Tricholoma sejunctum, Παραπλανητικό μανιτάρι Ιππότη

Phylum: Basidiomycota - Κατηγορία: Agaricomycetes - Παραγγελία: Agaricales - Οικογένεια: Tricholomataceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Tricholoma sejunctum - Ιππότης εξαπάτησης

Ένα περιστασιακό έως σπάνιο εύρημα, το Tricholoma sejunctum, το Deceiving Knight, είναι ένα μυκορριζικό μανιτάρι από κυρίως φυλλοβόλα δάση. Περιστασιακά αυτό το είδος μπορεί να φανεί επίσης κάτω από πεύκα.

Οι ιππότες ( είδη Tricholoma ) είναι μερικές φορές δύσκολο να αναγνωριστούν με απόλυτη βεβαιότητα, και αυτό που το καθιστά τόσο δύσκολο (παραπλανητικό) μανιτάρι για να καρφωθεί είναι η μεταβλητότητα του χρωματισμού του καπακιού του. Ωστόσο, μόλις δείτε πολλά παραδείγματα, υπάρχει κάτι ξεχωριστό για αυτό το σημαντικό και μάλλον ελκυστικό μανιτάρι.

Τα καπάκια του Tricholoma sejunctum είναι σπάνια κανονικά, επειδή συνήθως αυτά τα μανιτάρια εμφανίζονται σε σφιχτά γεμάτα θραύσματα ή τούφες και τα καπάκια παραμορφώνονται καθώς κινούνται στο χώρο.

Deceiving Knight, Tricholoma sejunctum - ομάδα

Διανομή

Όντας ένα μυκορριζικό μανιτάρι, τα φρούτα επανεμφανίζονται στην ίδια τοποθεσία κάθε χρόνο. Ωστόσο, στη Βρετανία και την Ιρλανδία υπάρχουν σχετικά λίγες τοποθεσίες - τόσο πολύ ώστε αυτό το είδος καταγράφηκε ως «Ευάλωτο» στον Κόκκινο Κατάλογο Δεδομένων που παρήγαγε ο Bruce Ing το 1992. (Δεν εμφανίζεται στη λίστα που εκπόνησαν οι Shelly Evans et al το 2006.) Υπάρχουν περισσότερα από 300 επίσημα αρχεία του Deceiving Knight στη Βρετανία, τα περισσότερα από τα οποία βρίσκονται στη Σκωτία και στη νότια Αγγλία, μια προφανή προτίμηση τοποθεσίας που μπορεί απλώς να οφείλεται σε λιγότερη προσπάθεια παρακολούθησης σε άλλα μέρη της χώρας. Αυτό το είδος εμφανίζεται σε άλλα μέρη της ηπειρωτικής Ευρώπης και στη Βόρεια Αμερική.

Ταξινομική ιστορία

Το βασιονύμιο αυτού του είδους χρονολογείται από το 1799, όταν ο Βρετανός μυκολόγος James Sowerby (1757 - 1822) περιέγραψε αυτό το είδος και του έδωσε το διωνυμικό όνομα Agaricus sejunctus . (Εκείνες τις πρώτες μέρες της ταξινομίας των μυκήτων, τα περισσότερα από τα ψημένα μανιτάρια συμπεριλήφθηκαν αρχικά στο γένος Agaricus !) Ήταν ο διάσημος Γάλλος μυκολόγος Lucien Quélet που, το 1872, μετέφερε αυτό το είδος στο γένος Tricholoma , οπότε το επιστημονικό του όνομα έγινε Tricholoma sejunctum .

Τα συνώνυμα του Tricholoma sejunctum περιλαμβάνουν το Agaricus sejunctus Sowerby, το Gyrophila sejuncta (Sowerby) Quél. Και το Melanoleuca sejuncta (Sowerby) Murrill.

Ετυμολογία

Το Tricholoma ιδρύθηκε ως γένος από τον μεγάλο Σουηδό μυκολόγο Elias Magnus Fries. Το γενικό όνομα προέρχεται από ελληνικές λέξεις που σημαίνουν «τριχωτό περιθώριο», και πρέπει να είναι ένα από τα λιγότερο κατάλληλα ονόματα μυκολογικού γένους, επειδή πολύ λίγα είδη σε αυτό το γένος έχουν τριχωτά ή ακόμα και ογκώδη φολιδωτά περιθώρια που θα δικαιολογούσαν τον περιγραφικό όρο.

Το συγκεκριμένο επίθετο sejunctum προέρχεται από τα λατινικά και σημαίνει «έχοντας χωρίσει». αναφέρεται στον σχεδόν πλήρη (βαθιά εγκοπή) διαχωρισμό των βράγχων από το στέλεχος.

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι Tricholoma sejunctum, Deceptive Knight

Καπάκι

Κιτρινωπό ή πρασινωπό, συνήθως κάπως πιο ανοιχτόχρωμο προς το περιθώριο, με ακτινικά καφέ ή γκρι-καφέ ινίδια. κυρτό, συχνά ισοπεδώνει με κυματιστό περιθώριο και μερικές φορές γίνεται ελαφρώς καταθλιπτικό αλλά με ένα ευρύ umbo. επιφάνεια ελαφρώς λιπαρή. 4 έως 10 εκατοστά.

Η σάρκα του πώματος και του στελέχους είναι λευκή και δεν αλλάζει χρώμα κατά την έκθεση στον αέρα.

Βράγχια και στέλεχος του Tricholoma sejunctum - Deceiving Knight

Βράγχια

Λευκό στην αρχή, μετατρέποντας το βρώμικο κιτρινωπό buff καθώς μεγαλώνουν. ημιτονοειδές (χαραγμένο κοντά στο στέλεχος).

Στέλεχος

Λευκό, ελαφρώς ξεπλυμένο κίτρινο και να γίνει βρώμικο κίτρινο-buff με την ηλικία? κυλινδρικός; λείο αλλά με λεπτά διαμήκη ινίδια. Μήκος 4 έως 8cm, διάμετρος 1 έως 3cm. χωρίς δακτύλιο στελέχους.

Σπόρια

Ελλειψοειδές, λείο, 5-7 x 4-6μm; αμυμυλοειδές.

Εκτύπωση σπορίων

Λευκό.

Οσμή / γεύση

Η οσμή δεν είναι σημαντική. γευτείτε γλυκό και δυσάρεστο

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Εκτομυρριζική με φυλλοβόλα πλατύφυλλα - κυρίως βελανιδιές και σημύδες - αλλά περιστασιακά βρίσκονται επίσης κάτω από πεύκα.

Εποχή

Στα τέλη του καλοκαιριού και του φθινοπώρου στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Παρόμοια είδη

Το ιππικό Tricholoma , κυρίως ένα βόρειο είδος στη Βρετανία, έχει ένα κίτρινο καπάκι με κεντρική περιοχή καφέ-ελιάς και κίτρινα βράγχια ακόμη και όταν είναι νεαρά.

Μαγειρικές νότες

Το Tricholoma sejunctum καταγράφεται ως βρώσιμο σε ορισμένους οδηγούς πεδίου, αλλά άλλοι λένε ότι η γεύση αυτών των μανιταριών είναι ναυτία. Επομένως, δεν θεωρούμε ότι ο Ιππότης εξαπάτησης είναι μαγειρική συλλεκτική.

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Kibby, G (2013) Το γένος Tricholoma στη Βρετανία , που εκδόθηκε από τον Geoffrey Kibby

Funga Nordica : 2η έκδοση 2012. Επεξεργασία από τους Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.