν χλωρίνη που απελευθερώνεται όταν τα φρούτα σπάσουν ή συνθλίβονται. Μερικές φορές βρέθηκαν σε δασικές εκτάσεις παράλληλα με τα morels ( είδη Morchella ), αυτός ο εύθραυστος μύκητας είναι αρκετά κοινός και σε λιβάδια.

Disciotis venosa - ώριμο δείγμα σε μια αγγλική εκκλησία

Διανομή

Ένα περιστασιακό έως αρκετά κοινό θέαμα στη Βρετανία και την Ιρλανδία, το Bleach Cup βρίσκεται σε όλη την ηπειρωτική Ευρώπη από τη Σκανδιναβία μέχρι τις μεσογειακές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ιβηρικής χερσονήσου καταγράφεται επίσης σε πολλά μέρη της Βόρειας Αμερικής.

Disciotis venosa - νεαρό δείγμα

Ταξινομική ιστορία

Το Bleach Cup περιγράφηκε επιστημονικά το 1801 από τον Christiaan Hendrik Persoon, ο οποίος του έδωσε το επιστημονικό όνομα Peziza venosa . Το 1893 ο μεγάλος Σουηδός μυκολόγος Ηλίας Μάγκους Φρίς μετέφερε αυτό το είδος στο γένος Disciotis , δημιουργώντας το αποδεκτό επιστημονικό του όνομα Disciotis venosa .

Συνώνυμα της Disciotis venosa περιλαμβάνουν Peziza venosa  Pers.,  Discina venosa  (Pers.) Fr., και Peziza reticulata  Grev.

Ετυμολογία

Η γενική ονομασία Disciotis αντικατοπτρίζει τη μορφή ώριμου δείγματος που μοιάζει με δίσκο αυτού του σχεδόν στελέχους μύκητες, ενώ το συγκεκριμένο επίθετο venosa προέρχεται από τα λατινικά και αναφέρεται στην φλεβική ζαρωμένη κεντρική περιοχή των ώριμων φρούτων.

Οδηγός αναγνώρισης

Ώριμο σώμα φρούτων, Disciotis venosa - Bleach Cup

Φλιτζάνι

3 έως 15 εκατοστά σε διάμετρο, αρχικά σε σχήμα κυπέλλου με περιτυλιγμένο περιθώριο, ισοπεδωμένο για να γίνει ένα ευρύτερο ρηχό μπολ, συχνά με ακανόνιστα περιθωριακά δάκρυα. Εσωτερική γόνιμη επιφάνεια καφέ, λεία και λαμπερή αλλά αναπτύσσει ρυτίδες που μοιάζουν με φλέβα στην κεντρική περιοχή. Εξωτερική επιφάνεια υπόλευκη και τραχιά. Το σάρκα είναι εύθραυστο, μάλλον εύθραυστο και τόσο εύκολα σπασμένο.

Στέλεχος

Πολύ σύντομο ή συχνότερα απουσιάζει

Asci και παραφράσεις

Asci

Συνήθως 300 x 20μm; οκτώ σπόρια ανά ascus. Asci συμβουλές inamyloid.

Παραφράσεις

Το σφιγκτήρα ή το καπιτώδες, συνήθως διαμέτρου 6 - 10 μm, με καφετί περιεχόμενο.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Asci και παραφράσεις του Disciotis venosa, Bleach Cup

Asci Χ

Spore of Bleach Cup Disciotis venosa

Σπόρια

Ελλειψοειδές, λείο, 19 - 25 x 12 - 15μm; υαλίνη; χωρίς κλειστά σταγονίδια λαδιού. αμυμυλοειδές.

Εμφάνιση μεγαλύτερης εικόνας

Σπόρια του Disciotis venosa, Bleach Cup

Σπόρια Χ

Εκτύπωση σπορίων

Ωχρό κίτρινο.

Οσμή / γεύση

Ισχυρή μυρωδιά λευκαντικού όταν το σώμα του φρούτου κόβεται ή συνθλίβεται.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Μερικές φορές εμφανίζεται σε ανοιχτό λιβάδι αλλά πιο συχνά κάτω από οξιές. Θεωρήθηκε σαπροφυτικός, αλλά σε πλατύφυλλα δάση, όπως και οι στενοί συγγενείς τους Morels, μπορεί να είναι εκτομικροριζικά.

Εποχή

Μάρτιος, Απρίλιος και Μάιος στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Παρόμοια είδη

Μερικοί άλλοι μύκητες φλιτζανιών με καρπούς της άνοιξης είναι μακροσκοπικά πολύ παρόμοιοι και μπορεί να απαιτούν μικροσκοπική εξέταση για να επιβεβαιώσουν με σιγουριά τις ταυτότητες σε επίπεδο είδους. Ωστόσο, η φλεβική βάση του κυπέλλου και η μυρωδιά του λευκαντικού είναι βασικά χαρακτηριστικά του Bleach Cup.

Μαγειρικές νότες

Υπάρχουν αντικρουόμενοι ισχυρισμοί σχετικά με την ευελιξία αυτού και άλλων μυκήτων με καρπούς της άνοιξης και λόγω του κινδύνου σύγχυσης με τοξικούς μύκητες, σας συνιστούμε να μην τρώτε μύκητα Bleach Cup είτε ωμά είτε ακόμα και όταν μαγειρεύονται.

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Dennis, RWG (1981). Βρετανοί ασκομύτες ; Lubrecht & Cramer; ISBN: 3768205525.

Breitenbach, J. & Kränzlin, F. (1984). Μύκητες της Ελβετίας. Τόμος 1: Ασκομύκητες . Verlag Mykologia: Luzern, Ελβετία.

Medardi, G. (2006). Ascomiceti d'Italia. Centro Studi Micologici: Trento.

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.

Ευχαριστίες

Αυτή η σελίδα περιλαμβάνει εικόνες που συνεισφέρει ο Simon Harding