Gomphidius roseus, Rosy Spike μανιτάρι

Phylum: Basidiomycota - Class: Agaricomycetes - Παραγγελία: Boletales - Οικογένεια: Gomphidiaceae

Κατανομή - Ταχονομική Ιστορία - Ετυμολογία - Αναγνώριση - Μαγειρικές σημειώσεις - Πηγές αναφοράς

Gomphidius roseus - Rosy Spike

Ο Gomphidius roseus , ένας μύκητας της τάξης Boletales , βρίσκεται συχνά κάτω από τα πεύκα, ιδιαίτερα όπου αναπτύσσονται τα μύρτιλλα. Αυτές οι εντυπωσιακές κόκκινες «αιχμές» είναι πολύ εύκολο να εντοπιστούν παρά το μικρό τους μέγεθος. Όχι μόνο το πλήρες σώμα του καρπού μοιάζει με ένα καρφί ή τουλάχιστον μια αμβλύ ακίδα (το στρογγυλεμένο καπάκι είναι το «κεφάλι» που συνδέεται με ένα απότομα κωνικό στέλεχος - το σημείο του νυχιού), αλλά περιστασιακά υπάρχει επίσης ένα μικρό κεντρικό umbo που δίνει στο μανιτάρι ένα εμφάνιση των δύο καρφιών που μοιράζονται ένα κοινό κεφάλι ».

Gomphidius roseus με Suillus bovinus

Συχνά όταν βρίσκετε αυτό το είδος θα βρείτε δίπλα του Suillus bovinus , το Bovine Bolete (αναφέρεται επίσης ως το Jersey Cow Bolete), με το οποίο σχηματίζει μια πολύπλοκη τρισδιάστατη μυκορριζική σχέση με πεύκα - ωστόσο, η συμμετοχή του Rosy Spike είναι πιστεύεται ότι είναι παρασιτικό. Η παραπάνω εικόνα δείχνει πόσο στενά συνδέονται αυτοί οι μύκητες. κάτω από το επίπεδο του εδάφους η μυκήλια των δύο ειδών συνδέεται μεταξύ τους.

Gomphidius roseus με Βοοειδή Μπολέτες

Διανομή

Σπάνια αλλά βρέθηκαν σε ολόκληρη τη Βρετανία και την Ιρλανδία. Το Rosy Spike είναι επίσης αρκετά κοινό σε πολλά μέρη της ηπειρωτικής Ευρώπης. Το Gomphidius roseus δεν καταγράφεται από την Αμερική. Ωστόσο, ένα παρόμοιο είδος, ο Gomphidius subroseus , που περιγράφηκε για πρώτη φορά το 1925 από τον Calvin Henry Kauffman (1869 - 1931), βρίσκεται στη Βόρεια Αμερική. Όπως και ο Ευρωπαίος ξάδελφός του, αυτό το είδος εμφανίζεται συχνά δίπλα σε ένα μπουλόνι του γένους Suillus , στην περίπτωση αυτή Suillus lakei , κοινώς γνωστό ως Matte Jack.

Το Suillus lakei , επίσης γνωστό ως λίμνη Bolete ή το Western Painted Suillus, δεν είναι εγγενές στην Ευρώπη, αλλά έχει εισαχθεί σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες μαζί με τους εισαγόμενους Douglas Firs. Ωστόσο, δεν υπάρχει ακόμη καμία ένδειξη ότι ο Gomphidius subroseus ήρθε μαζί τους για τη βόλτα!

Ταξινομική ιστορία

Το Rosy Spike περιγράφηκε επιστημονικά το 1838 από τον Σουηδό μυκολόγο Elias Magnus Fries, ο οποίος του έδωσε το διωνυμικό επιστημονικό όνομα Gomphidius roseus.

Τα συνώνυμα του Gomphidius roseus περιλαμβάνουν το Agaricus glutinosus ß roseus Fr. και το Gomphus glutinosus var . τριαντάφυλλο (π.) P. Kumm.

Ετυμολογία

Το Gomphidius προέρχεται από το ελληνικό «gomphos», ένα μεγάλο κωνικό (σαν σφήνα) καρφί ή μπουλόνι με μεγάλο κεφάλι, κατασκευασμένο είτε από μέταλλο είτε από ξύλο και χρησιμοποιείται κυρίως στη ναυπηγική. Το κωνικό σχήμα των φρούτων σημαίνει ότι μοιάζουν κάπως με αυτά τα αρχαία μπουλόνια.

Το συγκεκριμένο επίθετο τριαντάφυλλο δεν χρειάζεται να εξηγήσει, αλλά για πληρότητα προέρχεται από τα λατινικά και σημαίνει ρόδινο (κόκκινο).

Οδηγός αναγνώρισης

Καπάκι Gomphidius roseus

Καπάκι

Συχνά ρόδινο κόκκινο όταν είναι νεαρό, τα καπάκια του Gomphidius roseus γίνονται κόκκινα τούβλα καθώς ωριμάζουν. Ανώμαλο και περιστασιακά λοβωτό, τα καλύμματα κυμαίνονται από 3 έως 5 εκατοστά και διατηρούν περιθωριακά περιθώρια ακόμη και όταν είναι πλήρως εκτεταμένα.

Σε υγρό καιρό, τα καπάκια είναι ιξώδη, γίνονται λεία και λαμπερά όταν στεγνώνουν.

Κάτω από την επιδερμίδα, η σάρκα είναι λευκή και σφριγηλή.

Τα βράγχια του Gomphidius roseus

Βράγχια

Αν και ένα είδος boletales, το Gomphidius roseus έχει παχιά βράγχια και όχι πόρους. Βαθιά φθίνουσα, τα βράγχια είναι ανοιχτό γκρι, τελικά γίνονται γκρίζο του ποντικιού (όπως φαίνεται στην εικόνα στα αριστερά) καθώς το φρούτο γερνά.

Στέλεχος

Το βρώμικο λευκό στέλεχος έχει έναν συχνά κακώς καθορισμένο κολλώδη δακτύλιο, αλλά η ζώνη δακτυλίου γίνεται πιο εμφανής όταν λεκιάζεται με μαύρα σπόρια καθώς ο καρπός γερνάει. το κάτω μέρος του στελέχους και είναι συχνά χρωματισμένο ροζ αλλά με κιτρινωπή ζώνη κοντά στη βάση. 3 έως 7 εκατοστά και συνήθως διαμέτρου 5 έως 10 χιλιοστών, το μεγαλύτερο μέρος του στελέχους είναι θαμμένο σε γρασίδι ή βελόνες πεύκου έτσι ώστε το πώμα να φαίνεται σχεδόν ξεπλυμένο με το έδαφος. Συνήθως το στέλεχος μειώνεται προς τα μέσα προς τη βάση. Στερεό και συμπαγές, η σάρκα του στελέχους έχει λευκή σκίαση σε βρώμικο κίτρινο στη βάση.

Σπόρια του Gomphidius roseus

Σπόρια

Υπομορφοειδής, λεία, 16-20 x 5-8μm.

Εκτύπωση σπορίων

Μαύρος.

Οσμή / γεύση

Δεν διακρίνεται.

Οικότοπος και οικολογικός ρόλος

Κάτω από κωνοφόρα δέντρα και ιδιαίτερα πεύκα. πάντοτε παρουσία του bolete Suillus bovinus , στο μυκήλιο του οποίου μπορεί να είναι παρασιτικό.

Εποχή

Αύγουστος έως Νοέμβριος στη Βρετανία και την Ιρλανδία.

Παρόμοια είδη

Το Gomphidius rutilus είναι ένα μωβ-καφέ είδος και συνήθως είναι πολύ μεγαλύτερο μέλος με απλή ψύξη της τάξης Boletales. Εμφανίζεται επίσης κυρίως κάτω από πεύκα.

Μαγειρικές νότες

Αν και ορισμένες πηγές δηλώνουν ότι το Rosy Spike είναι βρώσιμο, υπάρχουν τουλάχιστον δύο καλοί λόγοι για να μην μαζέψουμε αυτούς τους υπέροχους μικρούς μύκητες για φαγητό. Πρώτον, είναι σχετικά σπάνιες και έτσι η επιλογή αυτών των φρούτων θα απειλούσε τουλάχιστον την επιβίωση οποιωνδήποτε πλασμάτων που εξαρτώνται από αυτά για φαγητό ή σπίτια. Δεύτερον, θα ήταν πολύ εύκολο να κάνεις λάθος ένα από τα δηλητηριώδη κόκκινα καλύμματα - για παράδειγμα, το Russula emetica - για ένα Rosy Spike.

Πηγές αναφοράς

Γοητευμένος από τους Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Λεξικό των μυκήτων ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter και JA Stalpers; CABI, 2008

Η ταξινομική ιστορία και οι συνώνυμες πληροφορίες σε αυτές τις σελίδες προέρχονται από πολλές πηγές, αλλά συγκεκριμένα από τη GB Checklist of Fungi της Βρετανικής Μυκολογικής Εταιρείας και (για basidiomycetes) στη λίστα ελέγχου του Kew της Βρετανικής και Ιρλανδικής Basidiomycota.